Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

Das „Il Barrante“ vereint eine neapolitanische Pizzeria mit einem Fischrestaurant in der Via Vittorio Veneto, ganz in der Nähe des Strandes von Alassio. Dank seines familienorientierten Konzepts eignet es sich besonders für eine Tischrunde, deren Gäste unterschiedliche Wünsche an eine Mahlzeit haben: eine klassische Pizza, einen Teller ligurische Pasta oder ein reichhaltigeres Fischgericht. Mittagessen, Abendessen und ein separater Aperitivo am späten Nachmittag bieten verschiedene Möglichkeiten, einen Besuch in einen Tag am Meer einzubauen. Die Pizzakarte beginnt mit Margherita, Marinara und der mit Sardellen belegten Napoletana und geht dann zu reichhaltigeren Kombinationen über. Bei der „Parmigiana“ werden gebratene Auberginen und Parmesan auf die Tomaten-Mozzarella-Basis gegeben; die „Mortazza“ kombiniert Burrata, geräucherten Provola, Mortadella und Pistazien. Außerdem gibt es Varianten mit scharfer Salami, vier Käsesorten und Büffelmozzarella, sodass sowohl eine einfache Bestellung als auch ein aufwendigerer Belag möglich sind. Die Küche widmet den Gerichten der Küste ebenso viel Aufmerksamkeit. Beginnen Sie mit ligurischem Tintenfischsalat, Muscheln oder Sardellen mit Panissa, und probieren Sie anschließend Scialatielli mit Meeresfrüchten, Spaghetti mit Venusmuscheln oder Trofie mit hausgemachtem Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen. Gegrillter Fisch, gemischte Meeresfrüchte-Frittüre und Thunfisch mit Pistazienkruste stehen neben Rindfleisch, Burgern und Kaninchen nach ligurischer Art auf der Speisekarte, während eine Kinderauswahl auch den einfacheren Appetit berücksichtigt. Auch bei den Desserts setzt sich die Verschmelzung lokaler und süditalienischer Einflüsse fort: Zur Auswahl stehen unter anderem eine Spezialität aus Alassio mit Haselnüssen und Kaffee, klassisches Tiramisu und neapolitanischer Babà. Dank dieser Vielfalt eignet sich das „Il Barrante“ besonders gut für Familien und gemischte Gruppen. Rufen Sie an, um einen Tisch zu reservieren, und geben Sie eventuelle Ernährungswünsche an, damit das Personal Sie bei der Auswahl aus der Speisekarte beraten kann.

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Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

Die Osteria Mezzaluna befindet sich seit 1993 im Vico Berno, einer kleinen Gasse, die die Einkaufsstraßen von Alassio mit dem Meer verbindet. Der von Kerzenlicht erhellte Innenbereich und die Tische im Freien inmitten von Pflanzen und Blumen verleihen dem Lokal die Atmosphäre einer mediterranen Nachbarschafts-Osteria. Akustische Live-Musik gehört zum abendlichen Programm, sodass ein Abendessen hier sowohl zu einem Anlass zum Verweilen als auch zu einer Gelegenheit wird, die Speisekarte zu erkunden. Gemeinsames Essen ist ein guter Einstieg. Auf Platten werden Wurstwaren und Käse aus Süditalien kombiniert, während beim „Pinzimonio“ frisches Gemüse mit herzhaften Dips serviert wird. Miesmuscheln kann man mit Weißwein und Pfeffer oder mit Basilikum-Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen bestellen. Zu den Vorspeisen mit Meeresfrüchten gehören außerdem marinierte Sardellen sowie eine Kombination aus geräuchertem Fisch und Thunfisch. Ligurische Pasta spielt eine große Rolle: Trofie werden mit Pesto, Kartoffeln und Bohnen serviert, und Pansotti mit Ricotta und Kräutern werden mit Walnusssauce gereicht. Scialatielli mit Meeresfrüchten und mit Fisch gefüllte Ravioli bieten Alternativen, während gegrillter Thunfisch, Schwertfisch und Tintenfisch das Essen in Richtung Hauptgang führen. Zu den vegetarischen Gerichten gehören Panissa aus Kichererbsen, gegrilltes Gemüse und Käse; für Kinder gibt es eine eigene, kleinere Auswahl. Die Desserts reichen von Obst-Tiramisu über hausgemachte Kuchen bis hin zu Fruchtsorbets, abgerundet wird das Essen mit Mokka-Kaffee. Werfen Sie einen Blick auf das Musikprogramm, wenn Sie einen bestimmten Abend im Sinn haben. Online-Tischreservierungen müssen mindestens 24 Stunden im Voraus erfolgen und bedürfen der Bestätigung durch das Restaurant; bei größeren Gruppen oder kurzfristigen Plänen rufen Sie bitte an. Der veröffentlichte Abendplan sieht dienstags einen Ruhetag vor.

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Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Das „Clapsy Alassio“ liegt an der Passeggiata Dino Grollero zwischen den engen Einkaufsstraßen der Stadt und dem Meer. Orangefarbene Akzente beleben die Tische im Außenbereich, während handgefertigte Vietri-Fliesen diese Farbe in den Speisesaal übertragen. Dies war das erste Restaurant, das Claudio und Orietta aus der Clapsy-Familie eröffneten, deren Geschichte im Jahr 2004 begann. Es ist ein geselliges Lokal am Meer, das Pizza, Fisch und die hauseigene Variante der Käse-Focaccia serviert. Die Focaccia ist ein wichtiger Bestandteil der Identität des Restaurants. Zwei dünne Teigschichten umschließen cremigen Crescenza-Käse; neben der klassischen Variante gibt es Kombinationen mit Pesto und Pinienkernen, geräuchertem Speck, Auberginen oder anderen Zutaten. Claudio lernte die Zubereitungsart während seiner Arbeit in den Bäckereien von Recco kennen und entwickelte aus dieser Erfahrung die hauseigene Interpretation des Restaurants. Pizzaliebhaber können zwischen der besonders dünnen, knusprigen Variante und einer separaten neapolitanischen Auswahl wählen. Die dünne Margherita kombiniert Tomaten, Mozzarella und Basilikum; die vegetarische Variante wird zusätzlich mit Zucchini, Auberginen und Rucola serviert. Unter den neapolitanischen Varianten verwendet die „Partenopea“ San-Marzano-Tomaten und „Fior di Latte“, während die „Campagnola“ mit gegrilltem Gemüse und Burrata überzeugt. Es gibt auch reichhaltigere Kombinationen mit Wurst, scharfer Salami und regionalen Käsesorten. Meeresfrüchte und ligurische Landküche erweitern das Angebot über den Ofen hinaus. Das Restaurant beschreibt seine Beschaffung auf den Fischmärkten von Savona und Imperia sowie mit regionalem Olivenöl und ausgewählten italienischen Produkten. Es ist eine praktische Option, wenn einige Gäste Pizza möchten und andere ein Restaurantessen bevorzugen. Kontaktieren Sie diese Filiale in Alassio direkt, um Ihren Tisch zu reservieren und die Öffnungszeiten zu bestätigen.

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Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

Seit 1978 empfängt das „La Prua“ seine Gäste an der Strandpromenade von Alassio. An der Passeggiata Baracca vereint das Restaurant drei Speisesäle im Innenbereich mit einer Veranda mit Blick auf den Strand. Im Sommer können die Tische direkt bis auf den Sand hinausreichen; bei kühlerem Wetter sorgen die geschützten Bereiche dafür, dass das Meer beim Essen immer in der Nähe ist. Es ist ein Rahmen, der sich für ein gemütliches Mittagessen, ein Abendessen zu zweit oder eine mit dem Restaurant vereinbarte Feier eignet. Die Küche greift auf die ligurische und mediterrane Küche zurück und verleiht den einzelnen Gerichten gleichzeitig eine moderne Note. Die Auswahl an rohen Meeresfrüchten richtet sich nach dem Tagesangebot, wobei Garnelen, Langustinen, Austern und Fisch auf Bestellung zubereitet werden. Gebratener Tintenfisch wird mit zerdrückten Kartoffeln mit Sardellen, Tomaten und Taggiasca-Oliven serviert, während ein Zucchini-Flan mit Raschera-Käse eine Vorspeise auf Gemüsebasis bietet. Bei den Pasta- und Reisgerichten stehen traditionelle Trofie, Spaghetti mit Meeresfrüchten zum Teilen sowie Carnaroli-Reis mit Trombetta-Zucchini, Langustinen und geräucherter Burrata zur Auswahl. Der ligurische Fisch des Tages kann gegrillt, in Salz gebacken oder nach lokaler Art zubereitet werden. Weitere Gerichte sind Thunfisch mit Sesamkruste, Wolfsbarsch mit Basilikum und gegrilltes Fassona-Rindfleisch mit Gemüse der Saison, sodass die Tischgäste ihre Mahlzeit auf unterschiedliche Weise zusammenstellen können. Die Weinauswahl umfasst regionale Weine sowie Weine aus anderen Teilen Italiens. Die Desserts reichen von Espresso-Tiramisu bis hin zu Zitronen-Basilikum-Eis mit ligurischer Stroscia und Erdbeerkompott. Reservieren Sie im Voraus, wenn Sie einen bestimmten Platz am Meer wünschen, und erkundigen Sie sich, welche Tische im Freien und welche Fischspezialitäten bei Ihrem Besuch verfügbar sind.

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Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Das Ristorante La Vigna liegt oberhalb von Alassio im Weiler Solva, wo seine Terrasse den Blick über den Golf freigibt. Eine Weinlaube, Blumen und eine in sanften Farbtönen gehaltene Inneneinrichtung verleihen der Osteria eine ganz andere Atmosphäre als die belebte Strandpromenade darunter. Die Umgebung lädt zu einem gemütlichen Essen ein, bei dem die Aussicht Teil des Erlebnisses ist und die Küche den Fokus auf Zutaten aus der umliegenden Region legt. Die Küche vereint Einflüsse der westligurischen Küste, der Provence und der Langhe. Frische Pasta, Brot und Gebäck werden hausgemacht, und die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten. Meeresfrüchte spielen eine zentrale Rolle: Rohe violette Garnelen und Langustinen, Fisch aus der Region, Thunfisch, Tintenfisch und schonend gegarter Stockfisch gehören zu den Spezialitäten des Restaurants. Eine Austernauswahl bietet eine weitere Möglichkeit, ein Essen an der Küste zu beginnen. Besonders unverwechselbar ist das Pasta-Repertoire. Agnolotti al plin werden mit gebratenem Kaninchen gefüllt, während Tortelli mit Meeresfrüchten, Tagliolini mit Garnelen oder Hummer sowie Carnaroli-Reis mit Meeresfrüchten die maritime Seite der Küche zeigen. Fleischliebhaber können sich auf Kaninchen nach ligurischer Art, Fassona-Rindfleisch und langsam gegartes Kalbfleisch freuen. Saisonales Gemüse begleitet die Hauptgerichte und wird nicht nur als Nebensache betrachtet. Das Restaurant legt zudem großen Wert auf seine Weinauswahl, sodass sich das Essen sowohl um eine Flasche Wein als auch um ein Gericht herum planen lässt. Buchen Sie einen Tisch direkt und geben Sie bei der Anreise die Adresse von Solva an: Das Restaurant liegt auf einem Hügel oberhalb der Stadt. Erkundigen Sie sich bei der Reservierung nach der aktuellen saisonalen Speisekarte und der Verfügbarkeit von Terrassenplätzen.

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Avinguda de s'Albufera 16, Ses Fotges, 07440 Playa de Muro

+34971890483

Das „Restaurante Boy“ ist seit 1978 ein fester Bestandteil von Playa de Muro. Hinter dem Restaurant, dessen Schwerpunkt auf dem Grillen über Holzfeuer liegt, steht die Familie Torrens Bauza. An der Avinguda de s’Albufera in Ses Fotges bietet es eine umfangreiche Speisekarte, die sich für Gruppen eignet, deren Geschmäcker von einem herzhaften Steak über Pizza bis hin zu einem leichteren Fischgericht reichen. Der Schwerpunkt liegt auf der Fleischauswahl. Auf der Speisekarte stehen neben spanischem Rindfleisch auch irisches und australisches Angus-Rindfleisch sowie Rindfleisch aus Nebraska, darunter große Stücke wie T-Bone-Steaks und Tomahawk-Steaks, die zum Teilen gedacht sind. Die Trockenreifung ist Teil des Hauskonzepts für ausgewähltes Rindfleisch. Das Personal erklärt gerne die verfügbaren Fleischstücke und Portionen, was bei der Wahl zwischen einem Einzelsteak und einer Platte zum Teilen hilfreich ist. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, ein individuelles Menü zusammenzustellen. Zu den Vorspeisen gehören Muscheln, frittierte Tintenfische, Padrón-Paprika, Manchego und iberischer Schinken. Die Auswahl an Pizzen reicht von einer einfachen „Margarita“ mit Käse und Tomaten bis hin zu Varianten mit Gemüse und Meeresfrüchten; Pasta, gegrilltes Gemüse und Pamboli bieten weitere Optionen. Die Kinderkarte und der Spielbereich sind praktische Annehmlichkeiten für Familien, während die umfangreiche Speisekarte es jedem ermöglicht, in seinem eigenen Tempo und je nach Appetit zu bestellen. Das „Boy“ verfügt zudem über eine Weinauswahl und eine angrenzende Cocktailbar, um den Abend ausklingen zu lassen. Reservieren Sie direkt, insbesondere wenn Sie einen größeren Tisch oder ein bestimmtes Gericht zum Teilen wünschen. Die Öffnungszeiten und der Sonntagsbetrieb sollten beim Restaurant erfragt werden, da die saisonalen Öffnungszeiten variieren können. Dies ist eine etablierte lokale Adresse für ein Grillmenü, bei dem nicht jeder Gast Fleisch wählen muss.

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Carretera Artà–Port d'Alcúdia, km 26.3, 07440 Playa de Muro

+34971893045

Das Restaurant Figueret bringt traditionelle mallorquinische Küche und eine vielfältige mediterrane Speisekarte an die Straße durch Playa de Muro. Der Name leitet sich vom seit langem bestehenden mallorquinischen Spitznamen der Familie ab. Jaume und Maria begannen die aktuelle Geschichte des „Figueret“ im Jahr 2010 mit einem kleinen Café in Port d’Alcúdia und bauten später den Schwerpunkt des Restaurants auf Mittag- und Abendessen aus. Auf der Speisekarte nehmen Inselrezepte einen festen Platz ein. Der Kabeljau à la mallorquina wird mit Gemüse, Kartoffeln, Tomaten, Knoblauch, Pinienkernen und Rosinen im Ofen gebacken; eine weitere Kabeljau-Zubereitung kombiniert Allioli, Sobrasada und Honig. „Vegetable frit mallorquí“, gefüllte Auberginen und gefüllte Zucchini bieten weitere Möglichkeiten, die regionale Seite der Küche zu entdecken. Gegrillter Fisch und Fleisch ergänzen diese Gerichte, anstatt sie zu ersetzen. Meeresfrüchte sind ein weiterer wichtiger Schwerpunkt, von Knoblauchgarnelen und Venusmuscheln in Albariño bis hin zur hauseigenen Meeresfrüchteplatte. Reisgerichte und Fideuà werden in der Regel für mindestens zwei Personen angeboten, mit Varianten mit Meeresfrüchten, Tintenfisch, einer Mischung aus Fleisch und Meeresfrüchten sowie Gemüse. Bei den „ciega“-Zubereitungen werden Gräten und Schalen entfernt – ein wichtiger Unterschied, den man bei der Auswahl eines Gerichts zum Teilen beachten sollte. Zu den Desserts gehören mallorquinischer Gató mit Mandeleis und Ensaïmada-Pudding. Parkplätze stehen vor dem Restaurant zur Verfügung, und Tische können über die eigene Website reserviert werden. Besprechen Sie bei der Vereinbarung des Besuchs Ihre Wahl des Reisgerichts, die Gruppengröße und eventuelle Ernährungsbedürfnisse. Die Kombination aus typischen Inselgerichten, Meeresfrüchten und einer umfangreichen vegetarischen Auswahl macht das Figueret zu einer guten Wahl für gemischte Gruppen, die in der Gegend von Playa de Muro eine reichhaltige Mahlzeit genießen möchten.

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Casetes des Capellans 174, 07420 Playa de Muro

+34682151259

Das Can Gavella ist ein Restaurant direkt am Strand in Ses Casetes des Capellans, am Ende der Playa de Muro in Richtung Can Picafort. Tische im Sand und eine Speisekarte, die sich um Reisgerichte dreht, machen es zum idealen Ort für ein ausgedehntes Mittagessen an der Bucht. Die Paella des Restaurants basiert auf einem Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Reisgerichte werden auf Bestellung für mindestens zwei Gäste zubereitet. Wählen Sie zwischen gemischter Paella, Paella mit Meeresfrüchten und Fideuà mit Meeresfrüchten; die gemischte Variante vereint Fleisch und Schalentiere, während die Meeresfrüchtegerichte unter anderem Tintenfisch, Garnelen und Miesmuscheln enthalten. Geben Sie bei der Reservierung Ihr Wunschgericht an, damit die Küche Sie bezüglich Bestellung und Zeitplan beraten kann. Bevor der Reis serviert wird, gibt es viel zu entdecken. Die Speisekarte umfasst unter anderem gegrillte Jakobsmuscheln, gedämpfte Miesmuscheln, Venusmuscheln in Weißwein, gebratene Baby-Tintenfische und gegrillten Tintenfisch. Salate, gegrillter Fisch, Kürbis-Ravioli und Burger erweitern die Auswahl für eine Tischrunde mit unterschiedlichen Vorlieben. Für einen lokalen Abschluss sollten Sie unter den an diesem Tag angebotenen Desserts nach „Gató“ mit Mandeleis oder dem „Cardinal de Lloseta“ Ausschau halten. Der Küchenbetrieb ändert sich je nach Saison: Im Frühling und Herbst liegt der Schwerpunkt auf dem Mittagessen, während in den Hauptsommermonaten auch ein Abenddienst angeboten wird. Reservieren Sie im Voraus und informieren Sie sich über die Öffnungszeiten für Ihren Besuchstermin. Autofahrer sollten die ausgeschilderten Parkregelungen rund um „Ses Casetes des Capellans“ beachten, wo während eines Teils des Sommers Zufahrtsbeschränkungen gelten. Das Restaurant heißt Hunde auf seiner Terrasse willkommen und bittet größere Gruppen, ihren Besuch direkt abzusprechen.

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Ses Casetes des Capellans, 07440 Playa de Muro

+34971184118

Das „Ponderosa Beach“ serviert moderne mediterrane Küche direkt am Strand im „Ses Casetes des Capellans“ am Playa de Muro. Das Restaurant wurde 1967 gegründet und befindet sich nach wie vor im Besitz der Gründerfamilie. Sein Reiz liegt in der Kombination aus einer entspannten Strandatmosphäre und einer Speisekarte, bei der Reisgerichte, Meeresfrüchte und mallorquinische Zutaten im Mittelpunkt stehen. Die aktuelle Reisauswahl basiert auf Bomba-Reis von Molino Roca und ist für mindestens zwei Personen ausgelegt. Zur Auswahl stehen unter anderem Tintenfisch mit roten Garnelen, schwarzer Reis mit Kalmar, ein „Señorito“-Reis mit geschälten Meeresfrüchten sowie eine Zubereitung mit mallorquinischem Gemüse. Der „Barroco“-Reis vereint Jakobsmuscheln, rote Garnelen, Langustinen, Tintenfisch und Miesmuscheln. Erkundigen Sie sich nach den an Ihrem Wunschtermin verfügbaren Gerichten, bevor Sie entscheiden, wie Sie die Mahlzeit unter sich aufteilen möchten. Die Vorspeisen zeigen ein breiteres Spektrum an Einflüssen. Mittelmeerkalmar wird mit Orangen-Mandel-Allioli serviert; Miesmuscheln werden mit Ingwer, Kokosmilch und gelber Chili zubereitet; das Ceviche aus Umberfisch enthält Avocado und Kokosnuss. Gegrillte Dorade und Petersfisch bieten Alternativen zum Reis, während die Speisekarte außerdem Rindfleisch, langsam gegartes Schweinefleisch und Gemüsegerichte umfasst. Allergensymbole und einige angepasste Optionen sind veröffentlicht, spezifische Anforderungen sollten jedoch weiterhin mit dem Team besprochen werden. Reservieren Sie über das hauseigene Buchungssystem des Restaurants und erkundigen Sie sich nach den Öffnungszeiten der Saison. Das „Ponderosa“ eignet sich besonders gut, um das Mittagessen in einen Strandtag zu integrieren, mit Zeit, vor oder nach dem Essen die Küste zu genießen. Die Wein- und Cocktailkarte bieten weitere Auswahlmöglichkeiten für diejenigen, die es sich bei einem gemütlichen Essen am Wasser gut gehen lassen möchten.

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Carrer Costa i Llobera 26, baixos, 07458 Can Picafort

+34971515223

Petit Figueret ist die jüngere Generation der Restaurantgeschichte der Familie Figueret und betreibt ein spezielles Burger-Restaurant in der Carrer Costa i Llobera in Can Picafort. Die Familie beschreibt ihr Konzept als ungezwungen, das auf sorgfältig ausgewähltem Fleisch, im Restaurant selbst geformten Patties und handwerklich hergestelltem Brot basiert. Es bietet eine Abwechslung zu den Fisch- und Reisrestaurants entlang dieses Küstenabschnitts. Die Burger zeichnen sich durch individuelle Kombinationen aus, weshalb es sich lohnt, die Speisekarte genau zu studieren. Der „Vola“ vereint Brie, Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, Speck und Barbecue-Sauce; der „Camins“ besteht aus Ziegenkäse, Rucola und Speckmarmelade. „Ai, Yoko“ ergänzt das Ganze mit Pilzen, Raclette und Trüffelmayonnaise, während „Foc al cos“ die richtige Wahl ist, wenn Sie eine Sauce auf Chili-Basis mögen. Informieren Sie sich bei der Bestellung über das aktuelle Angebot, da sich die angebotenen Burger ändern können. Hühnchen und pflanzliche Optionen erweitern das Angebot. Die veröffentlichte Speisekarte umfasst einen knusprigen Hühnchen-Burger und einen „Oxigen“-Burger mit einem pflanzlichen Patty, veganem Käse und Soße. Als Beilagen gibt es normale Pommes oder Süßkartoffel-Pommes, Nachos und Hähnchenflügel; außerdem gibt es kleinere Kindergerichte. Käsekuchen und ein Brownie aus dunkler Schokolade sorgen für einen herzhaften Abschluss, falls Sie noch Platz haben. Reservieren Sie den Standort in Can Picafort über die offizielle Buchungsseite, die derzeit einen Abend-Service anbietet. Das Restaurant weist darauf hin, dass Gruppenreservierungen aufgrund des begrenzten Platzangebots nicht möglich sind; halten Sie sich daher bitte an die Reservierungsbeschränkungen und erscheinen Sie nicht unangemeldet mit einer großen Gruppe. Über die Website können Sie auch Speisen zum Mitnehmen bestellen. Dies ist eine bequeme Option für einen ungezwungenen Burger-Abend, wenn Sie sich in der Gegend von Can Picafort und Playa de Muro aufhalten.

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Avinguda del Rei Jaume I 97, 07180 Santa Ponsa

+34971691082

Mo 12:30–23:00; Di 12:30–23:00; Mi 12:30–23:00; Do 12:30–23:00; Fr 12:30–00:00; Sa 12:30–00:00; So 12:30–23:00

Das „Balcón de María“ liegt an der Avinguda del Rei Jaume I in Santa Ponsa und präsentiert sich als Ort, der alle möglichen Erlebnisse unter einem Dach vereint. Das trifft den Kern des Angebots ziemlich genau: Pinchos und Tapas, die hier als „knusprige Pizza“ bezeichnet werden, sowie eine Cocktailbar – alles unter einem Dach. Bevor man bestellt, sollte man den Unterschied zwischen Pinchos und Tapas kennen. Ein Pincho ist ein einzelner Bissen auf einem Stück Brot, der mit einem Spieß zusammengehalten und im Stehen gegessen wird; am Ende wird anhand der auf dem Teller verbliebenen Spieße gezählt; eine Tapa ist ein kleines Gericht. Beides ist spanisch, und nur wenige Lokale an der mallorquinischen Strandpromenade machen sich die Mühe, Ersteres richtig zu servieren. Das Lokal führt separate Speisekarten für Frühstück, Kindergerichte, Desserts und Cocktails und liefert über Glovo, Just Eat, Uber Eats und On The Road – vier Lieferdienste, was in einem Ferienort bedeutet, dass es sowohl von Gästen aus der Umgebung als auch von Passanten genutzt wird. Es öffnet täglich um halb eins und hat bis elf Uhr abends geöffnet, freitags und samstags bis Mitternacht. Es gehört zur selben mallorquinischen Gruppe wie das „Mercader del Mar“, das ein paar Häuser weiter auf derselben Allee liegt, sodass man im Laufe einer Woche problemlos zwischen den beiden wechseln kann, ohne zweimal dasselbe zu essen. Santa Ponsa liegt etwa zwanzig Minuten westlich von Palma, und an dieser Allee befinden sich die meisten Restaurants – nur wenige Gehminuten vom Strand und von den meisten Ferienwohnungen entfernt. Sie finden das „Balcón de María“ in der Avinguda del Rei Jaume I 97, 07180 Santa Ponsa.

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Carrer de Ramon de Montcada 13, 07183 Costa de la Calma

+34640141639

Mo 12:30–22:30; Di 12:30–22:30; Mi 12:30–22:30; Do 12:30–22:30; Fr 12:30–22:30; Sa 12:30–22:30; So 12:30–22:30

Das Restaurant „Paco’s“ befindet sich in der Carrer de Ramon de Montcada in Costa de la Calma, am westlichen Rand von Santa Ponsa. Es ist eines der am besten bewerteten Lokale in diesem Teil der Küste und liegt in derselben kurzen Straße wie „Las Olas“ – einer Wohnstraße, die einige Minuten vom Wasser entfernt liegt und nicht zur Hauptstraße des Ferienorts gehört. Das Restaurant hatte eine Website, doch die Domain ist nicht mehr erreichbar, sodass hier nichts über die Küche geschrieben steht: Wir können keine Quelle dafür angeben, und Vermutungen wären schlimmer als gar nichts zu sagen. Die Telefonnummer funktioniert und ist der richtige Weg, um sich nach dem Angebot zu erkundigen und einen Tisch zu reservieren. Die Öffnungszeiten sind an jedem Tag der Woche gleich, von halb eins bis halb elf Uhr abends, ohne Ruhetag und ohne Mittagspause – was in einem Ferienort, in dem ein Großteil der Promenade zwischen drei und sieben Uhr schließt, eine praktische Information ist. Die Costa de la Calma erstreckt sich westlich von Santa Ponsa in Richtung Peguera. Es ist die ruhigere Seite: Hier gibt es eher Häuser und Wohnungen als Hotels, und sowohl der Strand als auch die Hauptstraße sind in wenigen Minuten zu Fuß zu erreichen. Sie finden „Paco’s“ in der Carrer de Ramon de Montcada 13, 07183 Costa de la Calma.

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Carrer de Ramon de Montcada 18, 07180 Costa de la Calma

+34971694095

Mo Geschlossen; Di 12:30–00:00; Mi 12:30–00:00; Do 12:30–00:00; Fr 12:30–00:00; Sa 12:30–00:00; So 12:30–00:00

Las Olas ist ein Fischrestaurant in der Carrer de Ramon de Montcada, auf der Seite von Santa Ponsa, die zur Costa de la Calma gehört. Der Slogan des Restaurants besteht aus vier Wörtern und sagt alles: Vom Meer auf den Teller. Das Restaurant veröffentlicht seine Speisekarte als Dokument in vier Sprachen – Spanisch, Englisch, Deutsch und Französisch –, was ungewöhnlich und praktisch ist. So kann man schon vor dem Platznehmen nachlesen, was serviert wird, anstatt es von einer Tafel entziffern zu müssen, und die sieben Seiten lassen auf eine Küche schließen, die mehr zu bieten hat als nur ein typisches Resort-Menü. Ein Punkt, den man einplanen sollte: Montags ist geschlossen. An den übrigen Tagen der Woche öffnet das Restaurant um halb eins und hat ohne Pause bis Mitternacht durch, was ein spätes Mittagessen, ein frühes Abendessen und ein spätes Abendessen an derselben Adresse ermöglicht. Tische werden über die eigene Link-Seite des Restaurants reserviert. Costa de la Calma grenzt im Westen an Santa Ponsa und ist der ruhigere Teil desselben Küstenabschnitts – eher Wohngebiet als Ferienort, nur wenige Gehminuten vom Strand entfernt und abseits der Hauptstraße. Der Name bedeutet „ruhige Küste“ und ist keine Marketingmasche: Die Bucht hier ist vor dem Tramuntana geschützt, dem Nordwind, der die Strände auf der anderen Seite der Insel unzugänglich macht. Deshalb füllt sich diese Ecke Mallorcas im Frühling als erste und leert sich im Herbst als letzte. Sie finden „Las Olas“ in der Carrer de Ramon de Montcada 18, 07180 Costa de la Calma.

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Avinguda del Rei Jaume I 92, 07180 Santa Ponsa

+34971373405

Mo 11:00–00:00; Di 11:00–00:00; Mi 11:00–00:00; Do 11:00–00:00; Fr 11:00–00:00; Sa 11:00–00:00; So 11:00–00:00

Das „Mestiza“ liegt an der Avinguda del Rei Jaume I in Santa Ponsa und hat drei Spezialitäten im Angebot: Burger, erstklassige Steaks und dünne, knusprige Pizza nach amerikanischer Art. Der vollständige Name sagt es ganz offen, was jedem das Rätselraten erspart – dies ist keine mallorquinische Küche und gibt auch nicht vor, eine zu sein. Das Wort „mestiza“ bedeutet „gemischt“, und die Speisekarte wird diesem Namen gerecht. Neben der Hauptkarte gibt es separate Listen für das Frühstück und für Desserts, und die Küche öffnet um elf Uhr morgens und ist bis Mitternacht geöffnet, jeden Tag der Woche ohne Ruhetag. Das Essen wird über Just Eat geliefert. Die Website ist in fünf Sprachen verfügbar – Spanisch, Englisch, Deutsch, Französisch und Italienisch –, was ein getreues Bild davon vermittelt, wer im August auf dieser Straße isst. Es gehört zur selben mallorquinischen Gruppe wie das „Mercader del Mar“ und das „Balcón de María“, die ein paar Häuser weiter in derselben Straße liegen; daher sind Service und Standard in allen Lokalen einheitlich, auch wenn die Küchen voneinander getrennt sind. Santa Ponsa liegt etwa zwanzig Autominuten westlich von Palma, und die Allee verläuft von der Umgehungsstraße hinunter zum Strand, wobei sich dort die meisten Restaurants der Stadt befinden. Die Hausnummer 92 befindet sich eher am unteren Ende, sodass das Restaurant eher einen kurzen Fußweg vom Strand als von der Hauptstraße entfernt liegt – gut zu wissen, wenn man hungrig vom Strand zurückkommt. Sie finden das „Mestiza“ in der Avinguda del Rei Jaume I 92, 07180 Santa Ponsa.

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Avinguda del Rei Jaume I 103, 07180 Santa Ponsa

+34971692313

Mo 12:00–00:00; Di 12:00–00:00; Mi 12:00–00:00; Do 12:00–00:00; Fr 12:00–00:00; Sa 12:00–00:00; So 12:00–00:00

Das „Mercader del Mar“ liegt an der Avinguda del Rei Jaume I, der Allee, die sich über die gesamte Länge von Santa Ponsa an der Südwestküste Mallorcas erstreckt. Die Küche ist mediterran, und die einzige namentlich genannte Spezialität ist Paella – was auf dieser Insel bedeutet, dass der Reis das Hauptgericht und nicht nur eine Beilage ist, und es lohnt sich, ihn als solches zu bestellen. Zwei praktische Hinweise zum Restaurant: Es ist ganzjährig geöffnet, was in einem Ferienort, in dem ein Großteil der Lokale von November bis März geschlossen ist, nicht selbstverständlich ist. Außerdem ist die Küche durchgehend geöffnet, mittags bis Mitternacht, an jedem Tag der Woche – es gibt also keine „tote Nachmittagszeit“ zwischen den Servicezeiten, was jeden überrascht, der nach nordeuropäischer Zeit isst. Es gibt separate Speisekarten für Kinder und für Desserts, und die Website ist auf Spanisch, Englisch und Deutsch verfügbar, was deutlich macht, wer hier isst. Das Restaurant gehört zu einer mallorquinischen Restaurantgruppe, die auch das „Puerto Portals“ und mehrere Lokale entlang dieser Allee betreibt, sodass der Standard in allen Lokalen einheitlich ist und die Speisekarten eine gewisse Familienähnlichkeit aufweisen. Santa Ponsa liegt etwa zwanzig Minuten westlich von Palma an einer geschützten Bucht mit Sandstrand, und die Allee ist die Hauptstraße des Ortes. Sie finden das „Mercader del Mar“ in der Avinguda del Rei Jaume I 103, 07180 Santa Ponsa.

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Carrer de Chopin 5, 07180 Santa Ponsa

+34871774151

Adelfas ist ein Restaurant in einer Villa an einer ruhigen Straße in Santa Ponsa, geführt von Jens und Nicole Bräuning, mit einer großen Sonnenterrasse unter den Bäumen und einem Pavillon für größere Tische. Alles wird im Haus zubereitet – das Paar erklärt, es koche und serviere mit Herz, statt einer Produktionslinie zu folgen – und die Speisekarte bietet frische Gourmet-Gerichte: Ein Butterfisch-Ceviche mit Mango-Schaum ist das Gericht, das viele erwähnen, daneben Fisch, Lamm und hausgemachte Desserts. Es ist nur abends ab 18 Uhr geöffnet und dienstags sowie mittwochs geschlossen; die Terrasse macht es zu einer guten Wahl für ein langes Sommeressen, und direkt vor dem Haus gibt es Parkplätze. Es ist das ganze Jahr über geöffnet, was in Santa Ponsa nicht selbstverständlich ist.

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Route de l’Allex 2, 1880 Bex

+41215599651

„La Colonne“ ist ein italienisches Restaurant und eine Pizzeria an der Route de l’Allex in Bex. Mia und Orhan haben dieses traditionsreiche Familienrestaurant im August 2025 wiedereröffnet und ein neues Team in das Haus geholt, dessen Restaurantgeschichte bis ins Jahr 1972 zurückreicht. Der Speisesaal, die helle Veranda und die Terrasse bieten unterschiedliche Rahmenbedingungen für dieselbe hausgemachte italienische Küche. Pizza nimmt einen zentralen Platz auf der Speisekarte ein. Der Teig wird im Haus hergestellt und langsam gehen gelassen, mit frischen Belägen und sorgfältig gebacken. Neben Pizza bereitet die Küche hausgemachte Tagliatelle, Kartoffelgnocchi und mit Ricotta gefüllte Ravioli zu. Diese Gerichte ermöglichen es, ein komplettes Nudelgericht zu wählen, auch wenn andere Gäste am Tisch speziell wegen der Pizza gekommen sind. Die Speisekarte richtet sich nach den Jahreszeiten und den Produkten vom Markt. Ein typisches Beispiel aus dem Restaurant sind Wildschweinfleischbällchen in Tomatensoße während der Wildsaison. Ein wechselndes Mittagsmenü bietet neben der regulären Auswahl eine weitere Option. Fragen Sie lieber nach dem Tagesangebot, anstatt zu erwarten, dass saisonale Gerichte das ganze Jahr über auf der Karte stehen. Auf der Terrasse steht ein Holzofen, während die Bar einen Ort für einen italienischen Kaffee oder einen Aperitif bietet. „La Colonne“ kann auch für private Anlässe gebucht werden. Montags öffnet das Restaurant später als an den übrigen Wochentagen und ist sonntags geschlossen. Rufen Sie an, um einen Tisch zu reservieren, sich über die aktuellen Essenszeiten zu informieren oder eine Familienfeier zu vereinbaren, und geben Sie bei der Buchung eventuelle Ernährungswünsche an.

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Ruelle du Marché 10, 1880 Bex

+41244633334

Das „Grotto 04“ ist ein Familienrestaurant, eine Pizzeria und eine Weinbar im Zentrum von Bex. Die Speisekarte verbindet mediterrane und italienische Küche mit verschiedenen kosovarischen Spezialitäten. Das Restaurant besteht seit 2001 und legt besonderen Wert auf regionale Zutaten: Das Pizzamehl wird in Zusammenarbeit mit einem Waadtländer Landwirt hergestellt, das Gemüse stammt vom Markt und das Fleisch ist aus der Schweiz. Das Pizzaangebot reicht von einer einfachen Margherita bis hin zu Kombinationen mit Gemüse, Meeresfrüchten oder kosovarischer Rindfleischwurst. Auf der Speisekarte stehen außerdem Linguine, Risotto, handgeschnittenes Rindertartar, Eglifilets und Burger. Hähnchen nach kosovarischer Art und ein Fleischfondue auf Weinbasis sind Gerichte, die im Voraus für mindestens zwei Personen bestellt werden müssen. Das Risotto wird auf Bestellung zubereitet, planen Sie also etwas mehr Zeit ein, wenn Sie sich dafür entscheiden. Für jüngere Gäste gibt es eigene Gerichte, darunter Pasta, kleine Pizzen und Fleischgerichte. Glutenfreie Pasta kann angefordert werden, Allergien sollten jedoch vor der Bestellung mit dem Personal besprochen werden. Das Lokal ist ebenerdig und verfügt über eine Außenterrasse für Mahlzeiten im Sommer, was es für verschiedene Arten von Gruppen praktisch macht. Die Weinbar ist ein weiterer besonderer Teil des Grotto 04, mit mehr als 300 Weinen im Sortiment und einem starken Schwerpunkt auf Schweizer Weinen. Die Flaschen können hier genossen oder zum Mitnehmen gekauft werden. Ein kleiner privater Speisesaal mit Blick auf die Küche steht nach Absprache zur Verfügung. Das Restaurant ist dienstags und mittwochs geschlossen; reservieren Sie direkt für ein besonderes Gericht, ein Gruppenessen oder einen stark frequentierten Abend.

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Rue Centrale 8, 1880 Bex

+41244634152

Das „Hôtel de Ville“ in der Rue Centrale ist ein Restaurant im Zentrum von Bex; trotz seines Namens bietet es keine Hotelzimmer an. Die Küche ist von italienischen und schweizerischen Traditionen geprägt; hinter dem Speisesaal befindet sich eine schattige Terrasse sowie weitere Räume für private Anlässe. Es eignet sich für ein Essen in der Stadt, wenn Ihre Gruppe eine größere Auswahl als nur Pizza wünscht. Die italienische Seite der Speisekarte umfasst hausgemachte Lasagne, Auberginen-Parmigiana, Spaghetti mit Venusmuscheln und Morchelrisotto. Zu den Schweizer Gerichten gehören Berner Rösti mit Speck und Ei, Tomme Vaudoise mit saisonalem Salat und Käsefondue aus Moléson. Diese Kombination ermöglicht es den Gästen, am selben Tisch zwischen Pasta und lokalen Gerichten auf Käsebasis zu wählen. Fisch und Fleisch erweitern die Auswahl noch weiter, von Barschenfilets und Seebrasse bis hin zu Rindertartar, Entenbrust und einem Hausburger. Ein Fleischfondue auf Weinbasis ist nach Voranmeldung für mindestens zwei Personen erhältlich. Zum Nachtisch bietet das Restaurant italienische Klassiker wie Tiramisu und sizilianische Ricotta-Cannoli sowie Crème brûlée und Schokoladenkuchen an. Die Küche bereitet die Gerichte auf Bestellung zu und bietet kleinere Probierportionen für Kinder unter zwölf Jahren an. Von Dienstag bis Freitag wird ein wechselndes Tagesgericht serviert. Der reguläre Betrieb findet von Dienstag bis Samstag statt, wobei tagsüber und abends separate Küchenzeiten gelten. Sonntags und montags kann für Gruppen von mindestens fünfzehn Personen eine Öffnung vereinbart werden. Kontaktieren Sie das Team vor Ihrer Anreise, wenn Sie ein Treffen an einem Ruhetag planen oder ein Gericht wünschen, das im Voraus zubereitet werden muss.

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Route de Pont-de-Nant 10, 1880 Les Plans-sur-Bex

+41244981495

Die Auberge de Pont-de-Nant liegt auf 1.253 Metern Höhe am Eingang zum Vallon de Nant, unterhalb des Grand Muveran. Die bergige Lage steht im Mittelpunkt eines Besuchs: Das Gasthaus ist eine Station auf der „Tour des Muverans“, und der alpine Botanische Garten „La Thomasia“ ist nur etwa 100 Meter entfernt. Jordi, Maddy-Ann und Marco leiten das derzeitige Team. Die Küche richtet sich nach den Jahreszeiten. Auf der Herbstkarte stehen Wild mit hausgemachten Spätzli, Wildschwein-Parmentier und Forelle aus Vionnaz, die im Haus mariniert und geräuchert wird. Ein Risotto aus Pilzen und Dinkel bietet eine vegetarische Alternative, während das Käsefondue in verschiedenen Varianten serviert wird. Für Kinder gibt es ein kleineres Chalet-Makkaroni-Gericht. Da es sich hierbei um saisonale Beispiele handelt, sollten Sie vor einer besonderen Reise die aktuelle Speisekarte einsehen. Die Desserts knüpfen an die regionalen und herbstlichen Themen an, mit gerösteten Feigen, einem Raisinée-Käsekuchen und einem Schokoladendessert mit Kastanienmousse. Ein Caquelon à la chasseur zum Teilen wird für mindestens zwei Personen angeboten. Reservieren Sie einen Tisch im Voraus, da das Gasthaus ausdrücklich darauf hinweist, dass die Verfügbarkeit während der Herbstsaison begrenzt ist. Die Anfahrt muss im Winter geplant werden. Im Sommer führt die Straße bis zum Gasthaus und es stehen öffentliche Parkplätze zur Verfügung. Von etwa November bis April sind die letzten zwei Kilometer für Fahrzeuge gesperrt; Gäste müssen von Les Plans-sur-Bex aus je nach Bedingungen zu Fuß oder mit geeigneter Winterausrüstung weitergehen. Informieren Sie sich direkt über die aktuelle Route und die Öffnungszeiten, einschließlich der geplanten Schließung im November. Es handelt sich hierbei eher um ein Ausflugsziel in den Bergen als um ein Restaurant im Stadtzentrum.

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Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon

+41244984006

L'Étable ist ein Bergrestaurant in der Gegend von Les Chaux oberhalb von Gryon, in der Nähe von Taveyannes. Sein Name spiegelt die ursprüngliche Nutzung des Gebäudes wider: Ein ehemaliger Stall wurde zu einem Speisesaal umgebaut, in dem regionale Schweizer Küche serviert wird. Eine großzügige Holzterrasse bietet einen Blick über die umliegenden Almen und lädt bei geeignetem Wetter zum Essen im Freien ein. Die Speisen passen perfekt zu dieser alpinen Kulisse. Zu den vom Restaurant und vom regionalen Tourismusbüro hervorgehobenen Spezialitäten zählen Pilz-Cassolette mit Rösti, gebratene Schweinshaxe mit Honig und ein halb-halb-Käsefondue. Gemüsegerichte und eine Kinderauswahl erweitern das Angebot. Die Speisekarte wechselt je nach Saison; erkundigen Sie sich daher bei der Reservierung, welche Gerichte gerade serviert werden. Tiere sind ein besonderer Bestandteil eines Besuchs hier. Der kleine Lehrbauernhof ist den Restaurantgästen vorbehalten und beherbergt Esel, Ziegen, Kaninchen und Hühner. Das Tourismusbüro beschreibt zudem Tiere in ihrem eigenen Bereich hinter Glas neben dem Restaurant. Für Familien bietet dies einen zusätzlichen Anreiz beim Essen, ohne dass ein separater Ausflug zu einer weit entfernten Sehenswürdigkeit notwendig wird. Im Sommer ist das Restaurant über die Route des Chaux von Gryon aus oder im Rahmen einer Wanderung von Taveyannes aus zu erreichen. Auch im Winter heißt es Besucher willkommen – in einer separaten Terrassenhütte werden leichte Erfrischungen angeboten. Die Öffnungszeiten hängen von der Jahreszeit und den Bedingungen ab; informieren Sie sich vor Ihrer Abreise über die Zufahrt und die Essenszeiten. Reservieren Sie Ihren Tisch direkt, insbesondere wenn Sie eine Gruppe organisieren oder das Mittagessen in eine Bergwanderung einplanen.

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Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Das Ristorante Mont Néry ist das Restaurant der Residenz Villa Fridau in Gressoney-Saint-Jean. Sein Name geht auf die Locanda Mont Néry zurück, die in den 1950er Jahren die Großonkels Erwin und Pina Monterin der Familie im Dorf führten. Heute ist Marysa für den Speisesaal zuständig, während Chefkoch Boris Melon die Küche leitet. Die Küche ist dem Aostatal und dem Piemont zuzuordnen und basiert auf Produkten aus der unmittelbaren Umgebung: Wurst- und Käsespezialitäten des Tals, frische Pasta, die im Haus mit einer Auswahl an Saucen zubereitet wird, und Wild mit Polenta. Das Eis ist hausgemacht, in saisonalen Geschmacksrichtungen, und Boris und Marysa empfehlen gerne eine Flasche aus der Weinkarte.

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Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluce befindet sich auf der Piazza Tache, dem Platz im Herzen von Gressoney-La-Trinité, und ist von acht Uhr morgens bis spät in die Nacht geöffnet. Der Tag beginnt mit Espresso und hausgemachten Kuchen; später serviert die Küche moderne Gerichte aus regionalen Produkten mit vegetarischen, veganen und glutenfreien Optionen. Es gibt drei Sitzbereiche: die Terrasse am Platz, der Castore-Raum – eine alpine Lounge rund um die Bar – und der ruhigere Polluce-Raum, in dem der Wein gelagert wird. Ein vom AIS zertifizierter Sommelier betreut rund 250 Etiketten und leitet Verkostungen, und in der Skisaison endet der Tag mit After-Ski-Sets eines DJs.

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Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY – kurz für FitzRoy – befindet sich in Tschaval, wo die Straße am Ende des Gressoney-Tals endet und der Monte Rosa den Blick beherrscht. Ein junges Team führt Bar und Restaurant, die über einen Kamin und zwei Speiseräume verfügen, in denen altes Alpenholz mit modernem Ambiente verbunden wird. Die Küche interpretiert Klassiker des Aostatals mit Produkten aus der Region neu: Fassone-Rinderfilet mit Limette und rosa Pfeffer, langsam gegartes Rindfleisch mit Thunfischsauce, frische Tagliolini mit Artischocken und Guanciale oder geschmorte Backe in Torrette-Rotwein mit Polenta und glasierten Schalotten. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten, und an der Bar werden Cocktails und Weine aus vielen Regionen ausgeschenkt. Tische können online, telefonisch oder über WhatsApp reserviert werden.

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Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

Morgenrot ist ein Chalet-Restaurant auf den Wiesen von Bedemie oberhalb von Gressoney-La-Trinité und wird von seinem Besitzer Giorgio geführt. Die Küche bleibt dem Aostatal treu: Fondue chinoise, Polenta concia, reichhaltig mit geschmolzenem Käse, sowie Zuppa alla valpellinentze, die regionale Suppe aus Brot, Kohl und Fontina, die im Ofen gebacken wird. Auch die Weinkarte hält sich mit Etiketten aus dem Aostatal und dem Piemont an die Region. Im Winter liegt das Chalet in tiefem Schnee und ist tagsüber auf Skiern zu erreichen. Für das Abendessen holt ein Pistenfahrzeug die Gäste ab und bringt sie wieder hinunter, wodurch ein Abendessen zu einer kleinen Expedition wird. Im Sommer ist es ein Spaziergang über grüne Weiden.

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Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Ristoro Colle Betta liegt auf 2.727 Metern am Bettaforca-Pass, direkt dort, wo der Sant'Anna-Bettaforca-Sessellift ankommt, inmitten des Skigebiets Monterosa zwischen dem Gressoney-Tal und dem Val d'Ayas. Im Winter halten Skifahrer auf der schneebedeckten Terrasse gegenüber dem Monte-Rosa-Massiv an; im Sommer kommen Wanderer auf dem Weg von Stafal herauf oder nutzen die Lifte über Sant'Anna. Die Hütte ist groß und auf zwei Etagen verteilt. Die Karte vereint Gerichte aus dem Aostatal und dem Piemont mit Pizza, Sandwiches und Toasts für einen schnellen Zwischenstopp zwischen den Abfahrten, im Keller findet sich eine gute Auswahl an Weinen, und an der Bar werden Bier, Kaffee und heiße Schokolade ausgeschenkt. Geöffnet ist sie, solange die Lifte in Betrieb sind.

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Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

Ristoro Sitten ist eine Berghütte auf 2.300 Metern über Staffal im Skigebiet Monterosa, von deren Terrasse aus der Monte Rosa das Blickfeld füllt. Im Winter erreicht man sie zu Ski oder mit der Sant'Anna-Seilbahn von Staffal aus; im Sommer bringen die Seilbahn und ein 4x4-Shuttle Wanderer hinauf, alternativ ist sie zu Fuß erreichbar. Geführt von der Firma der Familie Comola, vereint sie zwei Betriebe unter einem Dach. Mittags ist es eine Selbstbedienung mit schnellen Gerichten, warmen Sandwiches und Speisen aus dem Aostatal für Skifahrer und Wanderer; abends wird es zu einem Restaurant mit regionaler Küche, und samstags in der Saison gibt es ein Hochgebirgsdinner mit einer Pistenraupenfahrt hinauf, nachdem die Lifte geschlossen haben. Draußen steht den Übernachtungsgästen ein holzbefeuerter Whirlpool zur Verfügung, und Betten gibt es für alle, die als Erste auf den Pisten sein möchten.

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Moosalpstrasse 357, 3923 Törbel

+41279521495

Das Restaurant Moosalp liegt oberhalb von Törbel auf einer Höhe von 2.048 Metern und verbindet ein Bergziel mit einer Familiengeschichte, die 1964 begann. Amadé Kalbermatten und sein Sohn Jeremy führen das Restaurant nun in der dritten Generation weiter, während Priscilla dessen visuelle Identität gestaltet, einschließlich der Speisekarten und des Logos. Das markante Satteldach des Gebäudes spiegelt die Form einer gegenüberliegenden Almhütte wider – eine Auflage, die bei der Genehmigung des ursprünglichen Baus festgelegt wurde. In der Küche werden lokale Produkte in Gerichten verarbeitet, die von traditionellen Käsegerichten bis hin zu zeitgenössischeren Kombinationen reichen. Raclette wird von über einem Holzfeuer erhitztem Käse abgeschabt und mit Kartoffeln, kleinen Zwiebeln und Gewürzgurken serviert. Eine weitere Variante kombiniert Walliser Trockenaprikosen mit Johannisberg-Wein, weißem Balsamico-Essig und Curry. Die Moosalp-Rösti vereint Speck, Feigen und geschmolzenen Käse. Zu den vegetarischen Gerichten gehören Blumenkohl mit Tahini, Granatapfel, Mandeln und Dukkah, ein Süßkartoffelragout mit Naan sowie ein Burger aus Kichererbsen und Rote Bete. Auf der Speisekarte stehen außerdem Eglifilets aus Raron, Kalbs-Cordon-Bleu mit Walliser Schinken und Käse sowie Lamm-Entrecôte mit Kräuterkruste. Balbinas Minestrone hält die Erinnerung an eine frühere Generation in der Küche lebendig. Das Restaurant wurde im Laufe der Zeit um einen Wintergarten, die Mischabel Lounge, eine Terrasse und den Weinkeller Cantina Carmen für Verkostungen und private Anlässe erweitert. Tischreservierungen sind möglich. Die Anfahrt mit dem Auto erfolgt über die Straße durch Törbel; Wintergäste, die aus Bürchen kommen, können den Alpenschnaager-Transport nutzen.

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Ronalpstrasse 86, 3935 Bürchen

+41279342434

Das Restaurant im Bürchnerhof heißt sowohl Hotelgäste als auch Gäste willkommen, die nur zum Essen nach Bürchen kommen. Der Speisesaal bietet einen Blick auf das Bietschhorn, während eine sonnige Terrasse eine weitere Möglichkeit bietet, die Berglandschaft zu genießen. Das Hotel liegt im Ski- und Wandergebiet Moosalp auf rund 1.500 Metern über dem Meeresspiegel, mit Skipisten direkt neben dem Grundstück und Wanderwegen, die die Umgebung prägen. Sophia und Gregor leiten das Haus und bringen ihre Erfahrungen und Ideen in ein Team ein, zu dem auch ein engagiertes Küchenpersonal gehört. Im Mittelpunkt ihres Konzepts stehen persönliche Gastfreundschaft und die Unterstützung lokaler Landwirte und Lieferanten. Die regionale Verbundenheit des Restaurants wird besonders durch seine Erzeuger deutlich. Das Brot stammt aus der Bäckerei Zenhäusern, die frisch gebackene Brote für den Tisch liefert. In Bürchen züchten Sandra und Matthias Gattlen auf dem Bio-Bauernhof Trieguhof Galloway-Rinder. Das Haus stellt außerdem Anita Heynen vor, deren Arbeit sich um Heilkräuter, traditionelle Rezepte und Kräuterzubereitungen dreht, sowie Gisela und Thomas, die lokales Bier brauen. Diese Verbindungen verleihen dem Restaurant eine Beziehung zum Dorf, die über seine Bergkulisse hinausgeht. Neben dem Restaurant verfügt das Gebäude über eine Bar, in der sich Gäste und Einheimische treffen. Mit zwanzig Hotelzimmern gehören die Speiseräume zu einem kleinen Berghotel, stehen aber auch externen Besuchern offen. Es ist ein Ort für Reisende, die sich wünschen, dass ihre Mahlzeit eine Verbindung zu dem Ort herstellt, den sie besuchen – sowohl durch die Landschaft als auch durch die Menschen, die das Haus beliefern.

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Ronalpstrasse 26, 3935 Bürchen

+41279341680

Das „Ronalp“ vereint ein Restaurant, ein kleineres Stübli und eine Terrasse an der Ronalpstrasse in Bürchen. Die Küche kombiniert Gerichte vom Josper-Holzkohlegrill mit Walliser Spezialitäten und traditioneller Schweizer Küche, begleitet von Weinen aus dem Kanton. Frische, minimal verarbeitete Zutaten stehen im Mittelpunkt des Konzepts, das von einzelnen Gerichten bis hin zu Festmenüs und Buffets reicht. Das Hauptrestaurant bietet Platz für bis zu siebzig Gäste. Für ein intimeres Ambiente bietet das Stübli einen separaten Raum, in dem Spezialitäten aus dem Wallis und anderen Regionen der Schweiz serviert werden. Draußen bietet die Terrasse im Winter einen Blick auf das Kinderskigebiet und im Sommer auf die Minigolfanlage. Mit ihren siebzig Sitzplätzen spielt der Außenbereich eine wichtige Rolle im Restaurant. Das Frühstück ist ein weiterer Bestandteil des Angebots. Das Buffet umfasst Brot, Brötchen und Croissants, verschiedene Käsesorten, Aufschnitt und Räucherlachs, hausgemachtes Bircher-Müsli, Joghurt und Trockenobst. Saisonale Obstsalate und auf Bestellung zubereitete Eiergerichte runden das Angebot ab, ebenso wie Kaffee, Tee und Milchgetränke. Das Ronalp organisiert zudem Hochzeiten, Familienfeiern, Taufen, Erstkommunionen und Firmenveranstaltungen mit auf den jeweiligen Anlass zugeschnittenen Menüs. Das Gebäude vereint seine Speiseräume mit zehn Gästezimmern und einem Wellnessbereich. Eine Bushaltestelle ist etwa zwanzig Meter entfernt, während die Kinderskianlagen, der Spielplatz, der Minigolfplatz und Wanderwege in unmittelbarer Nähe liegen. Diese Konzentration der dörflichen Aktivitäten macht das Restaurant zu einem praktischen Treffpunkt für Besucher, die sich in der Umgebung von Ronalp aufhalten.

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Jardin de l’Annonciade, Chemin de l’Annonciade, 20200 Bastia

+33495654564

Das „Côté Jardin“ befindet sich in einer grünen Ecke des Jardin de l’Annonciade in Bastia, wo eine Holzterrasse und Sonnenschirme dem Restaurant die Atmosphäre eines Strandpavillons verleihen. Bäume und Rasenflächen umgeben die Tische, während sich neben der Terrasse ein Kinderspielplatz befindet. Durch diese Lage wird der Garten zum Teil des Essenserlebnisses: ein Ort, an dem man gemeinsam im Freien sitzen kann, mit viel Platz rund um den Tisch und viel Grün dahinter. Das Restaurant wurde von Michel und seinem Neffen Jean-Louis als Treffpunkt für Familien und Berufstätige in der Stadt konzipiert. Die Küche verbindet bekannte Restaurantgerichte mit Ideen aus der modernen Streetfood-Szene und verwendet frische, saisonale Zutaten für hausgemachte Zubereitungen. Die veröffentlichte Speisekarte reicht von einer Hähnchen-Schüssel mit paniertem Ziegenkäse, Süßkartoffel und Avocado über Pulled Beef im Pitabrot bis hin zu Schweinerippchen mit einer hauseigenen Marinade. Ein klassischer Burger wird mit Cheddar, Tomate und Zwiebeln serviert. Weitere Optionen sind Kürbiscreme-Gnocchi mit gegrillter Pancetta, knackiges Gemüse mit chinesischen Nudeln, Garnelenspieße und Pasta mit Tintenfisch und Wurst. Diese Kombinationen sorgen für Abwechslung auf der Speisekarte, ohne das Restaurant auf eine einzige nationale Küche festzulegen. Desserts sind ein weiterer wichtiger Bestandteil des Angebots. Paris-Brest und ein Entremet mit Kokosnuss, Erdbeere und Zitrone stehen neben einer Auswahl an Eissorten und Fruchtsorbets, darunter auch eines mit korsischen Clementinen. Das Restaurant organisiert zudem private Feiern wie Geburtstage, Taufen und Erstkommunionen, einschließlich einer individuell gestalteten Torte. Tische können über das Reservierungsformular oder telefonisch reserviert werden.

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10 Rue Pino, 20200 Bastia

+33495343316

Das „Micca Nome“ ist ein korsisches Restaurant in der Rue Pino im Marktviertel von Bastia. Auf der Speisekarte wird neben den Gerichten auch die Sprache der Insel gepflegt: Die Speisen sind unter korsischen Bezeichnungen für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts aufgeführt. Frische Käsekrapfen und nach Bastiaer Art zubereitete Sardellen bilden den Auftakt zu einer Auswahl, die von Wurstwaren über Pasta bis hin zu Meeresfrüchten reicht. Die Wurstwaren stammen von Joseph Borragini und Söhne aus Murato; auf der Speisekarte sind Coppa, Lonzu und Wurst aufgeführt. Eine größere Platte wird zusätzlich mit Terrine und Käsekrapfen serviert. Zu den Hauptgerichten gehören Nudeln mit Bottarga, Kalbfleisch mit Oliven und Penne, Wildschwein in Soße mit Mafaldine sowie mit Brocciu gefüllte Cannelloni. Meeresfrüchte gibt es hier in verschiedenen Varianten: mit Brocciu gefüllte Sardinen, Tintenfisch in Soße mit Reis, Fischsuppe und ein Fischer-Teller, der Suppe mit Fischfilets, Tintenfisch, Garnelen und Muscheln kombiniert. Lammkeule mit Feigen und Honig bietet einen weiteren Ansatzpunkt für die Speisekarte. Für Kinder gibt es eine eigene kleine Auswahl, darunter Nudeln mit Butter oder ein Spiegelei mit Pommes frites. Bei den Desserts wird der korsische Faden mit Fiadone, Pastizzu und Kastanien-Crème-Brûlée fortgesetzt, daneben gibt es Haselnuss-Tiramisu und eine Käseplatte. Die Weinkarte deckt das gesamte Inselgebiet ab, darunter Saparale, Domaine de la Punta, Gioielli, Clos Capitoro und Erzeuger aus der Region Calvi. Tische können direkt per Telefon oder E-Mail reserviert werden. Die Lage, das Essen und der Wein machen dieses Lokal zu einer gelungene Einführung in die korsische Küche im alten Marktviertel.

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3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia

+33495471010

„La Table des Gouverneurs“ ist das Restaurant des Hôtel des Gouverneurs in der Zitadelle von Bastia mit Blick auf den Alten Hafen und das Mittelmeer. Es heißt sowohl Besucher als auch Hotelgäste willkommen. Von der Panoramaterrasse aus hat man einen Blick auf den Hafen, während der Innenbereich moderne Einrichtung mit traditionellen Akzenten verbindet. Bei kühlerem Wetter bietet die Lounge mit ihrem Kamin einen weiteren Rahmen für ein Essen. Im Mittelpunkt der Küche stehen hausgemachte Gerichte, saisonale Produkte und Zutaten von korsischen Lieferanten, wobei mediterrane Einflüsse die Speisen prägen. Die Speisekarte macht diese lokalen Bezüge greifbar. Für die Crostini wird Bio-Brot von „A Pagnotta“ aus Bastia verwendet, kombiniert mit getrockneten Tomaten, Basilikum und Burratina. Die frischen Käsekrapfen werden mit Käse von „A Tinella“ aus Lucciana zubereitet, während eine Wurst- und Schinkenauswahl Wurst, Coppa, Lonzu und Schinken vereint. Zu den Meeresfrüchten gehören Wolfsbarsch mit gegrilltem Gemüse und Tintenfisch, serviert mit iberischer Chorizo und Kichererbsen-Piperade. Lamm wird mit Erbsen-Hummus und Minze gereicht, und das saisonale Risotto kann auch in einer vegetarischen Variante zubereitet werden. Die Desserts reichen von einer Schokoladenkreation bis hin zu einem Aprikosen-Törtchen mit Rosmarin, schwarzem Sesam und Baiser. Eine weitere Option kombiniert Vanilleeis, Canistrelli, Mandeln, Kaffee und Schlagsahne. Korsischer Käse mit Feigenkonfitüre sorgt für einen herzhaften Abschluss. Die Weinkarte umfasst Weine aus Korsika und dem französischen Festland, während die Hotelbar Cocktails auf Basis frischer Zutaten und Spirituosen aus kleinen Brennereien kreiert. Eine separate Kinderkarte bietet paniertes Hähnchen mit Kartoffeln, gefolgt von Eis. Reservierungen sind online oder telefonisch möglich.

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Le Port, 20222 Brando

+33495332420

Das „Le Pirate“ liegt am Hafen von Erbalunga, inmitten von Häusern direkt am Wasser und der felsigen Küste unterhalb des genuesischen Turms des Dorfes. Die Küche vereint Meeresfrüchte und Fleisch in einer À-la-carte-Auswahl sowie mehreren Degustationsmenüs. Durch seine Lage mitten im kleinen Fischerdorf wird die Meereslandschaft Teil des kulinarischen Erlebnisses. Auf der veröffentlichten Speisekarte werden Langustinen-Tortellini mit Haselnüssen und Meeresfrüchten kombiniert, während der Petersfisch mit Olivenöl und Blumenkohl serviert wird. Seeteufel verbindet Raucharomen mit saisonalem Gemüse und einer Sauce, die sowohl Meeresfrüchte als auch Fleisch enthält. Die Fleischgerichte haben ebenso spezifische Beilagen: Kalbfleisch mit Möhren und Thymian, Taube mit Rote Bete und Himbeere sowie Rinderfilet mit knusprigen Anna-Kartoffeln und Nori. Diese Kombinationen vermitteln einen guten Eindruck von einer Küche, die sowohl die Land- als auch die Meeresfrüchte der Insel einbezieht. Die Degustationsmenüs umfassen vier, sechs und acht Gänge, die saisonal inspiriert sind und von herzhaften Gerichten bis hin zu Gebäck führen. Käse kann einen weiteren Bestandteil der Mahlzeit bilden, wobei korsische Sorten neben denen vom französischen Festland angeboten werden. Bei den Desserts werden Kombinationen wie geräucherte Schokolade, Zitrone, Miso-Karamell und Pekannüsse oder Pistazien mit Financier, Erdbeeren und Sorbet erkundet. Bei der Weinbegleitung hat man die Wahl zwischen korsischen und festländischen Weinen. Ein Kindermenü ist ebenfalls erhältlich. Tische können direkt telefonisch reserviert werden, und das Kontaktformular enthält ein Feld für Allergien. Das Ergebnis ist ein Hafenrestaurant mit einer sorgfältig zusammengestellten Speisekarte und einem ausgeprägten, von den Zutaten geprägten Ansatz.

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Erbalunga, 20222 Brando

+33495301030

„Les Américains“ ist das Restaurant des Castel Brando, eines Hotels, das in einem Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert in Erbalunga untergebracht ist, dem alten Fischerdorf Brando an der Ostküste des Cap Corse, etwa fünfzehn Minuten nördlich von Bastia. Der Name leitet sich vom Haus selbst ab. Es ist eines der „maisons d’américains“ des Kaps: Es wurde 1853 von einem korsischen Arzt erbaut, der in den napoleonischen Armeen gedient hatte, und später von einem Mann aus dem Dorf übernommen und verschönert, der nach jahrzehntelangem Auslandsaufenthalt aus Saint-Domingue in seine Heimat zurückkehrte und den exotischen Park mit Palmen, Zedern und anderen Bäumen anlegte, der das Haus noch heute umgibt. Joëlle und Jean Paul Pieri kauften das verfallene Familienhaus 1990 und restaurierten es. Die Küche beschreibt ihre Gerichte als einfach und geschmacksintensiv, basierend auf einer sorgfältigen Auswahl der besten Erzeuger am Cap Corse und inspiriert von der heimischen Küche der Insel, zwischen den Bergen und dem Mittelmeer. Die Idee am Tisch ist es, gemeinsam zu essen und lokale Klassiker am Fuße des alten Hauses zu genießen, begleitet von Weinen aus der Region. Das Abendessen wird jeden Abend außer mittwochs serviert, und in der Saison gibt es außerdem ein Mittagsmenü („table d’hôte“), für das keine Reservierung erforderlich ist; für das Abendessen ist eine Online-Reservierung möglich. Das Restaurant steht auch Gästen offen, die nicht im Hotel übernachten. Um das Restaurant herum befinden sich ein schattiger Innenhof mit einem jahrhundertealten Olivenbaum, eine Bibliothek mit Gewölbedecke, zwei Pools und ein privater Parkplatz; Haustiere sind im Hotel willkommen. Von einem Ferienhaus in Sisco aus ist es nur eine kurze Autofahrt in Richtung Süden zu einem gemütlichen Abendessen.

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