Ristorante La Vigna

Das Ristorante La Vigna liegt oberhalb von Alassio im Weiler Solva, wo seine Terrasse den Blick über den Golf freigibt. Eine Weinlaube, Blumen und eine in sanften Farbtönen gehaltene Inneneinrichtung verleihen der Osteria eine ganz andere Atmosphäre als die belebte Strandpromenade darunter. Die Umgebung lädt zu einem gemütlichen Essen ein, bei dem die Aussicht Teil des Erlebnisses ist und die Küche den Fokus auf Zutaten aus der umliegenden Region legt.

Die Küche vereint Einflüsse der westligurischen Küste, der Provence und der Langhe. Frische Pasta, Brot und Gebäck werden hausgemacht, und die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten. Meeresfrüchte spielen eine zentrale Rolle: Rohe violette Garnelen und Langustinen, Fisch aus der Region, Thunfisch, Tintenfisch und schonend gegarter Stockfisch gehören zu den Spezialitäten des Restaurants. Eine Austernauswahl bietet eine weitere Möglichkeit, ein Essen an der Küste zu beginnen.

Besonders unverwechselbar ist das Pasta-Repertoire. Agnolotti al plin werden mit gebratenem Kaninchen gefüllt, während Tortelli mit Meeresfrüchten, Tagliolini mit Garnelen oder Hummer sowie Carnaroli-Reis mit Meeresfrüchten die maritime Seite der Küche zeigen. Fleischliebhaber können sich auf Kaninchen nach ligurischer Art, Fassona-Rindfleisch und langsam gegartes Kalbfleisch freuen. Saisonales Gemüse begleitet die Hauptgerichte und wird nicht nur als Nebensache betrachtet.

Das Restaurant legt zudem großen Wert auf seine Weinauswahl, sodass sich das Essen sowohl um eine Flasche Wein als auch um ein Gericht herum planen lässt. Buchen Sie einen Tisch direkt und geben Sie bei der Anreise die Adresse von Solva an: Das Restaurant liegt auf einem Hügel oberhalb der Stadt. Erkundigen Sie sich bei der Reservierung nach der aktuellen saisonalen Speisekarte und der Verfügbarkeit von Terrassenplätzen.

• Italienisch
• Mediterran
• Fisch und Meeresfrüchte

Hinfahren

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio, Italy

+390182644744 · [email protected] · www.ristorantelavigna.it

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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