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Histoire Ancienne

Calais · Französisch · Mittagessen · Abendessen

20 rue Royale, 62100 Calais

+33321341120

„Histoire Ancienne“ ist ein französisches Bistro in der Rue Royale in Calais, dessen Interieur dem Essen einen ganz eigenen Rahmen verleiht. Ein von Toulouse-Lautrec inspiriertes Wandgemälde, altmodische Bonbongläser, eine Zinktheke und gesammelte Objekte füllen den sorgfältig gepflegten Art-déco-Raum. Anstatt seine Identität auf den Meerblick auszurichten, konzentriert sich das Restaurant auf die Details eines traditionellen französischen Speisesaals und die dazu gehörende Küche. Patrick Comte ist der Küchenchef des Hauses. Als Absolvent der Ferrandi-Schule in Paris arbeitete er in den Küchen französischer Restaurants, bevor er 1990 sein erstes gastronomisches Lokal in Calais eröffnete. 1996 übernahm er das „Histoire Ancienne“ und entschied sich für diesen Standort für die persönlichere Sprache der Bistroküche. Sein Ansatz verbindet bekannte französische Rezepte mit kleinen Neuinterpretationen, wobei der Charakter der ursprünglichen Gerichte erkennbar bleibt. Frische, saisonale Zutaten prägen die Küche, und das Haus präsentiert seine Speisen als hausgemacht. Der Schwerpunkt liegt auf einer Speisekarte, die sich nach den verfügbaren Produkten richtet, und nicht auf einem ausgefeilten Konzept, das jedem Teller aufgezwungen wird. Ein vom Restaurant hervorgehobenes Beispiel ist die „Brandade du Nord“, die in einer Fernsehkochsendung vorgestellt wurde. Die Kombination aus saisonalen Speisen, einem Küchenchef mit langjähriger Verbindung zu Calais und einem Speisesaal voller dekorativer Details macht dieses Restaurant zu einer unverwechselbaren Wahl für Besucher, die einen Teil ihres Aufenthalts an einem französischen Bistrotisch verbringen möchten. Es eignet sich besonders für Gäste, denen die Atmosphäre im Speisesaal ebenso wichtig ist wie das Essen.

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Le Channel

Calais · Französisch · Mittagessen · Abendessen

3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais

+33321344230

„Le Channel“ ist das Restaurant der Familie Crespo am Boulevard de la Résistance in Calais Nord, gegenüber dem Yachthafen und in der Nähe der Place d’Armes. Es handelt sich um eine eigenständige Adresse, die nichts mit der gleichnamigen Kulturstätte an einem anderen Ort der Stadt zu tun hat. Hier verbindet die Familie französische Küche mit einer umfassenden Leidenschaft für Wein, wobei der Speisesaal so gestaltet ist, dass beides Teil des Erlebnisses wird. José, Monique, Arnaud und Jérôme Crespo werden in der Darstellung der Familientradition des Hauses namentlich genannt. Die kulinarische Erfahrung der Brüder umfasst Tätigkeiten im „Montalembert“ und bei Joël Robuchon; das Restaurant beschreibt seine Küche als eine Verbindung aus klassischen Grundlagen und neuen Ideen. Im Zuge einer Renovierung wurde die Küche prominent gegenüber dem Eingang platziert und mit Induktionsherden, einem Holzkohleofen und einer Plancha ausgestattet. Diese unterschiedlichen Methoden bieten den Köchen vielfältige Möglichkeiten, ein Gericht zu entwickeln, anstatt sich auf eine einzige charakteristische Technik zu verlassen. Der Wein ist untrennbar mit dem Raum selbst verbunden. Eine Glaswand nahe dem Eingang gewährt einen Blick in den Weinkeller, während eine Weinbibliothek in der kleinen Lounge das Thema über den Boden hinaus fortsetzt. Das Haus führt mehr als zwölfhundert Weine im Sortiment und verfügt zudem über einen Ausstellungsraum, der der Entdeckung und Verkostung von Weinen dient. Dies macht das Restaurant besonders interessant für Gäste, die der Weinauswahl ebenso viel Aufmerksamkeit schenken möchten wie dem Essen. Die Lage am Yachthafen schafft eine Verbindung zu Calais, ohne dass das Essen von einem Strandbesuch abhängig ist. Reservierungen werden empfohlen, und das Restaurant stellt eine Telefonnummer zur Verfügung, über die man direkt einen Tisch reservieren kann.

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Aquar'aile

Calais · Französisch · Fisch und Meeresfrüchte · Sitzplätze drinnen

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais

+33321340000

Das „Aquar'aile“ befindet sich im vierten Stock eines Gebäudes in der Rue Jean Moulin, wodurch der Speisesaal einen weiten Blick über den Strand von Calais und das Meer bietet. Die durch die Meerenge fahrenden Schiffe werden Teil der Kulisse, und bei klarer Sicht ist sogar die englische Küste zu sehen. Die erhöhte Lage ist das auffälligste Merkmal des Restaurants, doch die Speisekarte bietet den Gästen über die Aussicht hinaus zahlreiche Möglichkeiten, ihr Essen individuell zu gestalten. Die französische Küche bildet die Grundlage, wobei Meeresfrüchte neben Fleischgerichten und saisonalen Beilagen angeboten werden. Die veröffentlichte Speisekarte umfasst Austern in verschiedenen Größen, einen Garnelensalat mit knackigem Gemüse und Korianderdressing sowie Entenleberpastete mit Pfirsich-Ingwer-Chutney und Brioche. Tomaten mit Burratina und Basilikumöl bieten einen etwas anderen Auftakt, während Melonen- und Wassermelonen-Gazpacho Früchte, Eisenkraut und Limette in einen herzhaften Gang einbringen. Die Hauptgerichte reichen von knusprigen Fish and Chips mit hausgemachter Tartarsauce bis hin zu gebratenem Wolfsbarsch nach baskischer Art mit Fregola. Rinderfilet mit Chimichurri und eine Thunfisch-Variante des „Vitello Tonnato“ zeigen, dass sich die Küche nicht auf eine einzige Küstenküche beschränkt. Die Desserts stammen von den Konditoren des Restaurants, und Käse kann den Platz eines süßen Abschlusses einnehmen. Wein ist ein weiterer wesentlicher Bestandteil der Identität des Hauses. Die Auswahl im Weinkeller umfasst mehr als fünfhundert Weine, darunter Weine aus französischen Regionen sowie von Erzeugern aus Spanien, Italien, Portugal, Chile und Kalifornien. Das Personal berät gerne bei der Auswahl. Für Gäste, die es genießen, während des Essens den sich verändernden Horizont zu beobachten, bringt das „Aquar’aile“ die Meereslandschaft direkt an den Tisch.

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Le Grand Bleu

Calais · Französisch · Fisch und Meeresfrüchte · Sitzplätze drinnen

8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais

+33321979798

Das „Le Grand Bleu“ befindet sich in der Rue Jean-Pierre Avron, direkt am Quai de la Colonne und gegenüber dem Außenhafen von Calais. Küchenchef Matthieu Colin und seine Frau Cindy heißen ihre Gäste in einem Restaurant willkommen, dessen Küche den lokalen Fischfang mit einem kreativen Einsatz von Gewürzen, Texturen und Beilagen verbindet. Frische Zutaten, saisonale Erzeugnisse und kurze Lieferwege stehen im Mittelpunkt des erklärten Konzepts des Hauses. Die Küche backt ihr eigenes Brot, stellt ihr eigenes Eis her und bereitet ihre eigenen Petits Fours zu, womit diese Sorgfalt über die Hauptgerichte hinausgeht. Die veröffentlichte Speisekarte zeigt, wie sich dieser Ansatz auf dem Teller widerspiegelt. Jakobsmuscheln werden mit einer Yuzu-Pfeffer-Kruste, Brunnenkresse, einem Risotto aus Pastinaken und Butternusskürbis sowie fein gehackten Pfifferlingen serviert. Steinbutt wird mit einer Emulsion aus Meeresfrüchten und Ratte-Kartoffeln, zubereitet mit Sabayon, gereicht. Zu den Vorspeisen gehören Rote-Bete-Tempura-Garnelen mit Timut-Pfeffer-Parmesan-Creme und Lauch, während Foie gras mit Birne, Spekulatius und French Toast mit braunem Zucker kombiniert wird. Es gibt reichhaltige Alternativen zu Fisch. Confit vom Schwein wird mit Tartiflette-Elementen, Austernpilzen und geräuchertem Paprika kombiniert; Rinderfilet wird mit Schalotten, Petersilie, Speckkonfit und Rinderbacken-Ravioli serviert. Regionale Käsesorten stellen eine weitere Verbindung zur Umgebung her. Die Desserts setzen das Interesse der Küche an der Neuinterpretation bekannter Formen fort; zu den veröffentlichten Beispielen gehören eine Saint-Honoré-Variante mit Apfel-Tarte-Tatin und ein Macaron-Dessert mit Orangencreme. Das Ergebnis ist ein Hafenrestaurant für Gäste, die es schätzen, wenn lokale Zutaten über ihre einfachste Zubereitung hinaus verfeinert werden, wobei sie dennoch den Fisch, das Gemüse und die französischen Kochtraditionen als Kern der Mahlzeit wiedererkennen können.

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Au Côte d'Argent

Calais · Französisch · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch

1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais

+33321346807

Das „Au Côte d’Argent“ liegt am Eingang zur Strandpromenade von Calais auf dem Deich „Digue Gaston Berthe“ und bietet einen Panoramablick über den Strand und das Meer. Eine überdachte Terrasse und der direkte Zugang zum Strand machen die Lage zu einem Teil des Erlebnisses, während der nahegelegene „Dragon de Calais“ einen weiteren Grund bietet, diesen Abschnitt der Strandpromenade zu erkunden. Küchenchef Bertrand Lefebvre und seine Frau führen ein Restaurant, dessen Philosophie seit 1990 konsequent auf regionale, saisonale Zutaten ausgerichtet ist. Die Küche beschreibt ihre Gerichte als vollständig hausgemacht und arbeitet mit lokalen Erzeugern und Fischern zusammen. Meeresfrüchte nehmen einen bedeutenden Platz auf der Speisekarte ein. Auf den Platten werden Krabben, Austern, Langustinen, Wellhornschnecken und Garnelen kombiniert, dazu gibt es Roggenbrot, Mayonnaise und Schalottenessig. Zu den weiteren Gerichten gehören mit Chorizo und Espelette-Pfeffer überbackene Austern, Seezunge nach Meunière-Art, Steinbutt mit Zitronensauce und Calais-Hummer, serviert mit einer Sauce nach amerikanischer Art. Die Speisekarte bietet den Gästen zudem mehrere Alternativen zu Meeresfrüchten. Rinderfilet mit Pfeffersauce und Kalbsbries mit Morcheln repräsentieren die Fleischgerichte, während ein separater vegetarischer Abschnitt warmen Ziegenkäsesalat, Gemüsesuppe, Omeletts, Gemüse der Saison und Tagliatelle mit Tomaten und Basilikum auflistet. Gemüse-Couscous mit Quinoa bietet eine weitere Option. Käse, Sorbets und eine Auswahl an Desserts runden das Essen ab. Das Restaurant weist ausdrücklich darauf hin, dass das Angebot von der Verfügbarkeit der Zutaten abhängt – ein nützlicher Hinweis auf den Schwerpunkt, den es auf frische Zutaten legt. Für Besucher, die in Calais übernachten, verbindet es ein richtiges Essen am Tisch mit Zeit am Wasser, und seine Auswahl an Gerichten bietet einer gemischten Gruppe mehr Flexibilität als ein Restaurant, das ausschließlich Meeresfrüchte serviert.

BookNoFees: Pizzicato 2, Brussels
Pizzicato 2

Brussels · Italienisch · Pizza · Mittagessen

Rue Alphonse Wauters - Alphonse Wautersstraat, 1020 Brussels

+3224784036

Mi–So 12:00–14:15, 18:30–22:00

Restaurant in Brüssel, das Pizza und italienische Küche serviert. Bietet Sitzgelegenheiten im Freien und Speisen zum Mitnehmen.

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Thevy

Brussels · Thailändisch · Mittagessen · Abendessen

Avenue Houba-de Strooper - Houba-de Strooperlaan 210, 1020 Brussels

+3224784295

Di–Fr 12:00–14:30, 18:00–22:30; Sa–So 18:00–22:30

Restaurant in Brüssel mit thailändischer Küche. Bietet Lieferservice und Essen zum Mitnehmen an.

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Il Rifugio

Brussels · Italienisch · Französisch · Mittagessen

Rue du Heysel - Heizelstraat 164, 1020 Brussels

+3224780289

12:00–14:00, 18:00–22:00; Di, Mi Geschlossen; Fr 12:00–14:00, 18:00–22:30; Sa 18:00–22:30

Restaurant in Brüssel mit italienischer und französischer Küche. Bietet Sitzplätze im Freien und Speisen zum Mitnehmen.

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Wastlwirt – Lungauer Stub’n

St. Michael im Lungau · Frühstück · Abendessen · Sitzplätze drinnen

Poststraße 13, 5582 St. Michael im Lungau

+43647771550

Der Wastlwirt vereint verschiedene gastronomische Konzepte in einem historischen Gasthaus an der Poststraße in St. Michael im Lungau. Seine fünf „Lungauer Stub’n“ sind individuelle Stuben, darunter das „Bauernstubn“, das „Bürgerstubn“ und das „Kuchlstubn“, deren Namen und Einrichtung das Restaurant mit dem lokalen häuslichen und dörflichen Leben verbinden. Regionale Klassiker bilden den Kern der À-la-carte-Küche der „Landhauskuchl“, während das Frühstück sowohl Hotelgäste als auch Besucher, die anderswo übernachten, willkommen heißt. Das Haus bittet Gäste von außerhalb, einen Tisch zu reservieren. Ein separater Gewölbekeller bietet den Rahmen für ein im Voraus vereinbartes Fünf-Gänge-Menü bei Kerzenschein, und Wein zieht sich wie ein roter Faden durch die verschiedenen Räume. Rudi Baier veranstaltet im Keller Weinerlebnisse. Für einen ungezwungeneren Besuch ist das Hotelrestaurant mit einer Sonnenterrasse, der Lobby und der Bar verbunden, und der Garten bietet einen weiteren Ort, um im Freien zu essen oder ein Glas Wein zu genießen. Die Geschichte des Gebäudes reicht bis ins Jahr 1499 zurück. Sein heutiger Name geht auf Sebastian Georg Moser zurück, einen Gastwirt, der 1830 den dialektalen Spitznamen „Wastl“ annahm. Die Familie Baier übernahm das Haus 1966, und Sebastian Baier übernahm 2017 die Leitung. Diese lange Geschichte verleiht den Speisesälen ihren besonderen Charme, doch das Angebot bietet auch ganz konkrete Gründe für einen Besuch: ein geselliges Frühstück, regionale Küche, die am Tisch serviert wird, oder ein besonderes Abendessen unter den Kellergewölben. Hunde sind in der „Lungauer Stub’n“ nicht gestattet.

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Restoran Spinnaker

Kaštel Gomilica · Steak und Grill · Burger · Fisch und Meeresfrüchte

Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica

+385989214433

Mo–Di Geschlossen; Mi–Do 12:00–23:00; Fr–So 08:00–23:00

Das „Spinnaker“ befindet sich auf der Ostseite der Mole des Segelzentrums der Marina Kaštela in Kaštel Gomilica. Es wurde 2018 eröffnet und verbindet einen modernen Speisesaal mit Sitzgelegenheiten im Freien und Blick über die Bucht von Kaštela. Durch die Lage wird das Wasser zum Teil des kulinarischen Erlebnisses, während die Küche dalmatinische Zutaten sowohl auf traditionelle Weise als auch in moderneren Kombinationen verarbeitet. Lokale Fischer liefern frischen Fisch, und das Restaurant setzt zudem auf saisonale Produkte, Fleisch sowie Gerichte, die für vegetarische oder glutenfreie Ernährungsweisen geeignet sind. Die Speisekarte bietet verschiedene Möglichkeiten, diesen Ansatz zu entdecken. Die Pasta mit Meeresfrüchten vereint geräucherte Miesmuscheln, Garnelen und geräucherte Makrele, während das Risotto mit schwarzem Tintenfisch mit Tintenfisch-Carpaccio, Meeresfenchel und Parmesan-Chips serviert wird. Bei den Gnocchi werden Scampi mit Blaukrabben kombiniert, und Weißfisch wird mit Kartoffel-Estragon-Püree, Miesmuschelcreme und Fischjus serviert. Unter einer „Peka“ gegarter Tintenfisch knüpft an eine traditionelle dalmatinische Zubereitungsart an und wird mit Kartoffeln, Tomaten, Rosmarin und Oliven serviert. Bei den Fleischgerichten stehen Rindersteaks, langsam gebratenes Hähnchen und ein Burger mit Raclette-Käse und Mayonnaise aus schwarzem Knoblauch zur Auswahl. Ein vom Küchenchef zusammengestelltes Degustationsmenü bietet einen weiteren Einblick in die Küche, optional mit passenden Weinen. Kroatische und internationale Weine begleiten die Speisen, darunter auch der lokale Crljenak-Wein. Neben den einzelnen Tischen organisieren das „Spinnaker“ und das Segelzentrum private Feiern, Hochzeiten, Geschäftstreffen und Regatta-Veranstaltungen. Gäste, die mit dem Boot anreisen, können direkt neben dem Restaurant anlegen, und Restaurantgäste können kostenlos parken. Tische können über den Reservierungsservice des Restaurants oder telefonisch gebucht werden.

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Staigerwirt

St. Michael im Lungau · Mittagessen · Sitzplätze drinnen · Sitzplätze draußen

Marktstraße 66, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778206

Der „Staigerwirt“ ist das Gasthaus der Familie Gruber an der Marktstraße in St. Michael im Lungau, dessen Identität sich vor allem um Hähnchenspezialitäten dreht. Die Familie bezieht ihre Hähnchen ausschließlich aus steirischer Produktion über den Lieferanten Lugitsch. Neben diesen Spezialitäten bereitet die Küche Hausmannskost, wechselnde Mittagsmenüs, Lungauer Klassiker und internationale Gerichte zu. Regionale Zutaten und das Interesse der Familie an der Jagd prägen ebenfalls die Auswahl, sodass auch Wildgerichte Teil des kulinarischen Angebots sind. Die verschiedenen Sitzbereiche bieten bei einem Besuch unterschiedliche Stimmungen. Es gibt einen traditionellen Speisesaal, einen Wintergarten und einen Gästegarten im Freien, um die regionale Küche unter freiem Himmel zu genießen. Die kleine Bar „Ositzl“ hat ihren Namen von einem erhöhten Sitzplatz für Jäger und bietet einen Rahmen für ein Bier und gute Gespräche. Österreichische Weine begleiten die Speisen und stellen eine weitere Verbindung zwischen der Küche und den Produzenten aus der näheren Umgebung her. Spezielle Themenwochen sorgen für Abwechslung jenseits der regulären Auswahl. Zu diesen Anlässen zählt die Familie insbesondere die Oktoberfest-Feierlichkeiten, Gänse- und Schafspezialitäten sowie Wildwochen. Der Staigerwirt empfängt auch Gruppen, die sich zu Firmenfeiern, Familienessen, Taufen und Erstkommunionfeiern versammeln. Da es zum selben Familienbetrieb wie die Unterkunft „Waidblick“ gehört, haben Restaurant und Gästezimmer dieselbe Adresse und sind keine getrennten gastronomischen Betriebe. Für Reisende aus der näheren Umgebung ist es dank der Kombination aus einer bekannten Hähnchenspezialität, regionaler Küche und mehreren Speiseräumen ein praktischer Ort, um gemeinsam eine Mahlzeit zu planen. Tische können direkt beim Gasthaus reserviert werden.

Maki Line

Brussels · Japanisch und Sushi · Mittagessen · Abendessen

Rue De Wand - De Wandstraat 123, 1020 Brussels

+3222692666

11:00–14:00, 17:30–22:00; Di Geschlossen

Restaurant in Brüssel mit japanischer Küche. Bietet Lieferservice und Essen zum Mitnehmen an.

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Les Cyclades

Brussels · Griechisch · Mittagessen · Abendessen

Rue François Vekemans - Frans Vekemansstraat, 1120 Brussels

+3222696994

Di–So 11:30–14:30, 18:00–23:00; Fr, Sa 11:30–14:30, 18:00–23:30

Restaurant in Brüssel mit griechischer Küche. Bietet Sitzplätze im Freien und Speisen zum Mitnehmen.

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Die METZGERstub’n

St. Michael im Lungau · Vegetarisch · Frühstück · Zum Mitnehmen

Meixnergasse 30, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778110

Die „METZGERstub’n“ ist das Restaurant der Familie Sampl im Stammhaus in der Meixnergasse und verbindet eine Dorfgaststätte mit einer Küche, die ihre Wurzeln im Salzburger Lungau hat. Elke und Sepp führen den Betrieb in zweiter Generation, während ihr Sohn Sepp für die Zubereitung der Speisen zuständig ist. Die Speisekarte vereint österreichische Spezialitäten mit internationalen Gerichten: Die Hausspezialitäten „Lungauer Schöpsernes“, „Wiener Schnitzel“ und ein Veggie-Burger sind Beispiele für das Angebot. Die regionale Beschaffung ist ein fester Bestandteil der Küche. Kalbfleisch stammt vom Daslerhof in Mauterndorf, und lokale Bauern und Jäger liefern je nach Verfügbarkeit Fleisch und andere Zutaten. Pilze, Lungauer Kartoffeln, Butter, Käse, Joghurt und Milch gehören zu den Produkten, die die Familie aus der näheren Umgebung bezieht. Kräuter aus dem eigenen Garten runden die Gerichte ab. Saisonale Spezialitätenwochen rücken bestimmte Zutaten auf der Speisekarte in den Vordergrund. Ebenso charakteristisch ist der gesellige Charakter: Das Gasthaus beschreibt, wie sich Nachbarn am Stammtisch treffen, Karten spielen oder gemeinsam bei Kaffee oder Bier Fußball schauen. Besucher können auch auf der Terrasse Platz nehmen. Vegetarische Gerichte sind aufgeführt, vegane Mahlzeiten können auf Anfrage zubereitet werden, und die Küche bittet Gäste, Allergien direkt anzusprechen. Das Frühstück steht auch Nichtübernachtungsgästen zur Verfügung. Die meisten Gerichte können zum Mitnehmen bestellt werden, wobei Speisen mit reichhaltigen Soßen dafür weniger geeignet sind. Das Restaurant nimmt Tischreservierungen und Feiern entgegen, heißt Hunde willkommen, bietet einen stufenlosen Zugang und akzeptiert Mastercard, Visa und EC-Karten.

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Landgasthof Hubertusstubn

St. Michael im Lungau · Sitzplätze drinnen · Sitzplätze draußen · Gut für Kinder

Katschberg-Bundesstraße 98, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778181

Der Landgasthof Hubertusstubn ist das Landgasthaus der Familie Planitzer an der Katschberg-Bundesstraße in St. Michael im Lungau. Das Restaurant konzentriert sich auf die traditionelle Lungauer Küche, wobei regionale Hausmannskost, lokale Spezialitäten und leichtere Gerichte auf einer umfangreichen Speisekarte zu finden sind. Die Zubereitung frischer Zutaten steht im Mittelpunkt der Küchenphilosophie, und das Kochen bleibt eine Familienangelegenheit: Linde Planitzer ist die Köchin und wird dabei von ihrer Tochter Petra sowie von Hans Planitzer unterstützt. Die Familie präsentiert das Gasthaus als Gemeinschaftswerk dreier Generationen, zu der auch Petras Partner Hans und die Töchter Laura und Nina gehören. Es gibt drei separate Speisesäle, die dem Restaurant den Charakter eines traditionellen Gasthauses mit mehreren kleineren Räumlichkeiten zum Beisammensein verleihen. Eine Sonnenterrasse bietet bei geeignetem Wetter die Möglichkeit, im Freien zu speisen. Zum Anwesen gehört zudem ein Kinderspielplatz, was es für Familien attraktiv macht, die einen Ort für eine Mahlzeit suchen. Die Beherbergung bildet einen weiteren Teil des Betriebs: Neben dem Restaurant gibt es Zimmer, Ferienwohnungen und Appartements. Die Gastgeber bieten persönliche Empfehlungen für Ausflüge und sportliche Aktivitäten im Lungau und verbinden so das Haus mit der umliegenden Ferienregion. Die Lage in der Nähe der Zufahrt zur B99 wird in der hauseigenen Wegbeschreibung erläutert, die Anreisende aus St. Michael, Mauterndorf und dem Murtal anleitet. Für einen gastronomischen Besuch sind die Hauptattraktionen die Hausmannskost, die Wahl zwischen drei Innenräumen und der Terrasse sowie eine Speisekarte, die neben der regionalen Küche auch leichtere Gerichte bietet.

BookNoFees: Beispielfoto: Ein geröstetes Panini mit Grillstreifen auf einem dunklen Teller
Panini

Aachen

Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen DΛVΞ GΛRCIΛ / Pexels

Jülicher Straße, 52070 Aachen

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Elite Döner

Aachen

Jülicher Straße 46, 52070 Aachen

Mo–Sa 11:00–21:30

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4.5 (1)

Good morning Vietnam

Aachen

Jülicher Straße 49, 52070 Aachen

+49 241 91799745

BookNoFees: Beispielfoto: Pizza
Gusarska Konoba

Omiš · Pizza · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte

Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Salman Manki / Pexels

Trg kralja Tomislava 6, 21310 Omiš

+38521755260

Die „Gusarska Konoba“, die Piratentaverne im Hotel Plaža Omiš, überträgt das maritime Flair der Stadt in ihren Speisesaal. Holz, Bullaugen und die Beleuchtung vermitteln den Eindruck eines Schiffsinnenraums am Trg kralja Tomislava, nahe dem Zentrum von Omiš. Die Küche serviert eine umfangreiche Auswahl an mediterranen und kroatischen Gerichten, die genug Abwechslung bietet, damit Paare oder Gruppen individuell wählen können. Beginnen Sie mit Pag-Käse, dalmatinischem Prosciutto oder einem Tintenfischsalat, oder entscheiden Sie sich für eine der Suppen. Risotto mit schwarzem Tintenfisch, Spaghetti mit Meeresfrüchten und Pasta mit Lachs bieten herzhafte Alternativen zu einem herkömmlichen Hauptgericht. Zu den Fischgerichten gehören Wolfsbarsch und Seebrasse mit Mangold nach dalmatinischer Art, gegrillter Tintenfisch und Fischfilet in Weinsauce. Das Piratenthema spiegelt sich auch in den Speisen wider: Ein gemischtes Fleischschwert für zwei Personen und die „Gusarica“-Platte sind Optionen zum Teilen für Gäste, die Grillgerichte bevorzugen. Letztere kombiniert gefülltes Rumpsteak, Schweinefleisch mit Speck und Pute mit Kartoffeln und Gemüsereis. Zu den bekannteren Gerichten zählen Schnitzel, Steaks und eine Auswahl an Pizzen, von Margarita über Schinken und Pilze bis hin zu Meeresfrüchten. Diese Kombination macht die Taverne zu einer guten Wahl, wenn Sie ein zentral gelegenes Restaurant mit Innenbereich und einer umfangreichen Speisekarte suchen. Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen und Eisdesserts runden das Essen entspannt ab. Das Restaurant ist von mittags bis spätabends geöffnet; wenden Sie sich an das Team in Omiš, um einen Tisch zu reservieren und bestimmte Gerichte vor Ihrem Besuch zu bestätigen.

BookNoFees: Beispielfoto: Pizza
Cocopazzo Wine and Dine Bar

Omiš · Italienisch · Pizza · Mediterran

Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Andy Kuzma / Pexels

Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš

+385993389644

Das „Cocopazzo“ befindet sich am Sankt-Michael-Platz in der Altstadt von Omiš und verfügt über eine Terrasse direkt neben der Kirche. Italienische und dalmatinische Einflüsse vereinen sich in einer Speisekarte, die handgemachte Pasta, Meeresfrüchte, Pizza aus dem Holzofen und Desserts umfasst. Es ist eine praktische Wahl für eine Mahlzeit während eines Besuchs in der Altstadt, insbesondere wenn die verschiedenen Gäste am Tisch ganz unterschiedliche Vorlieben haben. Die Auswahl an Pasta und Risotto geht über die bekannten Urlaubsklassiker hinaus. Fuži wird mit Pistaziencreme und Stracciatella serviert, während ein Risotto Rote Bete, Blauschimmelkäse und Walnüsse vereint. Wer Meeresfrüchte bevorzugt, hat die Wahl zwischen Thunfisch mit Selleriesauce, Wolfsbarsch mit Brokkoli-Spinat-Sauce oder Tintenfisch mit gebackener Polenta. Eine Fischplatte des Küchenchefs für zwei Personen vereint verschiedene Fisch- und Meeresfrüchtearten. Die Pizza wird aus handausgerolltem Teig zubereitet und im Holzofen gebacken. Zur Auswahl stehen unter anderem eine einfache „Margarita“, eine Variante mit Gemüse, eine mit vier Käsesorten sowie eine mit Mortadella und Pistazienpesto. Auf der Speisekarte finden sich außerdem vegane Rote-Bete-Gnocchi mit Avocado und Zitrone sowie eine Pasta-Variante mit Gemüse. Für Kinder gibt es eine kleinere Portion Carbonara oder Chicken Nuggets mit Pommes. Hausgemachte Kuchen und Gebäck sind ein weiterer Grund, sich am Ende noch etwas Platz zu lassen; das Cocopazzo arbeitet mit der Patisserie I Gemelli zusammen und serviert außerdem kroatische Weine und Cocktails. Für eine Feier oder eine größere Tischrunde rufen Sie bitte im Voraus an und schildern Sie den Anlass. Das Restaurant ist saisonal geöffnet; laut dem örtlichen Tourismusverband von Mai bis Oktober. Erkundigen Sie sich daher bitte nach den Öffnungszeiten, bevor Sie einen Besuch zu Beginn oder am Ende der Saison planen.

BookNoFees: Beispielfoto: Gegrillter Fisch
Restaurant Knez

Omiš · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch

Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen I Own My Food Art / Pexels

Mosorska cesta 13, 21310 Omiš

+38521863444

Das Restaurant Knez ist das Restaurant des Hotels Villa Dvor an der Mosorska cesta in Omiš. Von seiner hoch gelegenen Terrasse aus hat man einen Blick über die Cetina-Schlucht, die Altstadt und das Meer in Richtung Brač. Küchenchef und Hotelbesitzer Petar Ćurlin knüpft mit seiner Küche an die nahegelegene Region Poljica an und verwendet dabei traditionelle Rezepte sowie Produkte, die eigens für die Küche angebaut werden. Die Speisekarte beginnt mit dalmatinischem Prosciutto, regionalen Käsesorten, Sardellen und Rindercarpaccio. Meeresfrüchte finden sich im hausgemachten Risotto mit Muscheln, Garnelen und Fisch sowie im Risotto mit schwarzem Tintenfisch wieder. Zu den besonders ausgefallenen Pastagerichten zählen Pesto aus Wildkräutern mit Haselnüssen sowie schwarze Ravioli, gefüllt mit Garnelen und Frischkäse in einer Prosciutto-Trüffel-Sauce. Als Hauptgericht stehen Seebarsch mit Oliventapenade sowie im Ofen gebackener Fisch mit Gemüse und Tomatensauce zur Auswahl. Fragen Sie nach dem Fang des Tages, wenn Sie eine einfachere Zubereitung vom Grill bevorzugen. Zur Fleischauswahl gehören gereiftes Black-Angus-Steak, Lamm und Wild mit Gnocchi, während ein Soja-Steak mit Kartoffel-Knoblauch-Creme eine vegetarische Alternative bietet. Zu den Desserts gehören der hausgemachte Kuchen des Tages sowie Pfannkuchen mit Eis und warmen Kirschen. Der hauseigene Wein der Familie Ćurlin wird neben anderen dalmatinischen Weinen angeboten, wodurch die regionale Verbundenheit des Restaurants auch in der Getränkeauswahl zum Ausdruck kommt. Buchen Sie direkt, wenn Ihnen die Aussicht von der Terrasse besonders wichtig ist. Der Service beginnt am Nachmittag, und laut Tourismusverband endet die Saison Anfang Oktober; es ist besonders sinnvoll, Ihr Datum zu überprüfen, wenn Sie außerhalb der Hauptsommermonate zu Gast sind.

BookNoFees: Beispielfoto: Gegrillter Fisch
Kaštil Slanica

Podašpilje · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch

Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen elif tekkaya / Pexels

Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje

+385993146220

Das „Kaštil Slanica“ liegt am Ufer der Cetina in einer ehemaligen Festung für den Salzhandel – eine Kulisse, die das kulinarische Erlebnis mit der Geschichte des Hinterlands von Omiš verbindet. Die Familie Rogošić eröffnete das Restaurant 1998 und greift dabei auf Familienrezepte sowie Zutaten von der Küste, aus dem Flussgebiet und aus dem Hinterland zurück. Die Weinauswahl konzentriert sich auf dalmatinische Rebsorten. Soparnik ist ein besonders empfehlenswerter Einstieg: Die dünne Poljica-Pastete enthält Mangold und Zwiebeln und wird mit Olivenöl und Knoblauch verfeinert. Hausgemachtes Brot, unter glühenden Kohlen gebacken, begleitet mehrere Vorspeisen, darunter die hauseigene Bruschetta und Fischpastete. Oma Višňjas Pašticada, serviert mit hausgemachten Gnocchi, setzt das Thema der Familienrezepte fort. Der Flussfisch-Teil der Speisekarte bietet Forelle, Aal und Froschschenkel, während zu den Meeresfrüchtegerichten schwarzes Risotto, Garnelen mit Seeteufel und mit Gemüse gebackener Fisch gehören. Auch für die kleinen Gäste gibt es unkomplizierte Gerichte wie Tomaten-Nudeln und paniertes Hähnchen. Für ein gemeinsames Peka-Gericht haben Sie die Wahl zwischen Kalbfleisch, Lamm, Tintenfisch oder Hähnchen; bitte bestellen Sie mindestens drei Stunden im Voraus; die Mindestbestellmenge beträgt vier Portionen. Sie können mit dem Auto anreisen – kostenlose Gästeparkplätze stehen zur Verfügung – oder mit dem Team eine Anreise auf dem Fluss besprechen. Dies macht das Kaštil Slanica zu einem idealen Ziel sowohl für einen Ausflug in die Schlucht als auch für einen Restaurantbesuch. Reservieren Sie direkt und geben Sie bei der Tischreservierung an, welche Gerichte im Voraus bestellt werden sollen. „Rožata“ oder Käsekuchen mit karamellisierten Feigen runden das Essen auf typisch dalmatinische Weise ab.

Coffeeshop Down Under

Kerkrade

Hammolenweg 15, 6466XT Kerkrade

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5.0 (2)

BookNoFees: Beispielfoto: Gegrillter Fisch
Radmanove Mlinice

Podašpilje · Balkangrill · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte

Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Sai Kuen Leung / Pexels

Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje

+385911888808

Radmanove Mlinice ist ein Restaurant mit Ausflugsziel im Cetina-Canyon, etwa sechs Kilometer von Omiš entfernt. Ehemalige Wassermühlen, hohe Bäume und der Fluss verleihen dem Ort eine ganz andere Atmosphäre als die Restaurants an der Küste in der Stadt. Auf dem Gelände sind noch Spuren des alten Mühlenanwesens zu finden, darunter Mühlengeräte aus Stein und eine Sonnenuhr; es ist sowohl über die Straße als auch mit dem Boot erreichbar. Die Küche vereint sowohl die Traditionen des Flusses als auch die dalmatinischen Traditionen. Gegrillte Forelle mit Mangold und Kartoffeln, Froschschenkel mit Prosciutto und Pašticada mit hausgemachten Gnocchi gehören zu den Spezialitäten des Hauses. Soparnik und unter einer Glocke gebackenes Brot bieten einen weiteren Einblick in die lokale Küche, während Risotto mit schwarzem Tintenfisch und gegrillter Meeresfisch die Küste auf die Speisekarte bringen. Zudem gibt es eine umfangreiche Auswahl an Grillgerichten, von Ćevapi und Hähnchen bis hin zu gefüllten Steaks und gemischten Platten für zwei Personen. Tomaten-Pasta und Gemüserisotto bieten einfachere Alternativen, und Pfannkuchen oder der Kuchen des Tages runden das Essen ab. Einige aufwendigere Gerichte erfordern eine gewisse Planung: Das Restaurant bittet um eine Voranmeldung für Speisen wie Lamm am Spieß und Aaleintopf; besprechen Sie diese daher bitte bei der Reservierung. Dank Tischen im Innenbereich und einer Außenterrasse eignet sich das Restaurant für jedes Wetter, während ein Kinderspielplatz und Sportbereiche Familien auch außerhalb der Mahlzeiten Unterhaltung bieten. Kombinieren Sie das Mittagessen mit einem Ausflug in die Schlucht oder erkundigen Sie sich beim Team nach einem Gruppenbesuch. Eine telefonische Bestätigung ist sowohl für das Tagesmenü als auch für die aktuellen Öffnungszeiten sinnvoll, da diese je nach Saison variieren können.

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Bistro In den Koning

Waterlandkerkje · Französisch · Steak und Grill · Burger

Molenstraat 56, 4508 AG Waterlandkerkje

+31117852444

Das Bistro „In den Koning“ liegt an der Molenstraat in Waterlandkerkje, einem kleinen Dorf in Zeeuws-Vlaanderen, nur eine kurze Autofahrt landeinwärts von der Küste entfernt. Angie und Juriën führen das Lokal und beschreiben es als das Beste aus zwei Welten: niederländischer Boden, wobei das flämische Flair nie weit entfernt ist. Die Speisekarte orientiert sich an saisonalen Köstlichkeiten, basiert auf Klassikern und bietet regelmäßig Ausflüge in die französische und flämische Küche; zudem nennt die Küche ihre Lieferanten namentlich. Zum Mittagessen gibt es einen Burger aus blau-weißem Rindfleisch aus Zeeuws-Vlaanderen auf einem Brioche-Brötchen der Bäckerei „Broodheeren“, eine gefüllte Fischsuppe nach bretonischer Art, Maries Garnelenkroketten auf Sauerteigbrot, handwerklich hergestellte Fleischkroketten von Janssen, ein Sandwich mit geräuchertem Rindfleisch, Trüffelcreme und gereiftem Zeeland-Käse sowie Croque Monsieur oder Madame. Zwischen 12 und 17 Uhr gibt es frische Pfannkuchen, darunter einen mit Bio-Äpfeln, sowie Opas Apfelkuchen. Am Abend gibt es als Vorspeisen unter anderem Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse, und die Hauptgerichte reichen von in Salzlake eingelegtem Kabeljau mit Lauchpüree und Garnelenjus bis hin zu wildem Steinbutt mit Estragonbutter, gegrillte Lammkoteletts, ein Bistro-Steak aus belgischem „Blue and White“-Rindfleisch aus den lokalen Poldern sowie Schweinebacken, die das Haus als den Klassiker des Bistros bezeichnet. Auch ein veganes Gericht aus Bällchen mit Fregola und Tomaten steht auf der Karte. Kinder unter zwölf Jahren erhalten Pommes frites zu einem Snack oder eine kleinere Portion eines Hauptgerichts. Die Küche passt Gerichte nach Möglichkeit an Allergien an und verpackt Reste zum Mitnehmen ein. Ein Zwei-Gänge-High-Tea wird nach Voranmeldung für zwei oder mehr Personen serviert und beginnt zwischen 12 und 14 Uhr. Tische werden online über die Website reserviert.

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Boone

Schoondijke · Steak und Grill · Burger · Fisch und Meeresfrüchte

Dorpsplein 1, 4507 BH Schoondijke

+31623079819

Mo 11:00–20:00; Di–Mi Geschlossen; Do 11:00–20:00; Fr–Sa 11:00–20:30; So 10:00–20:30

Boone ist das Restaurant mit Bar am Dorpsplein, dem Dorfplatz im Herzen von Schoondijke. Es ist an fünf Tagen in der Woche vom späten Vormittag bis in den Abend hinein geöffnet, sonntags beginnt der Betrieb etwas früher; dienstags und mittwochs ist geschlossen. Die Speisekarte, die auf der Website veröffentlicht ist, gliedert sich in einen Teil für die Teestube, eine Mittagskarte, die bis 17 Uhr serviert wird, und eine Abendkarte. In der Teestube gibt es Zeeland-Apfelkuchen, auf Wunsch mit Eis und Schlagsahne, sowie Pfannkuchen mit Butter und Zucker. Zum Mittagessen gibt es Sandwiches mit Carpaccio, Räucherlachs oder warmem Schinken, Toasties – darunter eines mit Ziegenkäse, Apfel, Walnüssen und Honig – sowie einen „Uitsmijter“, das niederländische offene Sandwich mit drei Spiegeleiern, Schinken und Käse. Zu den Vorspeisen gehören eine gelbe Currysuppe mit Kokosmilch, Käsekroketten mit Parmesan und Honig-Senf, Garnelenkroketten mit Cocktailsauce sowie Scampi in der hauseigenen, bekannten Knoblauch-Sahnesauce mit Queller. Zu den Hauptgerichten gehören ein Hereford-Steak mit warmem Gemüse, ein Hamburger mit Cheddar und Speck, Rippchen mit Aioli, Seebarschfilet mit hausgemachter Tartarsauce, Fish and Chips, ein Hähnchenschenkel-Spieß mit Satay-Sauce und Garnelencrackern sowie ein vegetarisches Curry mit Cashewnüssen und Naan-Brot. Für Kinder bis zwölf Jahre gibt es ein eigenes Menü mit Pommes frites und einer Kroketten, Frikandel oder Chicken Nuggets oder einer kleinen Portion Rippchen. Bei den Desserts gibt es Eisbecher, eine „Dame Blanche“, warme Kirschen und Schokoladenmousse, und die Kaffeekarte schließt mit irischem, spanischem und zeelandischem Kaffee ab. Tische können telefonisch oder per E-Mail reserviert werden.

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De Drie Koningen

Groede · Steak und Grill · Burger · Fisch und Meeresfrüchte

Markt 30, 4503 AH Groede

+31117371511

„De Drie Koningen“ liegt am Marktplatz von Groede, dem alten Dorf nahe der Küste von Zeeuws-Vlaanderen. Groede war während des Zweiten Weltkriegs ein Dorf des Roten Kreuzes, weshalb die alten Gebäude und der Kirchplatz erhalten blieben; das Restaurant ist Teil dieses historischen Zentrums. Im Sommer befindet sich die Terrasse mitten auf dem Platz; in den kälteren Monaten ziehen die Gäste ins Innere in einen Speisesaal, den das Haus als „wohnzimmerartig“ beschreibt. Der Ort hat seine eigene Biergeschichte. Als er 2012 wiedereröffnet wurde, brachte der Wirt 300 Liter selbstgebrautes Bier mit und nannte es „Marckensteijn“ nach den beiden Betreibern Marc und Stijn. Das Brauen begann vor Ort, entwickelte sich zur Brauerei „Dutch Bargain“ und zog in die ehemalige Dorfschule um die Ecke, wo sich heute das „Brouwerslokaal“ befindet. Marckensteijn wird hier nach wie vor als Hausbier vom Fass ausgeschenkt, neben belgischen Klassikern und Craft-Bieren. Die Küche arbeitet mit saisonalen Produkten aus der Region. Das Mittagessen wird bis 17 Uhr serviert, danach übernimmt die Abendkarte – beide sind auf Niederländisch, Deutsch und Englisch erhältlich. Zu den Gerichten gehören Zeeland-Fischsuppe mit Rouille, flämische Käsekroketten aus gereiftem Brügger Käse, Garnelenkroketten, Rumpsteak und Rib-Eye, ein im Ofen überbackener Fischeintopf mit Lachs, Kabeljau, Seezunge und Scampi in einer Bisque-Sauce, ein auf dem Lava-Grill zubereiteter Hausburger sowie ein veganer Sojaburger. Glutenfreies Brot ist erhältlich, und für Kinder gibt es eine eigene Speisekarte. Gruppen und Feierlichkeiten können ein individuelles Menü vereinbaren. Reservierungen für denselben Tag sind telefonisch oder persönlich möglich, und Parkplätze befinden sich etwa 100 Meter entfernt in der Monnikenstraat.

BookNoFees: Beispielfoto: Steak Tartar mit Eigelb garniert und mit geröstetem Brot serviert
De Gecroonde Liefde

Vlissingen

Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Nadin Sh / Pexels

Nieuwendijk 13, 4381 BV Vlissingen

+31118441194

Di–Do 10:00–17:30; Fr 10:00–21:30; Sa, So 12:00–21:30; Mo Geschlossen

Das „De Gecroonde Liefde“ liegt am Nieuwendijk im alten Hafenviertel von Vlissingen, nur wenige Schritte vom Boulevard entfernt, und wird seit 2002 von denselben beiden Inhabern, Ronny Kers und Raymond de Jonge, geführt. Der Name ist altniederländisch und bedeutet „gekrönte Liebe“ – er leitet sich vom Haus selbst ab. Tagsüber ist es ein Ort für Kaffee und Mittagessen – Sandwiches, Suppen, ein gutes Steak Tartar – und ab Freitagabend sowie am Wochenende ein Restaurant mit französisch-internationaler Speisekarte, Fisch aus der Oosterschelde und Fleisch aus der Region. Der Raum ist gemütlich und schlicht eingerichtet, mit einer Bar für ein Glas Wein, einen Gin Tonic oder einen Cocktail vor oder statt des Abendessens. Von Oost-Souburg aus sind es zehn Minuten mit dem Auto oder eine Radtour entlang des Kanals.

BookNoFees: Beispielfoto: Zwei goldbraune Bagels auf dunklem Hintergrund
BLOOM Coffeebar

Vlissingen

Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Terrance Barksdale / Pexels

Kleine Markt 1, 4381 EJ Vlissingen

+31118578163

Di–Sa 9:00–17:30; So, Mo Geschlossen

BLOOM ist eine Kaffeebar am Kleinen Markt im Zentrum von Vlissingen – genau die Art von Lokal, die es in der Stadt schon lange nicht mehr gab: mit Sorgfalt zubereiteter Spezialitätenkaffee, Matcha und Chai sowie eine Mittagskarte mit hausgemachten Bagels, Wraps und den Klassikern, dazu Smoothies und Kuchen. Die Zutaten sind frisch und stammen, wo es sinnvoll ist, aus Zeeland. Das Lokal öffnet um neun Uhr, was es zu einem guten ersten Halt vor einem Tag auf dem Boulevard oder am Strand von Vlissingen macht, und bietet auch am Nachmittag einen ruhigen Ort für eine Kaffeepause. Sonntags und montags geschlossen.

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Konoba Ivina Arka

Livno · Pizza · Balkangrill · Fisch und Meeresfrüchte

Veliki Guber 1, 80101 Livno

+38763330814

Mo–So 09:00–22:00

Die „Konoba Ivina Arka“ ist eine ländliche Taverne in Veliki Guber, am westlichen Rand der Ebene von Livno, etwa drei Kilometer vom Stadtzentrum entfernt. Sie ist jeden Tag von morgens bis spätabends geöffnet, was sie zu einem der Orte macht, die sich bei der Ankunft oder Abreise besonders gut in die Planung einbeziehen lassen. Die Küche ist auf Grillgerichte spezialisiert. Die Hausplatte vereint Ćevapi, eine Pljeskavica, ein Kotelett, einen Hähnchenspieß, Wurst und Leber, und auf der Grillkarte finden sich außerdem Kalbs- und Schweinekoteletts, gemischte Kalbsspieße, mit Pancetta umwickeltes Hähnchen, eine gefüllte Pljeskavica sowie eine in Kajmak – der reichhaltigen lokalen Rahmcreme – zubereitete Pljeskavica. Neben den Grillgerichten gibt es panierte und mit Soße servierte Schnitzel, darunter ein Schnitzel nach Livno-Art, Medaillons, mit Schinken und Käse gefülltes Schweinefilet sowie Hähnchen in Gorgonzola-Soße. Zu den traditionellen Gerichten gehören Bohneneintopf mit Wurst, frittierte Teigbällchen mit Kajmak und Kalbfleisch, das unter dem „Sač“ – einer mit Glut bedeckten Eisenglocke – zubereitet wird und auf Bestellung zubereitet wird. An Fischgerichten gibt es gegrillte Forelle und gegrillten Tintenfisch. Das Pizza-Angebot umfasst die Hauspizza mit Kulen, der scharfen slawonischen Wurst, sowie eine vegetarische Pizza mit Gemüse der Saison, daneben Pasta, Risotto, grüne Nudeln mit Meeresfrüchten oder Gorgonzola und eine Auswahl an Omeletts für den Morgen. Die Taverne veranstaltet auch eigene Events; so hat sie bereits einen Livno-Wurstwettbewerb, die „Livanjska Kobasijada“, organisiert, bei dem jeder Würste mitbringen konnte, die von einer Jury bewertet wurden, und der Abend mit einem Abendessen, einer Wurst- und Käseverkostung sowie Live-Musik auf der Tamburica endete. Tische können über das Buchungsformular auf der Website oder telefonisch reserviert werden.

Grumpy Goose

London · Café · Frühstück · Mittagessen

Brighton Road 136, London, CR5 2ND

+442086602259

Mo–Sa 08:00–16:00

Ein Café in London, das Kaffee serviert.

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Restaurant Motel Vujeva

Livno · Mittagessen · Sitzplätze drinnen · Sitzplätze draußen

Suhača bb, 80101 Livno

+38763556444

Das Restaurant des Motels Vujeva liegt in Suhača an der Straße von Livno nach Glamoč, etwa fünf Autominuten vom Stadtzentrum entfernt. Die Familie Vujeva betreibt die gesamte Anlage, die zehn Gästezimmer, eine Café-Bar, einen Minimarkt und eine Tankstelle umfasst, und gibt an, bereits seit mehr als zwanzig Jahren im Gastgewerbe tätig zu sein. Die Küche serviert Hausmannskost. An Wochentagen wird bis 13 Uhr „Marenda“ serviert, das herzhafte Mittagessen, das in dieser Region Tradition ist; anschließend bleibt das Restaurant bis in den Nachmittag hinein für Gäste und reservierte Tische geöffnet. Es ist täglich außer sonntags geöffnet. Ein Großteil des Geschäfts entfällt hier auf Feierlichkeiten. Der Hauptsaal bietet Platz für größere Gruppen bei Taufen, Erstkommunionen, Konfirmationen, Gedenkfeiern und Firmenempfängen, wobei Menü, Raum und Service im Vorfeld mit der Familie abgesprochen werden. Im Inneren des Restaurants gibt es einen separaten Stubenbereich für bis zu zwanzig Personen, der für Geburtstage, Jubiläen und Familienessen genutzt wird. Draußen lädt eine Terrasse zu Hochzeitsfeiern ein, bei denen die Gäste gemeinsam essen, Live-Musik hören und Zeit miteinander verbringen, bevor es weitergeht; die Hochzeitsgäste können in den Motelzimmern übernachten. Das Haus bittet die Gäste, Allergien oder spezielle Ernährungsbedürfnisse bei der Buchung anzugeben, und passt das Menü entsprechend an. Für normale Tischreservierungen reicht ein Anruf ein oder zwei Tage im Voraus; für Wochenenden und Feiertage empfiehlt es sich, rechtzeitig im Voraus zu reservieren. Das Parken neben dem Gebäude ist kostenlos, Motorräder können in einer abgeschlossenen Garage abgestellt werden, WLAN ist kostenlos, und alle Dienstleistungen vor Ort, einschließlich des Restaurants, können mit Karte bezahlt werden. Die Familie bezeichnet es als den ersten logischen Übernachtungsstopp für Motorradfahrer, die von Split aus die Dinarischen Routen befahren.

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Restaurant Novitas

Livno · Kuchen und Gebäck · Frühstück · Mittagessen

HVO br. 8, 80101 Livno

+38763720181

Das Restaurant Novitas befindet sich im ersten Stock des Hotels Novitas, einem familiengeführten Hotel in Livno, das am 3. Juni 2017 eröffnet wurde und nur wenige Gehminuten vom Hauptplatz entfernt liegt. Das Restaurant steht allen Gästen offen, nicht nur den Hotelgästen. Das „Caffe Baristo“ befindet sich im Erdgeschoss darunter, und im Obergeschoss befindet sich ein Konferenzsaal. Der Raum ist hell und geräumig und bietet einen Blick über Livno und die umliegende Landschaft; hier werden täglich Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert. Das Haus beschreibt seine Küche als heimisch und international: lokale Spezialitäten mit modernem Touch, zubereitet aus frischen, saisonalen Produkten, dazu gibt es eine Weinkarte und eine Auswahl an lokalen Getränken. Kuchen und Desserts stammen aus der hauseigenen Konditorei und runden das Essen ab. Auf Wunsch passt die Küche die Gerichte an Ernährungsbedürfnisse an. Das Restaurant bietet Platz für bis zu zweihundert Personen, und der gesamte Raum kann für Hochzeiten, Familienfeiern und andere Anlässe gebucht werden. Für größere Gruppen bietet es nach Absprache ein Buffet oder ein À-la-carte-Menü an, und für Geschäftsessen und private Feiern einen exklusiven Service mit eigenem, koordiniertem Personal. Das Hotel selbst verfügt über einen privaten Parkplatz, eine Tiefgarage, eine Ladestation für Elektroautos sowie kostenloses WLAN im gesamten Gebäude; die Rezeption ist rund um die Uhr besetzt. Die gleiche Familie betreibt auch das „Odmorište Oltre“, eine Pizzeria am Rande der Stadt. Um einen Tisch zu reservieren, einen besonderen Anlass zu feiern oder eine private Veranstaltung zu planen, bittet das Hotel seine Gäste, sich vorab telefonisch oder per E-Mail zu melden, damit das Menü und die Sitzordnung vorbereitet werden können.

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Carnis Bloody Good

Livno · Steak und Grill · Burger · Vegetarisch

Gabrijela Jurkića 13, 80101 Livno

+38763378163

Das „Carnis“ liegt in der Gabrijela-Jurkića-Straße im Zentrum von Livno, nur wenige Gehminuten von der Hauptstraße entfernt. Es ist das Projekt von Küchenchef Tomislav Trboglav, der Livno mit fünfundzwanzig Jahren verließ, in Kroatien und Deutschland kochte, in Steakhouse- und Gourmetrestaurants in Zagreb arbeitete und dann nach Hause zurückkehrte, um gemeinsam mit seinem Team ein eigenes Lokal zu eröffnen. Das Restaurant beschreibt es als eine Geschichte über die Rückkehr in die Heimat und darüber, der Stadt etwas Gewagteres und Moderneres zu bieten. Im Mittelpunkt der Speisekarte stehen Fleisch, Burger und ein Räucherofen. Die Burger werden auf Brioche-Brötchen mit Rindfleisch, Pulled Pork oder Hähnchen serviert – vom klassischen Cheeseburger über eine Variante mit Trüffelmayonnaise bis hin zu „Smash-Burgern“, die auf der Grillplatte flachgedrückt werden; dazu gibt es Pommes frites. Die Ecke, die die Küche „Smookey“ nennt, ist dem langsamen Garen bei niedriger Temperatur gewidmet: Schweinerippchen, Short Ribs, Lammhaxen und Kalbsrippchen verbringen Stunden über Holzrauch bei niedriger Temperatur – ein Ansatz, der vom amerikanischen Barbecue inspiriert ist, aber mit regionalen Produkten umgesetzt wird. Der Küchenchef nennt Livno-Käse als eine der Zutaten, auf die er besonders stolz ist, und dieser findet sich auch auf den Pommes wieder. Es gibt Sandwiches auf hausgemachter Focaccia, darunter ein Philly-Cheese-Steak und langsam gegartes Rindfleisch mit Ziegenkäsesauce, sowie Salate auf Bulgur mit Lachs, Garnelen, Hähnchen oder einer vegetarischen Mischung mit Hummus-Kroketten und Pilzen. An Wochentagen gibt es morgens ein Frühstück mit Avocado-Toast, Eiern Benedict, Lachs-Toast und Omeletts. Die Weinkarte konzentriert sich auf kroatische und herzegowinische Erzeuger, und auf der Bierkarte steht das lokale Livno-Bier. Tische können telefonisch reserviert werden; unter derselben Nummer werden auch Lieferbestellungen entgegengenommen. Der Küchenchef kocht im Rahmen eines „Chef Experience“-Services auch bei privaten Veranstaltungen.

BookNoFees: Beispielfoto: Ein Stück Schichtkuchen mit Beeren als Garnitur auf einem weißen Teller
HoneyPie Middelburg

Middelburg · Kuchen und Gebäck · Café · Vegetarisch

Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Yulia Oliinychenko / Pexels

Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg

+31118637475

Mo Geschlossen; Di 09:00–17:00; Mi 09:00–17:00; Do 09:00–17:00; Fr 09:00–17:00; Sa 09:00–17:00; So 09:00–17:00

HoneyPie ist ein Café in der Straße „Achter de Houttuinen“ in Middelburg, und es macht keinen Hehl aus seinem Thema: Das Hausmotto lautet, dass eine ausgewogene Ernährung aus einem Stück Kuchen in jeder Hand besteht. Hier dreht sich alles um den Kuchen, und das Mittagessen wird eher um ihn herum serviert als umgekehrt. Neben der Tageskarte bietet die Küche drei Dinge, die man im Voraus wissen sollte. Es gibt einen High Tea, für den man reservieren muss und nicht einfach so hereinspazieren kann. Es gibt ein Picknick, das zum Mitnehmen gepackt wird – eine sinnvolle Idee in einer Provinz, in der die Küste und die Dünen nur zwanzig Minuten von der Haustür entfernt sind. Und es gibt Kuchen zum Mitnehmen, der als ganzer Kuchen oder stückweise verkauft wird – der Grund, hier auf dem Weg zu einem anderen Ziel einen Zwischenstopp einzulegen. Das Lokal ist dienstags bis sonntags von neun Uhr morgens bis fünf Uhr nachmittags geöffnet. Montags ist geschlossen. Das sind Tagesöffnungszeiten im engeren Sinne: Es handelt sich nicht um ein Restaurant mit Abendessen, und wer um sieben Uhr abends kommt, wird feststellen, dass es geschlossen ist. „Achter de Houttuinen“ liegt an einem der alten Kanäle im Zentrum von Middelburg, nur wenige Gehminuten von der Abtei und dem Marktplatz entfernt. Oost-Souburg ist fünf Kilometer entfernt und mit dem Fahrrad entlang des Kanals leicht zu erreichen. Sie finden HoneyPie in der Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg.

Ciao Pizza

London · Pizza · Abendessen · Zum Mitnehmen

Station Approach 68, London, BR2 7EJ

+442084626767

Di–Do 17:00–21:30; Fr 17:00–22:00; Sa 16:00–22:00; So 16:00–21:00

Restaurant in London, das Pizza serviert. Bietet Speisen zum Mitnehmen an.

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