Restaurants, Gasthäuser und Cafés in Pula

Rua Prior do Crato 16, 1350-261 Lisbon

+351913193295

Bäckerei in Lissabon, die Backwaren anbietet.

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Rua Rodrigues Faria 103, 1300-501 Lisbon

+351917278939

Mo–Sa 12:00–22:00; So 12:00–20:00

Café in Lissabon, das Kuchen und Gebäck serviert.

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Rua da Junqueira, 1300-340 Lisbon

+351210987208

Mo–So 11:00–22:30

Eisdiele in Lissabon, die Eis serviert. Bietet Sitzgelegenheiten im Freien und Speisen zum Mitnehmen.

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Calçada da Ajuda 107, 1300-011 Lisbon

+351218089020

Restaurant in Lissabon, das Pizza und italienische Gerichte serviert.

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Rua de Belém 110, 1300-085 Lisbon

+351211147602

Mo–So 08:00–22:00

Café in Lissabon, das Kaffee serviert. Bietet Sitzgelegenheiten im Freien und Speisen zum Mitnehmen.

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Rua Alda Nogueira 6, 1400-903 Lisbon

+351222444222

Mo–So 12:00–23:00

Restaurant in Lissabon, das Pizza serviert.

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2 Marine Buildings, Quay Street, Portree, IV51 9DE

+441478612016

Das „Sea Breezes“ befindet sich in einem Speisesaal am Portree Pier, dessen Fenster den Blick auf den Hafen und die Boote am Ufer freigeben. Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt des Restaurants, und die Küche bezieht so viele Zutaten wie möglich aus der Region. Langustinen, Miesmuscheln und Meeresfrüchteplatten gehören zu den Spezialitäten des Hauses, wobei das Angebot davon abhängt, was gerade verfügbar ist. Die Platten vereinen verschiedene Arten von Meeresfrüchten der Insel für Gäste, die sich gerne etwas teilen möchten. Neben den Meeresfrüchten umfasst die Speisekarte auch bekannte Gerichte wie Scampi und Steak mit Pommes frites, sodass den Gästen Alternativen zu einer Mahlzeit geboten werden, die ausschließlich aus Meeresfrüchten besteht. Neben Hauptgerichten gibt es auch Vorspeisen und Desserts. Sticky-Toffee-Pudding, Schokoladen-Brownie und schottische Käsesorten gehören zu den vom Restaurant genannten Optionen. Vegane und glutenfreie Gerichte sind erhältlich, und Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen können diese mit dem Team besprechen. Zu den Getränken gehören lokaler Whisky und Gin, wobei Talisker und Misty Isle zu den vom Restaurant genannten Herstellern zählen. Im Restaurant steht den Gästen WLAN zur Verfügung. Das „Sea Breezes“ heißt sowohl Besucher als auch Einheimische willkommen und funktioniert ohne Tischreservierung – man kommt einfach vorbei. Durch seine Lage direkt am Pier wird der Hafen Teil des Erlebnisses, da Fischereiboote in der Nähe anlegen und ihren Fang anlanden. Nach dem Essen können Gäste den Pier entlangspazieren oder durch Portree schlendern, während der nahegelegene Scorrybreac-Rundweg einen weiteren Blickwinkel auf die Bucht bietet.

7 Bosville Terrace, Portree, IV51 9DG

+441478612069

Das „Scorrybreac“ liegt oberhalb des Hafens von Portree auf der Bosville Terrace, wo Küchenchef Calum Munro moderne schottische Küche auf der Grundlage von Produkten aus Skye kreiert. Der Name des Restaurants leitet sich vom gälischen Begriff für „gesprenkelter Felsen“ ab und ist eine Anspielung auf die dunklen Klippen entlang der Bucht. Sein intimer Charakter und die Lage an der Küste bilden den Rahmen für ein Degustationsmenü, das von Land und Wasser der Insel geprägt ist. Wild, Meeresfrüchte von lokalen Fischern, wild gesammelte Pflanzen und Seegras von der Küste gehören zu den Zutaten, die die Küche auszeichnen. Auch essbare Pilze, Algen und Schalentiere dienen dem Restaurant als Inspirationsquellen. Anstatt die schottische Küche allein durch eine Liste bekannter Gerichte zu präsentieren, liegt der Schwerpunkt darauf, was die umgebende Landschaft hergibt und wie diese Zutaten Teil eines komponierten Menüs werden können. Diese Verbindung zwischen Ort und Teller ist der rote Faden des kulinarischen Erlebnisses. Reservierungen können über das Buchungssystem des Restaurants vorgenommen werden; Gruppen ab fünf Personen werden gebeten, das Team per E-Mail zu kontaktieren. Es gibt bestimmte Einschränkungen hinsichtlich der Ernährungsbedürfnisse, auf die die Küche eingehen kann: Vegetarische und vegane Menüs sind nicht verfügbar, ebenso wenig wie Gerichte für Gäste, die vollständig auf Milchprodukte verzichten müssen. Das Restaurant kann auch keine schweren Allergien berücksichtigen, bei denen ein Risiko durch Kreuzkontamination besteht. Kinder unter zwölf Jahren werden nicht bewirtet. Diese Bedingungen machen das Scorrybreac zu einem Ort, bei dessen Wahl die Bedürfnisse der gesamten Gruppe berücksichtigt werden sollten, insbesondere bei der Planung eines gemeinsamen Degustationsmenüs.

Bank Street, Portree, IV51 9BU

+441478612525

Das Restaurant „Tianavaig“ ist Teil des Royal Hotels in der Bank Street in Portree und verfügt über einen offen gestalteten Speisesaal mit Blick über die Portree Bay. Der Raum verbindet eine großzügige Raumaufteilung mit Meerblick, während eine Lounge den Gästen die Möglichkeit bietet, sich vor dem Essen bei einem Getränk zu entspannen. Schottische Produkte prägen einen Großteil der Speisekarte, insbesondere Fisch und Meeresfrüchte. Zu den Zutaten des Restaurants zählen Lachs, Schellfisch, Muscheln und Garnelen sowie bekannte Gerichte wie Fish and Chips. Haggis mit Neeps und Tatties stellt eine weitere Verbindung zur traditionellen schottischen Küche her. Es stehen vegetarische Gerichte und glutenfreie Optionen zur Auswahl, sodass Gäste mit entsprechenden Anforderungen im Angebot des Restaurants fündig werden. Die Getränkeauswahl umfasst Wein und schottischen Whisky, darunter auch Talisker von der Insel Skye. Im Restaurant steht WLAN zur Verfügung. Tische können direkt beim Hotel per Telefon oder E-Mail reserviert werden. Das „Tianavaig“ gehört zu einem traditionsreichen Hotel in Portree, das bereits Generationen der lokalen Bevölkerung beherbergt hat und mehrfach renoviert wurde. Das Gebäude verfügt nun über vierzig Zimmer sowie das Restaurant und die „Macnabs Bar“. Die Bar ist ein weiterer Bestandteil des Speise- und Getränkeangebots des Hotels und bietet lokale Getränke sowie eine breite Whiskyauswahl. Für Restaurantgäste ist die charakteristische Kombination ein moderner Speisesaal, typische schottische Gerichte und ein Blick auf das Wasser. Die Bucht bleibt hier ein sichtbarer Bestandteil des Essens und verbindet die Küstenlage der Stadt mit den Meeresfrüchten auf dem Teller.

Bayfield Road, Portree, IV51 9EW

+441478612681

Mo–So 12:00–14:30, 16:30–23:00

Das „Prince of India“ ist ein indisches Restaurant an der Bayfield Road in Portree, das eine große Auswahl an Gerichten serviert, die von verschiedenen Regionen des indischen Subkontinents beeinflusst sind. Die Küche integriert zudem schottischen Fisch und Meeresfrüchte in ihre Gerichte und kombiniert lokale Zutaten mit indischen Gewürzen und Zubereitungstechniken. Es gibt separate Speisekarten für den Verzehr vor Ort und zum Mitnehmen. Ein Geschäftsmittagessen ist ein weiterer Bestandteil des Angebots des Restaurants. Die Speisekarte für den Verzehr im Restaurant beginnt mit einer Auswahl wie Zwiebel-Bhaji, Gemüse-Samosa und Pilz-Pakora sowie Hähnchen- und Lamm-Tikka. Eine vegetarische Vorspeisenauswahl vereint mehrere der Gemüsegerichte auf einem Teller. Der Tandoor-Bereich umfasst mariniertes Hähnchen und Lamm, einen Mixed Grill sowie Schaschlik mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Gemüse findet sich auch in einem mit Tandoori-Gewürzen gewürzten Mixed Grill wieder. Balti-Gerichte bilden einen umfangreichen Teil der Speisekarte, mit Optionen auf der Basis von Hähnchen-Tikka, Lamm, Riesengarnelen, Rindfleisch, Gemüse, Pilzen, Paneer oder Kichererbsen. Die Soßen decken verschiedene Geschmacksrichtungen und Schärfegrade ab: Spinat und Knoblauch, Chili und Knoblauch, Tomate und Ingwer oder Linsen in Kombination mit Balti-Soße. Dies bietet den Gästen verschiedene Möglichkeiten, eine Mahlzeit rund um ihre bevorzugte Hauptzutat zusammenzustellen. Das Restaurant präsentiert seine Küche als traditionelle indische Küche und lässt dabei Raum für Meeresfrüchte, die mit seinem Standort auf einer schottischen Insel verbunden sind. Der Kontakt ist per Telefon oder E-Mail möglich, und anhand der veröffentlichten Speisekarten können Besucher die Auswahl für den Verzehr vor Ort und zum Mitnehmen vergleichen, bevor sie sich für eine Essensart entscheiden.

1 Douglas Row, Portree, IV51 9DD

+441478613611

Das „Lower Deck Seafood Restaurant“ befindet sich in der Douglas Row neben dem Hafen von Portree. Es wurde 2007 als familiengeführtes Restaurant gegründet und lässt sich von der maritimen Vergangenheit der Region inspirieren: Die Einrichtung erinnert an die Passagierfähren, die einst diese Gewässer befuhren. Die Küche bezieht Meeresfrüchte von lokalen Fischhändlern und bereitet hausgemachte Gerichte zu, bei denen Fisch und Schalentiere im Mittelpunkt stehen. Die Speisekarte gibt einen detaillierten Einblick in dieses Konzept, auch wenn sich die einzelnen Gerichte je nach Angebot und Nachfrage ändern. Cullen Skink vereint geräucherten Schellfisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Sahne, dazu gibt es Brot von MacKenzies in Portree. Miesmuscheln werden sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert, begleitet von der Sauce des Tages, die der Küchenchef selbst zubereitet. Weitere Beispiele sind gebratener Lachs mit einer Glasur aus Whisky und Honig, Risotto aus geräuchertem Schellfisch und Erbsen sowie gegrillter Seehecht oder Pollack mit einer Kruste aus Haselnüssen und Pesto. Das „Fish and Chips“ des Restaurants wird mit einer hauseigenen Tartarsauce serviert. Meeresfrüchtesalate bieten eine weitere Auswahl, darunter Krabben mit Dressing, geräucherte Makrele oder heißgeräucherter Lachs. Die Auswahl umfasst außerdem mit Skye-Ale zubereitetes Rindfleisch und ein vegetarisches Tagesgericht. Bei den Desserts kommen bekannte schottische Zutaten zum Einsatz, darunter Cranachan mit Himbeeren, Sahne, Honig und gerösteten Haferflocken sowie Käse und Haferkekse. Der Service erfolgt ohne Voranmeldung, wobei die Tische in der Reihenfolge der Ankunft vergeben werden. Weder Einzelgäste noch Gruppen können reservieren, sodass ein Besuch hier dadurch zustande kommt, dass man im Restaurant erscheint, anstatt sich vorher einen Tisch zu sichern.

Calle Punta Pesebre, 35627 Costa Calma

+34609927043

Mo Geschlossen; Di Geschlossen; Mi 13:00–22:30; Do 13:00–22:30; Fr 13:00–22:30; Sa 13:00–22:30; So 13:00–22:30

L'AperiPizza ist eine italienische Pizzeria im Einkaufszentrum „Centro Comercial Plaza“ in der Calle Punta Pesebre in Costa Calma, in der Gemeinde Pájara auf Fuerteventura. Der eigene Slogan des Lokals fasst das Angebot am besten zusammen: hochwertige italienische Pizza, denn das Leben ist zu kurz, um eine schlechte zu essen. Die Zahlen dahinter sind außergewöhnlich gut. 98 Prozent von 247 Personen empfehlen das Lokal, und die Preisklasse ist die niedrigste der drei, in die die Restaurants der Insel eingeteilt sind – eine Kombination, die überall selten ist und an einer Ferienküste noch seltener. Es gibt Sitzplätze im Freien, und die Pizza kann am Straßenrand abgeholt werden. Die Öffnungszeiten sollte man sich vor dem Aufbruch durchlesen. Montags und dienstags ist geschlossen – an beiden Tagen. Von Mittwoch bis Sonntag öffnet das Lokal um 13 Uhr und hat ohne Pause bis 22:30 Uhr geöffnet. Zwei Ruhetage hintereinander sind hier ungewöhnlich und überraschen viele Gäste zu Beginn einer Woche Urlaub. Costa Calma liegt am schmalsten Teil der Halbinsel Jandía im Süden von Fuerteventura, wo sich die Insel zwischen zwei Küsten auf wenige Kilometer verengt. Das „Centro Comercial Plaza“ ist eines der kleinen Einkaufszentren, die etwas abseits der Strandstraße liegen. Man sollte also vom Ort aus zu Fuß dorthin gehen, anstatt an der Strandpromenade vorbeizulaufen – das ist gut zu wissen, da man es von der FV-2 aus leicht übersehen kann. Sie finden L’AperiPizza in der Calle Punta Pesebre, Centro Comercial Plaza, Lokal D2, 35627 Costa Calma.

Calle L.T.U., 35627 Costa Calma

+34642928867

Mo 13:00–23:00; Di 13:00–23:00; Mi 13:00–23:00; Do 13:00–23:00; Fr 13:00–23:00; Sa 13:00–23:00; So 17:00–22:30

Das Steak House San Borondón befindet sich in der Calle L.T.U. in Costa Calma. Da es keine Website hat, wird hier nicht beschrieben, was es außer dem Steak, das im Namen vorkommt, noch serviert. Der Name ist erwähnenswert, denn es handelt sich nicht um einen Familiennamen. San Borondón ist die phantomhafte achte Insel der Kanaren – eine Landmasse, von der Generationen von Inselbewohnern berichteten, sie am westlichen Horizont gesehen zu haben, die drei Jahrhunderte lang auf spanischen Seekarten verzeichnet war und zu deren Suche mehrere Expeditionen ausliefen, ohne sie jemals zu finden. Heute geht man davon aus, dass es sich um eine Fata Morgana handelte. Ein Restaurant danach zu benennen, ist ein lokaler Scherz der besonderen Art. Die Öffnungszeiten unterscheiden sich am Wochenende, was man aus praktischen Gründen beachten sollte. Montag bis Samstag öffnet das Restaurant um 13 Uhr und hat durchgehend bis 23 Uhr geöffnet. Sonntags öffnet es erst um fünf Uhr abends und schließt um halb elf – ein Sonntagsessen gibt es hier also nicht. Ein Steakhaus ist hier eher eine naheliegende als eine unpassende Wahl. Auf Fuerteventura gibt es fast keine Landwirtschaft – die Insel ist so trocken, dass hauptsächlich Ziegen gezüchtet werden –, daher wird Fleisch mit denselben Booten angeliefert wie alles andere auch, und ein Restaurant, das sich auf Rindfleisch spezialisiert hat, trifft damit eine bewusste Entscheidung, anstatt einfach das zu verwenden, was gerade zur Verfügung steht. Costa Calma liegt auf der Halbinsel Jandía im Süden von Fuerteventura, und das Restaurant ist nur wenige Minuten vom Playa de Sotavento entfernt, dem langen, flachen Lagunenstrand, für den die Stadt erbaut wurde. Sie finden das Steak House San Borondón in der Calle L.T.U., 35627 Costa Calma.

Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma

+34928547327

Mo 09:00–00:00; Di 09:00–00:00; Mi 09:00–00:00; Do 09:00–00:00; Fr 09:00–00:00; Sa 09:00–00:00; So 09:00–00:00

„Rapa Nui“ ist eine Surfbar an der Punta los Molinillos in Costa Calma und mehr als nur ein Ort zum Essen: Neben Speisen und Getränken bietet sie eine Surfschule und Segway-Ausflüge an und veröffentlicht ein wöchentliches Veranstaltungsprogramm. Genau diese Kombination macht den Reiz aus – die Bar ist der Treffpunkt der Schule und nicht etwa ein Restaurant, vor dem zufällig ein paar Surfbretter stehen. Sie ist täglich von neun Uhr morgens bis Mitternacht geöffnet, sodass man dort sowohl vor dem Unterricht frühstücken als auch noch lange danach einen Drink genießen kann. Die Lage erklärt das Geschäft. Costa Calma liegt auf der Halbinsel Jandía im äußersten Süden von Fuerteventura, am Playa de Sotavento – einem mehrere Kilometer langen Abschnitt mit weißem Sand und einer flachen Lagune. Die Passatwinde wehen fast ununterbrochen darüber hinweg, weshalb diese Küste zu den bekanntesten Windsurf- und Kitesurf-Spots Europas zählt und warum eine Surfschule an der Strandstraße statt im Ort selbst liegt. „Rapa Nui“ ist der polynesische Name für die Osterinsel – ein seltsamer Name für einen Ort im Atlantik, der jedoch deutlich macht, welchen Stil die Bar anstrebt. Man sollte sich vor der Ankunft das Wochenprogramm ansehen: Was hier passiert, ändert sich von Tag zu Tag, und wenn man am falschen Tag vorbeischaut, erwartet einen eine ruhige Bar statt des Ortes, den die Bewertungen beschreiben. Sie finden das „Rapa Nui“ in Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma.

Calle la Parábola 3, 35627 Costa Calma

+34646053517

kapé ist ein kleines Kaffeehaus, das sich hinter der Einkaufsstraße von Costa Calma versteckt und etwas bietet, das sonst niemand auf der Insel macht: Es serviert ausschließlich Kaffee, der auf Fuerteventura angebaut und vor Ort geröstet wird. An Rösttagen können Sie zusehen und Fragen stellen, und der Espresso, der Cappuccino und der Cold Brew, die daraus entstehen, sind der Grund, warum Menschen aus anderen Ferienorten extra hierherfahren. Es ist außerdem das Frühstückslokal von Costa Calma – Sie stellen sich Ihren Teller aus einer Liste kleiner Speisen selbst zusammen, die auf Deutsch und Spanisch nebeneinander aufgeführt sind, mit Waffeln, Käsekuchen und Croissants für die süße Hälfte des Tisches sowie Tapas, Sandwiches und Burger für später am Tag. Geöffnet ist nur montags bis freitags von 9 bis 17 Uhr, also planen Sie es für einen Vormittag unter der Woche ein.

Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma

+34928876395

Mo 12:30–22:00; Di 12:30–22:00; Mi 12:30–22:00; Do 12:30–22:00; Fr 12:30–22:00; Sa 12:30–22:00; So 12:30–22:00

„El Bar de Marko“ befindet sich in der Calle Risco Blanco in Costa Calma und ist, gemessen an der Anzahl der Bewertungen, das bekannteste Lokal der Stadt. Da es keine Website gibt, finden sich hier keine Informationen zur Küche – wir können keine Quelle dafür angeben, und eine Vermutung wäre schlimmer als Schweigen. Was man jedoch sagen kann, ist der Ablauf der Woche, und der ist ganz einfach: täglich von halb eins bis zehn Uhr abends, ohne Ruhetag und ohne Pause zwischen Mittag- und Abendessen. An einer Ferienküste, an der viele Restaurants nachmittags schließen und einen Tag in der Woche Ruhetag haben, ist ein Lokal, das beides nie tut, die verlässliche Wahl – die Lösung, wenn es vier Uhr nachmittags ist oder wenn Montag ist. Die Calle Risco Blanco ist nach der weißen Klippe benannt – was „risco blanco“ bedeutet – und verläuft von der Strandstraße aus in die Stadt hinein, anstatt entlang der Strandpromenade. Costa Calma liegt am Hals der Halbinsel Jandía im Süden von Fuerteventura, etwa eine Stunde vom Flughafen in Puerto del Rosario und zwanzig Minuten von Morro Jable entfernt. Am besten erkundigt man sich telefonisch nach dem aktuellen Angebot und reserviert. Sie finden „El Bar de Marko“ in der Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma.

Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma

+34928284309

Mo 10:30–22:30; Di 10:30–22:30; Mi 10:30–22:30; Do 10:30–22:30; Fr 10:30–22:30; Sa 10:30–22:30; So 10:30–22:30

Das „Restaurante Costa Beach“ befindet sich in der Calle Roque del Morro in Costa Calma. Da es keine Website hat, gibt es hier keine Informationen darüber, was dort serviert wird; am besten erkundigt man sich telefonisch. Die Öffnungszeiten sind besonders praktisch. Es öffnet jeden Tag um halb elf Uhr morgens und schließt um halb elf Uhr abends, ohne Ruhetag und ohne die Nachmittagspause, die die meisten spanischen Küchen einlegen. Zwölf Stunden am Stück reichen für ein spätes Frühstück, ein Mittagessen um drei Uhr und ein Abendessen – und an dieser Küste ist gerade die Zeit dazwischen am schwierigsten zu füllen. Die Calle Roque del Morro ist eine der Straßen, die durch den Ort zwischen der Küstenstraße FV-2 und dem Strand verlaufen. Costa Calma ist eher als Ferienort denn als Dorf angelegt: Es entstand in den 1980er Jahren aus dem Nichts entlang der Playa de Sotavento, und die Straßen sind nach den Felsen und Landzungen der Halbinsel benannt. Der Ort liegt an der schmalsten Stelle von Fuerteventura, wo die Insel kaum fünf Kilometer breit ist, mit dem Atlantik auf beiden Seiten und fast täglich Wind aus östlicher Richtung. Dieser Wind ist der Grund, warum der Strand hier berühmt ist und warum es in einem Restaurant im Landesinneren oft wesentlich angenehmer ist zu essen als direkt am Strand, besonders am Nachmittag. Das „Restaurante Costa Beach“ finden Sie in der Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma.

Avenida del Arquitecto Manuel de la Peña Suárez 30, 35100 Playa del Inglés

+34928773664

Mo–Fr 17:00–00:00; Sa–So 13:00–00:00

Greek Village bereitet seit mehr als zwanzig Jahren griechische Küche im Stadtteil Santa Clara von Playa del Inglés zu. Es entwickelte sich aus einer griechischen Taverne in San Agustín und brachte die gleichen Rezepte einige Kilometer die Küste entlang mit. Die Speisekarte entspricht der klassischen Taverne: Gyros, Kleftiko – langsam gebratenes Lamm, das so weich ist, dass es vom Knochen fällt – Moussaka und gegrilltes Fleisch, dazu Feta, griechischer Joghurt und Kalamata-Oliven sowie eine Auswahl griechischer Weine. Es gibt eine Kinderkarte. An Wochentagen öffnet die Küche abends, an Wochenenden bereits mittags; Tische können rund um die Uhr online reserviert werden oder telefonisch während der Öffnungszeiten des Restaurants.

Avenida Sargentos Provisionales 9, 35100 Playa del Inglés

+34626391017

Mo–So 11:00–01:30

El Chuletón ist ein Grillrestaurant an der Avenida Sargentos Provisionales in Playa del Inglés, und sein Name sagt bereits, worauf es am meisten ankommt: Ein Chuletón ist ein dickes Rippensteak mit Knochen, das für den Grill geschnitten wird. Fleisch steht auf der Speisekarte an erster Stelle, daneben gibt es Fisch, Pizza und Pasta für alle, die am Tisch etwas anderes wünschen. Die Küche hat lange geöffnet - von spätem Vormittag bis weit nach Mitternacht -, wodurch El Chuletón nach einem Nachmittag am Strand oder vor einem Abend in Playa del Inglés eine unkomplizierte Wahl ist.

Avenida de Tirajana 36, Edificio Los Molinos, 35100 Playa del Inglés

+34928772824

Porta Pizza ist eine Pizzeria-Kette von Gran Canaria, und ihre Filiale in Playa del Inglés befindet sich im Gebäude Los Molinos an der Avenida de Tirajana. Das Menü bietet eine große Auswahl an Pizzen, die aus sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet werden, sowie Sandwiches und Hotdogs. Es ist ein praktisches Lokal für einen Abend in der Ferienwohnung: Die Pizzen können vor Ort gegessen, zum Mitnehmen bestellt oder geliefert werden. An Wochentagen ist es zum Mittagessen und abends erneut bis Mitternacht geöffnet; an Wochenenden und Feiertagen schließt die Küche dazwischen nicht.

Avenida de Gran Canaria 36, 35100 Playa del Inglés

+34828666434

Sawadee ist eines von drei gleichnamigen Thai-Restaurants im Süden von Gran Canaria – die anderen befinden sich in Meloneras und San Agustín. Dieses liegt an der Avenida de Gran Canaria in Playa del Inglés. Thailändische Küchenchefs kochen im Stil von Isaan, dem Nordosten Thailands: einfache, kräftige Aromen aus frischen Kräutern, Limette und Fischsauce, mit wenig Zucker oder Butter. Pad thai, grünes Curry (gaeng kiew waan) und gebratener Reis mit Ananas gehören zu den beliebtesten Gerichten, und eine Hausplatte vereint mehrere Gerichte. Die Terrasse ist farbenfroh und entspannt, die Bar mischt Cocktails, und alle Gerichte auf der Speisekarte können auch zum Mitnehmen bestellt werden.

Avenida de Tirajana 15, 35100 Playa del Inglés

+34928074720

Das Buffet Las Camelias an der Avenida de Tirajana bewirtet Playa del Inglés seit mehr als fünfzig Jahren – und das in großem Stil: ein All-you-can-eat-Buffet mit über 300 kanarischen, spanischen und internationalen Gerichten. Ein Großteil wird direkt vor den Augen der Gäste zubereitet. An den Show-Cooking-Stationen wählen die Gäste ihre Zutaten aus und sehen zu, wie sie auf den Grill kommen. Ringsum befinden sich Stationen für gegrillten Fisch und Meeresfrüchte, frisch zubereitete Schalentiere, Paella, iberische Aufschnitt- und Käsespezialitäten, italienische und Tex-Mex-Gerichte, gegrilltes Fleisch, hausgemachte Desserts und Softeis. Es ist ein familienfreundlicher Ort mit Terrasse, eigenem Parkplatz und stufenfreiem Zugang.

Calle Albert Einstein, s/n, Parcela 34, 35100 Maspalomas

+34928140400

Das Restaurant „Palm Oasis“ ist den Gästen des „Palm Oasis Maspalomas“ vorbehalten, da der Zugang zum Hotel auf dessen Bewohner beschränkt ist. Es handelt sich um das hauseigene Restaurant, das inmitten einer Anlage mit Gärten, Kokospalmen und Palmen auf einem kleinen Hügel im Süden von Gran Canaria liegt. Für Gäste, die bereits hier übernachten, bietet es eine bequeme Möglichkeit, Restaurantmahlzeiten in einen Urlaub im Apartment zu integrieren. Die wichtigsten täglichen Angebote sind ein Frühstücksbuffet und ein Abendbuffet. Das Frühstücksbuffet wird von 8:00 bis 10:00 Uhr serviert, das Abendbuffet von 18:30 bis 22:00 Uhr. Live-Cooking und Themenabende sorgen im Laufe der Woche für Abwechslung im Restaurant. Der Dienstag wird als „Kanarischer Abend“ beworben, während am Freitag ein Grillabend stattfindet – so bieten verschiedene Abende unterschiedliche Höhepunkte innerhalb desselben Hotels. Der Sonntag hat sein eigenes Tageshighlight: eine Paella-Show ab 12 Uhr. Es lohnt sich, sich an der Rezeption zu erkundigen, wenn Sie einen Tag am Pool oder einen Ausflug planen, da das aktuelle Programm bestimmt, was während eines bestimmten Aufenthalts stattfindet. Das Hotel verfügt außerdem über eine separate Poolbar und den „Pub Oasis“, die den Gästen weitere Möglichkeiten bieten, etwas zu trinken, ohne das Gelände verlassen zu müssen. Erkundigen Sie sich beim Hotel, welche Mahlzeiten in Ihrer Buchung enthalten sind und welche separat vereinbart werden müssen, insbesondere wenn Ihr Apartmentaufenthalt über einen anderen Anbieter organisiert wurde. An der Rezeption können Sie sich auch über das Wochenprogramm, die Servicezeiten und Ernährungswünsche informieren. Diese praktischen Details helfen den Gästen bei der Wahl zwischen den Buffetabenden im Restaurant, einer Themenveranstaltung und der Flexibilität ihrer Apartmentküche.

Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo

+351296581183

Mo 09:00–19:00; Di 09:00–19:00; Mi 09:00–19:00; Do 09:00–19:00; Fr 09:00–19:00; Sa 09:00–19:00; So 09:00–19:00

„Queijadas do Morgado“ in der Rua do Penedo in Vila Franca do Campo stellt nur eine einzige Spezialität her, und genau dafür ist diese Stadt im gesamten Archipel bekannt: die „Queijada da Vila“. Das Geschäft bezeichnet sie als die fantastischen Queijadas von Vila Franca do Campo, die einzigen ihrer Art – und das ist nicht wirklich übertrieben, denn das Rezept stammt aus dieser Stadt. Eine Queijada da Vila ist ein kleines, gebackenes Törtchen aus Ei, Zucker und Milch in einem dünnen Teigmantel, das in Papier eingewickelt und im Dutzend verkauft wird. Trotz des Namens – „queijo“ bedeutet Käse – ist kein Käse darin enthalten. Sie werden als Snack am Vormittag zum Kaffee gegessen und sind das, was die Azorenbewohner ihrer Familie auf dem Festland mitbringen; deshalb ist das Geschäft eher auf den Verkauf zum Mitnehmen als auf den Verzehr vor Ort ausgelegt. Er ist täglich von neun Uhr morgens bis sieben Uhr abends geöffnet, ohne Ruhetag – was für eine Inselbäckerei ungewöhnlich und praktisch ist –, auch sonntags. Vila Franca do Campo war die erste Hauptstadt von São Miguel, bis ein Erdbeben und ein Erdrutsch die Stadt im Jahr 1522 zerstörten. Der Ort liegt an der Südküste, etwa zwanzig Minuten östlich von Ribeira Chã entlang der Küstenstraße. Sie finden „Queijadas do Morgado“ in der Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo.

Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande

+351296473516

Mo 12:00–15:30, 19:00–22:00; Di 12:00–15:30, 19:00–22:00; Mi Geschlossen; Do 12:00–15:30, 19:00–22:00; Fr 12:00–15:30, 19:00–22:00; Sa 12:00–15:30, 19:00–22:00; So 12:00–15:30, 19:00–22:00

Das „Alabote“ liegt an der Rua East Providence in Ribeira Grande an der Nordküste von São Miguel. Das Gebäude ist das Erste, was das Haus aussagt: eine Architektur, die darauf ausgelegt ist, zeitgenössische, funktionale Bauweise und Landschaft miteinander zu verbinden, anstatt das eine vom anderen abzuschotten – wobei der Sonnenuntergang Teil dessen ist, wofür man dorthinkommt. Frischer Fisch ist das A und O – das Beste, was das Meer der Azoren zu bieten hat, wie das Restaurant selbst sagt, sorgfältig zubereitet. Ein „Alabote“ ist ein Heilbutt, der Name sagt also genau das aus. Was es von den meisten Restaurants auf der Insel unterscheidet, ist die Vielfalt der Speisekarte. Neben Fleisch und Fisch gibt es vegetarische und vegane Gerichte als festen Bestandteil der Speisekarte, und auch das traditionelle azorische Repertoire wird beibehalten. Auf einem Archipel, dessen Küche von Rindfleisch, Schweinefleisch und Fisch geprägt ist, lohnt es sich, schon im Voraus zu wissen, dass es hier eine Küche gibt, die einen veganen Gast als Gast und nicht als Problem betrachtet. Es gibt zwei Servicezeiten – mittags bis halb vier, dann von sieben bis zehn – und mittwochs ist geschlossen. Ribeira Grande ist die zweitgrößte Stadt der Insel, etwa zwanzig Minuten über den Bergrücken von Ponta Delgada und vierzig Minuten von Ribeira Chã entfernt. Sie finden das Alabote in der Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande.

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

Mo Geschlossen; Di 12:00–15:00, 18:45–22:00; Mi 12:00–15:00, 18:45–22:00; Do 12:00–15:00, 18:45–22:00; Fr 12:00–15:00, 18:45–22:00; Sa 12:00–15:00, 18:45–22:00; So 12:00–15:00

O Silva kocht seit 1979 in der Rua Direita de Cima in Ribeira Grande – seit mehr als vierzig Jahren dieselbe Küche, die nach Familienrezepten geführt wird, die über Generationen weitergegeben wurden. Regionaler Charakter, Tradition und Frische sind die drei Dinge, für die das Haus in dieser Reihenfolge steht. Das Restaurant ist ungewöhnlich konkret in Bezug auf das, wofür es bekannt ist, was dem Besucher das Rätselraten erspart. Das berühmte Gericht ist das „Bife à Silva“. Dann gibt es noch „Arroz de Cherne com Miolo de Camarão“ – Wrackbarsch-Reis mit Garnelen –, die „Espetada de Cherne com Camarão“, „Cavaco“ und „Filetes de Abrótea“, also Filets vom Gabeldorsch. Cherne und Abrótea sind Tiefseefische dieser Inseln, die man zu Hause wohl kaum zu essen bekommt. Das Essen wird auch zum Mitnehmen zubereitet, was das Lokal als „Aromen für zu Hause“ bezeichnet. Montags ist geschlossen. Von Dienstag bis Samstag wird von 12:00 bis 15:00 Uhr Mittagessen und von 18:15 bis 22:00 Uhr Abendessen serviert; sonntags gibt es nur Mittagessen. Die Rua Direita de Cima verläuft durch die Altstadt von Ribeira Grande, der zweitgrößten Stadt der Insel, an der Nordküste, etwa vierzig Minuten von Ribeira Chã entfernt. Die Fahrt führt quer durch die Mitte von São Miguel über den Bergrücken, vorbei an der Lagoa do Fogo, was die Anreise ebenso lohnenswert macht wie das Essen am Ende. Sie finden das „O Silva“ in der Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande.

Rua do Paúl 26, 9560-246 Água de Pau

+351296913161

Pérola do Oceano ist ein Familienrestaurant im Dorf Água de Pau, wenige Minuten den Hügel hinauf von Ribeira Chã, wo der Inhaber selbst kocht und der Speisesaal mit Postkarten, Fotografien und Notizen von Gästen aus aller Welt tapeziert ist – die Einrichtung ist über Jahre gewachsen und ein wesentlicher Grund, weshalb die Gäste wiederkommen. Die Küche ist unkompliziert und großzügig, typisch für die azoreanische Hausmannskost: gebratene Chicharros, die kleinen Makrelen der Inseln, gebackener Oktopus, Krebs und gebratene Garnelen als Vorspeisen, ein gegrilltes Rinderfilet für Fleischliebhaber und zum Nachtisch Bohnenpudding oder das hausgemachte Eis. Die Preise sind auf Dorfniveau. Das Restaurant eignet sich eher für einen Familienabend als für einen formellen Anlass.

Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau

+351935614425

Adega Caloura ist ein Restaurant in einem alten Weinkeller in Caloura, dem Fischerweiler unterhalb von Água de Pau, wo die Weinberge in steinummauerten Terrassen zum Meer hinabführen. Der gewölbte Raum, die Fässer und das Kerzenlicht machen es zum atmosphärischsten Abendessen an diesem Abschnitt der Südküste, und es ist klein genug, dass sich eine Tischreservierung lohnt. Die Küche ist vor allem auf Fisch und Meeresfrüchte ausgerichtet: gegrillter Thunfisch und Thunfischtartar, wenn die Boote ihn einbringen, Knoblauchgarnelen, Oktopus, dazu einige vegetarische Gerichte und eine lange Liste azoreanischer und Festlandweine, die zum Weinkeller passen. Es ist nur abends und nur an bestimmten Wochentagen geöffnet, die sich im Laufe des Jahres ändern – ein Anruf vor der Hinfahrt erspart eine vergebliche Anfahrt.

Rua da Caloura 20, 9560-226 Água de Pau

+351296913283

Die Bar Caloura liegt direkt am Wasser in Caloura, dem kleinen Hafen unterhalb von Água de Pau an der Südküste von São Miguel. Sie entstand in den 1980er Jahren als Treffpunkt der örtlichen Fischer und hat diesen Geist bewahrt: ungezwungen, mit einer Terrasse über dem Meer, bei der das Rauschen der Wellen zur Mahlzeit gehört. Die Küche steht für frischen Fisch und Meeresfrüchte – Napfschnecken, Garnelen und den Fang des Tages vom Grill – sowie portugiesische Gerichte. Das Restaurant ist rollstuhlgerecht, nimmt Reservierungen entgegen und bietet auch Speisen zum Mitnehmen.

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Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada

+351938346886

Mo 11:00–00:00; Di 11:00–00:00; Mi Geschlossen; Do 11:00–00:00; Fr 11:00–00:00; Sa 11:00–00:00; So 11:00–00:00

Das „Louvre Michaelense“ befindet sich in der Rua António José d’Almeida mitten in Ponta Delgada, der Hauptstadt von São Miguel. Das Haus hat keine Website, daher gibt es hier keine Informationen darüber, was dort serviert wird; festzuhalten sind lediglich die Adresse, die Öffnungszeiten und der Name. Der Name verdient einen eigenen Satz. „Michaelense“ ist das Adjektiv für São Miguel – eine Person oder eine Sache dieser Insel –, daher bezeichnet sich das Lokal selbst als den Louvre der Insel, was eine kühne Behauptung ist, die mit ernstem Gesicht vorgebracht wird und darauf hindeutet, dass es sich ebenso sehr um einen Raum handelt, in dem Dinge ausgestellt werden, wie um einen Ort, an dem man sitzen kann. Die Öffnungszeiten deuten eher auf einen ganztägig geöffneten Raum als auf ein Restaurant mit Bedienung hin: von elf Uhr morgens bis Mitternacht, ohne Pause, an sechs Tagen in der Woche. Mittwochs ist geschlossen, was man bei der Planung berücksichtigen sollte. Dreizehn Stunden am Stück bedeuten, dass ein Kaffee um drei Uhr nachmittags und etwas um elf Uhr abends gleichermaßen möglich sind, und in einer Stadt, in der die meisten Küchen zwischen Mittag- und Abendessen schließen, ist genau das der springende Punkt. Ponta Delgada liegt etwa eine halbe Stunde westlich von Ribeira Chã an der Südküste, und diese Straße befindet sich in der Altstadt, nur wenige Minuten von der Hafenpromenade und den Stadttoren entfernt. Sie finden das „Louvre Michaelense“ in der Rua António José d’Almeida 8, 9500-053 Ponta Delgada.

TAMANI Marina Hotel, King Salman Bin Abdul Aziz Al Saud Street, Dubai

+97143183755

Das „Café Society“ befindet sich im TAMANI Marina Hotel und besticht durch eine Einrichtung, die an den Glamour Manhattans in den 1920er Jahren angelehnt ist. Goldene Akzente, Vintage-Kunstwerke und gemütliche Sitzecken verleihen dem Restaurant einen Art-déco-Charakter, während die umfangreiche Speisekarte Gerichte aus verschiedenen kulinarischen Traditionen vereint. Hier sind Gäste willkommen, die eine vollständige Mahlzeit genießen, eine kleine Stärkung zu sich nehmen oder einfach nur mit Freunden am Tisch sitzen möchten. Zum Frühstück gibt es unter anderem Eier mit Grünkohl und Süßkartoffeln, Räucherlachs auf Focaccia mit Ricotta und Kapern sowie eine emiratische Kombination aus Eiern, aromatisierten Nudeln, Chapatti und Käse. Regag-Brot dient als Grundlage für Feta und Avocado, während süßere Alternativen wie französische Brioche, Waffeln und Pfannkuchen angeboten werden. Ein vegetarisches Frühstück kombiniert Chia-Pudding, Müsli und ein Sandwich mit Hummus und Avocado. Über das Frühstück hinaus reicht das Angebot der Küche von Sushi über Pizza und Pasta bis hin zu Meeresfrüchten. Das Angebot gibt einer gemischten Gruppe die Möglichkeit, verschiedene Speisestile zu wählen, ohne den ganzen Tisch auf eine einzige Küche festlegen zu müssen. Vorspeisen und kleinere Gerichte bieten eine ähnliche Vielfalt, darunter Pilzkroketten, griechische Pasteten und Meeresfrüchte-Teiggebäck. Für eine leichtere Variante gibt es neben den größeren Gerichten auch Suppen und Salate. Kuchen und gebackene Leckereien machen das Restaurant gleichermaßen zu einem idealen Ort für eine Kaffeepause: Die Auswahl umfasst Käsekuchen, Brownies, Éclairs und Obsttörtchen. Das kunstvolle Interieur ist ein zentraler Bestandteil des Erlebnisses und schafft ein Ambiente, das ebenso zum Plaudern wie zum Essen einlädt. Reservierungen werden per Telefon oder E-Mail entgegengenommen.

The Address Dubai Marina, Marina Promenade, Dubai

+97145511576

Das „Bistro des Arts“ bringt die Atmosphäre eines Pariser Nachbarschaftsrestaurants an die Uferpromenade der Dubai Marina. Der Speisesaal ist von den französischen Bistros der 1970er Jahre inspiriert und besticht durch rustikales Dekor sowie eine Terrasse mit Blick auf die Promenade. Die regionale französische Küche bildet das Herzstück der Speisekarte, während eine Meeresfrüchte-Theke, Brot, Gebäck und eine Weinauswahl dem Restaurant vielfältige Möglichkeiten bieten, eine Mahlzeit zu gestalten. Als Vorspeise stehen gefüllte Eier, eine Zwiebeltarte mit Sardellen und Oliven oder warmer Camembert mit gegrilltem Baguette zur Auswahl. Burgunder Schnecken werden mit Knoblauch-Petersilien-Butter serviert, und die Zwiebelsuppe ist mit einer Gruyère-Kruste über den Croutons überbacken. Die Auswahl an Meeresfrüchten reicht von Austern und gegrilltem Tintenfisch bis hin zu Lachs, Wolfsbarsch und Miesmuscheln, die mit Weißwein, Schalotten und Thymian zubereitet werden. Bei den Fleischgerichten wird Entenconfit mit Linsen und Spinat serviert, während die Metzgerauswahl Rinderfilet und Black-Angus-Ribeye umfasst. Außerdem gibt es einen Rindfleisch-Burger mit Brie und Mayonnaise mit schwarzem Trüffel. Käse-Ravioli und Pilzrisotto bieten eine weitere Abwechslung auf der Speisekarte. Auf den Platten zum Teilen werden Käse, Wurstwaren und kleinere herzhafte Häppchen kombiniert, sodass sie eine Alternative zur Bestellung separater Vorspeisen darstellen. Das Ambiente eignet sich sowohl für ein Essen mit Freunden, ein Familientreffen als auch für einen ruhigeren Tisch zu zweit. Der Zugang erfolgt direkt von der Marina-Promenade aus und nicht über das Hotel. Gäste, die mit dem Auto anreisen, werden zur Marina Mall geleitet; Tische können online oder telefonisch reserviert werden.

The Park, Jumeirah Lake Towers, Dubai

+971504275217

So–Do 12:00–16:00, 18:00–00:00; Fr–Sa 12:00–16:00, 18:00–01:00

Hawkerboi begann mit einer Reihe von Supper Clubs an geheim gehaltenen Orten in Dubai, bevor es ein festes Restaurant im „The Park“ in den Jumeirah Lake Towers eröffnete. Es befindet sich über dem „Splendour Fields“ und orientiert sich kulinarisch an den Straßenimbiss-Traditionen Südostasiens, insbesondere Malaysias und Thailands. Das Ergebnis ist ein Restaurant, das auf kräftigen Aromen und verschiedenen Kochtechniken basiert. Eine große offene Küche rückt die Zubereitung in den Mittelpunkt des Raums. Dämpfen, Braten, Grillen und Wok-Kochen prägen die Speisekarte und sorgen für die Vielfalt, die man von Straßenimbissen an einem Ort kennt. Die Gäste können das Geschehen in der Küche verfolgen, während sie es sich in einem Ambiente gemütlich machen, das von roten Neonakzenten und lebhafter Musik geprägt ist. Eine Bar und zwei Terrassen bieten Alternativen zum Hauptspeiseraum. Das Getränkeangebot umfasst Cocktails, Wein und Bier sowie alkoholfreie Getränke, sodass ein Besuch entweder im Zeichen einer Mahlzeit oder eines eher ungezwungenen Beisammenseins stehen kann. Die Ursprünge des Restaurants als „Supper Club“ sind nach wie vor Teil seiner Identität, doch der feste Standort macht diesen geselligen Stil des Essens nun auch in einer ganz normalen Nachbarschaftsumgebung möglich. Online-Reservierungen werden für Gruppen ab zwei Personen angeboten, wobei einige Tische für Gäste reserviert sind, die ohne Voranmeldung kommen. Größere Gruppen und besondere Anlässe können direkt per E-Mail mit dem Team besprochen werden. Der übergreifende EATX-Betrieb kümmert sich auch um Catering und Veranstaltungen und bietet einen Beratungsservice für die Planung des Essens bei privaten Zusammenkünften und Feiern an.

Cluster F, basement level behind The Brain Building, Jumeirah Lakes Towers, Dubai

+971507599584

Mo–So 12:00–22:30

San Wan ist ein chinesisches Nudelrestaurant im Untergeschoss des Cluster F in den Jumeirah Lakes Towers. Die Küche konzentriert sich auf die Traditionen der handgezogenen Nudeln aus Shaanxi, wobei der Teig auf Bestellung vor den Augen der Gäste gezogen wird. Die Zubereitung ist Teil des Reizes: Frische Nudeln wandern von der Theke direkt ins kochende Wasser, bevor sie zu Suppen oder Nudelgerichten mit aromatischen Soßen verarbeitet werden. Traditionelle Biang-Biang-Nudeln sind breit und werden mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Chili, Sojasoße und chinesischem schwarzem Essig serviert und mit heißem Öl abgerundet. Eine Rindfleisch-Nudelsuppe verfolgt einen anderen Ansatz und kombiniert dünne Nudeln mit Rinderbrühe, weißem Rettich, Koriander und marinierten Fleischscheiben. Die Hühner-Wonton-Nudelsuppe vereint frisch zubereitete Teigtaschen, Hühnerbrühe und Pak Choi. Weitere Optionen sind Tomaten-Ei-Nudeln, Lammnudeln mit Kreuzkümmel sowie eine mit Sesam verfeinerte Dan-Dan-Variante mit Erdnüssen und knusprigem Knoblauch. Die Speisekarte umfasst neben Nudeln auch gedämpfte Bao, Teigtaschen und Wontons, gefüllt mit Hähnchen, Rindfleisch oder Gemüse. Zu den kleineren Gerichten gehören knusprige Enoki-Pilze, Tofu und Kartoffelstreifen, zubereitet mit Chili und Essig. Diese können als Beilage zu einer Hauptspeise dienen oder eine abwechslungsreichere Mahlzeit für den ganzen Tisch bilden. Der Innenbereich ist warm beleuchtet, und schattige Tische im Freien bieten eine weitere Sitzgelegenheit. Das Restaurant bietet außerdem Abholung und Lieferung für Mahlzeiten nach Hause oder ins Büro an. Der Fokus bleibt bei allen Gerichten derselbe: frisch zubereiteter Teig, regionale chinesische Gewürze und auf Bestellung zubereitete Speisen.

B114-115, Lake Level, Platinum Tower, Cluster I, Jumeirah Lakes Towers, Dubai

+971585755858

Mo–So 11:00–23:00

Das Jasmint ist ein modernes chinesisches Bistro auf Seehöhe im Platinum Tower, im Cluster I der Jumeirah Lakes Towers. Die Küche orientiert sich vor allem an den Regionen Sichuan und Yunnan, greift aber auch auf die regionalen Traditionen von Hunan und Guizhou zurück. Zusammen verleihen diese Einflüsse dem Restaurant eine spezifischere geografische Identität, als es eine allgemeine Einführung in die chinesische Küche vermuten lassen würde. Die Küche verbindet diese Traditionen mit einem zeitgemäßen Ansatz für asiatische Küche. Zutaten und Gewürze aus ihren Herkunftsregionen spielen dabei eine zentrale Rolle und sorgen dafür, dass die Gerichte mit den Orten verbunden bleiben, die sie inspirieren. Der chinesische Name des Restaurants, der neben „Jasmint“ angezeigt wird, steht für eine Identität, die sich um die Küche der Berge und Agrarlandschaften dreht. Diese regionale Ausrichtung macht es zu einem Ort, an dem man verschiedene Facetten der chinesischen Küche im Rahmen einer einzigen Mahlzeit entdecken kann. Die Atmosphäre soll entspannt und gesellig sein. Ein Besuch kann ein einfacher Alleingang zum Essen sein, ein Treffen mit Kollegen oder ein Beisammensein bei gemeinsamen Gerichten. Der gleiche Raum eignet sich auch für Familienessen, Geburtstage und festliche Anlässe, wodurch er über die Rolle eines alltäglichen Treffpunkts in der Nachbarschaft hinausgeht. Anstatt bei jedem Besuch einen festgelegten Ablauf vorzuschreiben, passt sich das Restaurant unterschiedlichen Appetiten und Gruppengrößen an. Diese Flexibilität kommt sowohl einem kleinen Tisch als auch einer Gruppe zugute, die das Essen zum Hauptanlass machen möchte. Reservierungen können über das Buchungssystem des Restaurants vorgenommen werden, wo Gäste die Größe ihrer Gruppe, das Datum und die gewünschte Uhrzeit auswählen können. Auch eine Kontaktaufnahme per Telefon oder E-Mail direkt mit dem Restaurant ist möglich.

Dubai Hills Estate, Business Park 1, Dubai

+971521432426

Das „Revelry“ ist eine indische Tapas-Bar im Dubai Hills Estate, die eine Auswahl an kleinen Gerichten mit einem Cocktailangebot kombiniert, das sich um das Erzählen von Geschichten dreht. Das „Passport Menu“ nimmt die Gäste mit auf eine Reise durch die internationale Straßenküche und integriert indische Zutaten und Zubereitungsarten in Gerichte, die mit verschiedenen Ländern assoziiert werden. Das Ergebnis ist eine Auswahl, die zwischen Tacos, Teigtaschen, Naan-Pizzen und Reisgerichten wechselt, anstatt einer herkömmlichen Abfolge aus Vorspeise und Hauptgericht zu folgen. Der mexikanische Teil umfasst Shami-Tacos mit zerkleinerter Jackfrucht und Minz-Chutney sowie Tostadas mit schwarzen Linsen und entweder Tandoori-Hühnchen oder Achari-Paneer. Chinesische Einflüsse zeigen sich in Garnelen-Dim-Sum mit Moilee und gedämpften Bao, gefüllt mit Chili-Hühnchen oder Paneer. Ein weiterer Abschnitt kombiniert Tandoori-Fisch mit einem Sofrito aus Oliven und Paprika, während Naan-Pizzen mit Belägen wie Spinat, Paneer, Feta und eingelegten Jalapeños serviert werden. Es gibt auch reichhaltigere Reisgerichte, darunter ein von Bibimbap inspiriertes Gemüse-Biryani und Lamm-Bourguignon, serviert mit Nihari-Reis aus dem Topf. Die Desserts setzen diesen interkulturellen Ansatz fort, von Schokolade mit Haselnuss-Kalakand bis hin zu Shokupan-Toast mit Malai-Cham-Cham. Neben dem Essen interpretiert die Cocktailkollektion „Seven Moments“ die wechselnden Stimmungen im Laufe eines Tages durch Geschmack und Aroma. Das Restaurant verfügt sowohl über Bartische als auch über niedrigere Sitzgelegenheiten, wobei die Tischzuweisung von der Verfügbarkeit abhängt. Reservierungen sind möglich, und Gruppen ab vier Personen müssen im Voraus buchen. Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten diese vor ihrem Besuch besprechen: Obwohl vegetarische Gerichte auf der Speisekarte stehen, weist das Restaurant darauf hin, dass es keine veganen Ernährungsweisen oder bestimmte schwere Allergien berücksichtigen kann.