Restaurants, Gasthäuser und Cafés in Moritz

Hauptstr. 52, 57482 Wenden

+49 2762 407130

A snack bar in central Wenden.

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Overhagener Weg 34, 59597 Erwitte

+49 2943 9785932

Snack bar (Imbiss) in Erwitte.

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Hauptstr. 48, 59609 Anröchte

+49 2947 977092

Griechisches Restaurant an der Hauptstraße von Anröchte.

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Bitburger Straße 1, 54673 Krautscheid

+49 6554 431

Die Islekhöhe liegt auf einer Anhöhe bei Krautscheid, an der Straße nach Bitburg südlich von Arzfeld, in jenem Teil der Eifel, der als Islek bezeichnet wird und in dem Deutschland, Luxemburg und Belgien aneinandergrenzen. Die Betreiberfamilie berichtet, dass sie bereits seit zweihundert Jahren Gäste aus nah und fern empfängt, und das Haus ist nach wie vor eine familiengeführte Pension mit angeschlossenem Regionalrestaurant und kein Hotel mit Speisesaal. Das Versprechen der Küche wird auf der Website ganz einfach formuliert: gute Hausmannskost, frische Produkte aus der Eifel und großzügige Portionen, mit einer Speisekarte voller lokaler Spezialitäten und einer Speisekarte zum Herunterladen. Die Mahlzeiten werden in einem modernen, gemütlichen Speisesaal oder bei schönem Wetter auf der sonnigen Terrasse serviert; abends gibt es eine separate Bierstube mit Bitburger Pils vom Fass – die Art von Lokal, in dem man lieber über eine Wanderung plaudert, als die Weinkarte zu studieren. Das Haus hat sein Angebot auf aktive Gäste ausgerichtet. Motorradfahrer stehen drei abschließbare Garagen mit Platz für zwanzig bis fünfundzwanzig Maschinen sowie ein Biker-Wochenendpaket zur Verfügung; es gibt eine Tennishalle mit einem Tenniswochenende, Wander- und Bowlingangebote sowie eine neu installierte Ladestation für Elektrofahrzeuge. Die Gästezimmer sind schlicht und komfortabel gehalten, wobei die frische Eifelluft die wichtigste Annehmlichkeit darstellt. Für Gäste, die in einem Ferienhaus in der Nähe untergebracht sind, eignet sich das Haus an Wochentagen abends als idealer Ort für ein Abendessen und am Wochenende als Ort für ein Mittagessen, wobei die Dreiländerlandschaft direkt vor der Haustür beginnt.

B114-115, Lake Level, Platinum Tower, Cluster I, Jumeirah Lakes Towers, Dubai

+971585755858

Mo–So 11:00–23:00

Das Jasmint ist ein modernes chinesisches Bistro auf Seehöhe im Platinum Tower, im Cluster I der Jumeirah Lakes Towers. Die Küche orientiert sich vor allem an den Regionen Sichuan und Yunnan, greift aber auch auf die regionalen Traditionen von Hunan und Guizhou zurück. Zusammen verleihen diese Einflüsse dem Restaurant eine spezifischere geografische Identität, als es eine allgemeine Einführung in die chinesische Küche vermuten lassen würde. Die Küche verbindet diese Traditionen mit einem zeitgemäßen Ansatz für asiatische Küche. Zutaten und Gewürze aus ihren Herkunftsregionen spielen dabei eine zentrale Rolle und sorgen dafür, dass die Gerichte mit den Orten verbunden bleiben, die sie inspirieren. Der chinesische Name des Restaurants, der neben „Jasmint“ angezeigt wird, steht für eine Identität, die sich um die Küche der Berge und Agrarlandschaften dreht. Diese regionale Ausrichtung macht es zu einem Ort, an dem man verschiedene Facetten der chinesischen Küche im Rahmen einer einzigen Mahlzeit entdecken kann. Die Atmosphäre soll entspannt und gesellig sein. Ein Besuch kann ein einfacher Alleingang zum Essen sein, ein Treffen mit Kollegen oder ein Beisammensein bei gemeinsamen Gerichten. Der gleiche Raum eignet sich auch für Familienessen, Geburtstage und festliche Anlässe, wodurch er über die Rolle eines alltäglichen Treffpunkts in der Nachbarschaft hinausgeht. Anstatt bei jedem Besuch einen festgelegten Ablauf vorzuschreiben, passt sich das Restaurant unterschiedlichen Appetiten und Gruppengrößen an. Diese Flexibilität kommt sowohl einem kleinen Tisch als auch einer Gruppe zugute, die das Essen zum Hauptanlass machen möchte. Reservierungen können über das Buchungssystem des Restaurants vorgenommen werden, wo Gäste die Größe ihrer Gruppe, das Datum und die gewünschte Uhrzeit auswählen können. Auch eine Kontaktaufnahme per Telefon oder E-Mail direkt mit dem Restaurant ist möglich.

Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck

+49 451 58696890

Johanna Bergers Restaurant befindet sich in der Dr.-Julius-Leber-Straße in der Altstadt und verfügt über Speisesäle im Inneren des historischen Gebäudes sowie Sitzgelegenheiten in einem ruhigen Innenhof. Berger ist sowohl Inhaberin als auch Küchenchefin, und ihre Küche speist sich aus Erfahrungen, die sie in Südfrankreich, London, der Nordsee-Region und in Lübeck gesammelt hat. Seit 2015 serviert sie Speisen in ihrem gleichnamigen Restaurant. Jamel Jerome Poerschke stieß im Mai 2024 zur Küche und brachte ein besonderes Interesse an der Neuinterpretation bekannter regionaler Gerichte mit. Ihr gemeinsamer Ansatz bietet den Gästen die Wahl zwischen einem À-la-carte-Menü und einem Überraschungsmenü, das von den unterschiedlichen Hintergründen der beiden Köche geprägt ist. Saisonale Zutaten und die Zubereitung in der Küche bestimmen die Auswahl. Das À-la-carte-Angebot umfasst Tomaten mit Burrata und Olivenöl, Rindercarpaccio mit Trüffelmayonnaise und Kaviar sowie Ceviche mit eingelegten Zwiebeln und Sesam. Zu den vegetarischen Hauptgerichten gehören Safranrisotto mit Fenchel und gerösteter Paprika sowie ein Gemüsegericht namens „Waldspaziergang“, serviert mit Pilzjus. Fisch wird sowohl als wechselnder Fang des Tages als auch als Zander mit Safranrisotto und Fenchel angeboten. Bei den Fleischgerichten stehen ein wechselndes Stück Fleisch sowie Rinderfilet mit Popcorn und Jus zur Auswahl. Anstelle des Desserts oder im Anschluss daran wird ein Käse-Trio mit Gelee und dunklem Brot serviert. Die Speisekarte variiert je nach Angebot der Lieferanten, sodass sich einzelne Gerichte ändern können. Die Überraschungsmenüs werden von passenden Weinen begleitet, während die Getränkeauswahl auch einen Hauscocktail umfasst. Tische können online, telefonisch oder per E-Mail reserviert werden. Das Team freut sich auch über Anfragen zu privaten Veranstaltungen, Räumlichkeiten und speziell zusammengestellten Menüs.

Hansastr. 19, 59174 Kamen

+49 2307 73123

Unabhängige Bäckerei im Zentrum von Kamen.

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Zur Bauernbrücke 62, 59597 Erwitte

+49 2945 2267

Family-run Gaststätte in the Merklinghausen-Wiggeringhausen district of Erwitte.

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Buchhagen 4, 37619 Bodenwerder

+49 152 34269634

Das „KaffeeMühle“ ist das Café in der KulturMühle Buchhagen, einer restaurierten Sandsteinmühle auf dem Land in der Nähe von Bodenwerder. Es gehört zum Kulturzentrum des Vereins Kaleidoskop e.V., in dem Essen, bürgerschaftliches Engagement und das Leben in dem alten Gebäude zusammenkommen. Seit Anfang 2018 wird das Mühlen-Café von einem ehrenamtlichen Team betrieben, wobei der Service und das Backen der Kuchen von Menschen unterstützt werden, die ihre Zeit und ihre Ideen einbringen. Im Mittelpunkt des Angebots stehen hausgemachte Kuchen und Getränke, darunter Kaffee, was das Café zu einem idealen Ort für eine ruhige Pause in Buchhagen macht. Es ist zudem ein Ort der Begegnung: Die Organisatoren ermutigen die Menschen, sich zu treffen, mitzumachen und Aktivitäten rund um das Café zu entwickeln. Ein Handarbeitskreis gehört zu den wiederkehrenden Angeboten. Das umfassendere Programm der KulturMühle umfasst Konzerte, Ausstellungen und andere kulturelle Veranstaltungen, wodurch das Gebäude eine Bedeutung erhält, die über einen herkömmlichen Cafébesuch hinausgeht. Die Mühle selbst bietet reichlich Hintergrundwissen für alle, die sich für die Geschichte der Region interessieren. Sie wurde 1867 für die Familie von Hake erbaut und diente zum Schleifen von Sandsteinplatten, von denen einige bis nach Amerika gelangten. Das Gebäude besteht aus Sandstein aus dem Vogler-Steinbruch und ist Teil eines denkmalgeschützten Ensembles. Nach der Restaurierung wurde es 2008 als Kulturstätte wiedereröffnet. Die Räumlichkeiten, einschließlich des Cafés, können auch privat gemietet werden. Durch seine Lage in der Nähe des Weser-Radwegs und des Pilgerwegs Loccum–Volkenroda ist es eine Überlegung wert, wenn man einen Ausflug in die Umgebung mit einem Cafébesuch plant.

Forstenburgstr. 15, 33181 Bad Wünnenberg

+49 2953 250

Bäckerei, Konditorei und Lebensmittelgeschäft im Stadtteil Fürstenberg in Bad Wünnenberg.

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An der Obertrave 6, 23552 Lübeck

+49 152 16476154

Mo–Fr 12:00–20:30; Sa 12:00–21:30; So 12:00–20:30

Das „Kartoffelspeicher“ an der Obertrave 6 in Lübeck stellt gebackene Kartoffeln in den Mittelpunkt seiner Speisekarte. Das Restaurant wird von Jan Stobbe und Muhammad Fahad geführt, und seine Küche vereint deutsche, europäische und internationale Einflüsse. Anstatt die Kartoffel lediglich als Beilage zu betrachten, räumt ihr die Speisekarte eine zentrale Rolle ein und bietet verschiedene Zubereitungsarten an. Besonders umfangreich ist der Bereich der vegetarischen Ofenkartoffeln. Zu den namentlich aufgeführten Gerichten gehören „Toscana“, „Popeye“, „Aphrodite“, „La Patata“, „Ali Baba“ und „Geisser Herdöpfel“. Der Fleischbereich schlägt mit „Tandoori Chicken“, „Obelix“, „Tropicana“ und „Turkish Delight“ eine andere Richtung ein. Fisch wird in einem eigenen Abschnitt präsentiert, zu dessen namentlich genannten Optionen „Tonno“ und „Surf’n Turf“ gehören. Das Angebot ermöglicht es den Gästen, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte im Rahmen des auf Kartoffeln ausgerichteten Konzepts des Restaurants miteinander zu vergleichen. Neben vegetarischen Gerichten gehören auch vegane und glutenfreie Optionen zum Angebot. Das Restaurant präsentiert sich als Ort für Mittagessen, Abendessen oder einen Drink und beschreibt eine Auswahl, die von Vorspeisen bis hin zu Desserts reicht. Sein internationaler Ansatz spiegelt sich in der Vielfalt der Gerichtenamen und den separaten Menüpunkten wider, die ein und derselben Hauptzutat verschiedene kulinarische Ausrichtungen verleihen. Tische werden telefonisch reserviert, wobei das Restaurant die Reservierungsanfragen direkt bearbeitet. Diese unkomplizierte Regelung kommt Gästen entgegen, die vor ihrem Besuch Kontakt mit dem Personal vor Ort aufnehmen möchten. Für eine Mahlzeit, bei der Ofenkartoffeln im Mittelpunkt stehen, bietet der „Kartoffelspeicher“ eine klar definierte Alternative zu einer breiten, konventionellen Speisekarte, mit pflanzlichen Optionen sowie Fleisch- und Fischgerichten.

Rruga Naser Hasani, 10000 Prapashticë, Prishtinë

+38348222222

Kasollet e Zanave ist ein Touristendorf in Prapashticë, hoch in den Hügeln östlich von Pristina auf etwa 1.000 Metern über dem Meeresspiegel, und das Restaurant befindet sich in dessen Zentrum. Die Idee für das Dorf entstand während der Pandemie aus einem Gespräch unter Freunden und hat sich zu einem Ferienort mit Holz- und Steinhütten, einem Tiergarten, einem Reitzentrum und einem Dorfmarkt entwickelt, der sich über einen Hang am Fuße eines Berges erstreckt. Das Restaurantgebäude verbindet traditionelle albanische Architektur mit einer modernen Innenausstattung. Die Fassade vereint Stein, Holz und Lehm, die Wand rund um die Bar ist wie die alten Dorzzäune mit geflochtenen Zweigen verkleidet, und in der Mitte des Raums steht ein runder offener Kamin. Im Innenbereich bietet das Restaurant Platz für 120 Gäste, während die Terrasse und ein schattiger Bereich unter mehr als 400 Pflaumenbäumen, genannt „Hija e Kumbullave“, mehrere hundert weitere Gäste aufnehmen können. Ein Feuerkreis neben dem Restaurant lädt zu einem abendlichen Drink ein. Jeden Morgen wird Frühstück serviert, bestehend aus einem Bauernfrühstück, einem „Oma-Frühstück“, Eiern vom Bauernhof, hausgemachter Wurst und frittiertem Teig. Im weiteren Tagesverlauf umfasst die Speisekarte rustikale Salate, eine Tagessuppe, Lammkopfsuppe, Maisbrot und frisch gebackene Pogaçe, gebackenes Lamm nach Elbasaner Art, einen Auflauf nach Gjakova-Art sowie Fleisch vom Grill nach argentinischer Art, darunter Suxhuk, Fleischbällchen, Rinderrippchen, Steaks und Lammkoteletts. Für Kinder gibt es eine eigene kleine Speisekarte, und zu den Desserts gehören Baklava und Tespishte. Ein Großteil der Erzeugnisse stammt aus dem hauseigenen Gewächshaus, und der Pflaumenrakija sowie der Pflaumensaft werden aus im Dorf gepflückten Früchten hergestellt. Die Weinkarte umfasst lokale und internationale Weine, und mehrmals im Jahr kochen Gastköche aus dem Ausland Gerichte aus ihren jeweiligen Heimatländern.

Ampelonon 73, 4607 Pissouri

+35725222211

Mo 12:00–15:30, 18:00–21:00; Di 12:00–15:30, 18:00–21:00; Mi 12:00–15:30, 18:00–21:00; Do Geschlossen; Fr 12:00–15:30, 18:00–21:00; Sa 12:00–15:30, 18:00–21:00; So 12:00–15:30, 18:00–21:00

Das „Kastro“ liegt an der Ampelonon, der Weinbergstraße, die vom Dorf Pissouri hinunter zur Bucht führt. Das Restaurant verfügt außer einer Facebook-Seite über keine eigene Website, daher gibt es hier keine Informationen zur Küche. Die Öffnungszeiten zeigen, dass es sich um ein traditionell geführtes Restaurant handelt, das in zwei Sitzungen statt durchgehend serviert: von mittags bis halb vier, dann eine Pause, anschließend von sechs bis neun Uhr abends. Das ist das zypriotische Muster und bedeutet, dass nachmittags tatsächlich geschlossen ist – wer um halb fünf kommt, findet die Tür verschlossen vor, was Besucher überrascht, die an den ganztägigen Service in den Ferienorten gewöhnt sind. Donnerstags ist geschlossen. An allen anderen Wochentagen, einschließlich Sonntag, gelten dieselben zwei Sitzungen. Der Abendbetrieb endet um neun Uhr, was für den östlichen Mittelmeerraum und insbesondere für Zypern früh ist. Eine Tischreservierung für halb acht ist eine sicherere Wahl als eine für halb neun. Pissouri teilt sich auf in das alte Dorf auf dem Bergrücken von Cape Aspro und die darunter liegende Bucht von Pissouri, einen Halbmond aus Sand und Kieselsteinen unter weißen Klippen, der für seine Wasserqualität mit der Blauen Flagge ausgezeichnet ist. Ampelonon verbindet beide Teile, daher liegt diese Adresse auf dem Weg zwischen ihnen – vom Dorf aus zu Fuß bergab und zurück ein steiler Aufstieg, weshalb die meisten Leute mit dem Auto fahren. Das Parken an der Straße ist außerhalb der Monate Juli und August kostenlos und problemlos. Sie finden das „Kastro“ in der Ampelonon 73, 4607 Pissouri.

Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje

+385993146220

Das „Kaštil Slanica“ liegt am Ufer der Cetina in einer ehemaligen Festung für den Salzhandel – eine Kulisse, die das kulinarische Erlebnis mit der Geschichte des Hinterlands von Omiš verbindet. Die Familie Rogošić eröffnete das Restaurant 1998 und greift dabei auf Familienrezepte sowie Zutaten von der Küste, aus dem Flussgebiet und aus dem Hinterland zurück. Die Weinauswahl konzentriert sich auf dalmatinische Rebsorten. Soparnik ist ein besonders empfehlenswerter Einstieg: Die dünne Poljica-Pastete enthält Mangold und Zwiebeln und wird mit Olivenöl und Knoblauch verfeinert. Hausgemachtes Brot, unter glühenden Kohlen gebacken, begleitet mehrere Vorspeisen, darunter die hauseigene Bruschetta und Fischpastete. Oma Višňjas Pašticada, serviert mit hausgemachten Gnocchi, setzt das Thema der Familienrezepte fort. Der Flussfisch-Teil der Speisekarte bietet Forelle, Aal und Froschschenkel, während zu den Meeresfrüchtegerichten schwarzes Risotto, Garnelen mit Seeteufel und mit Gemüse gebackener Fisch gehören. Auch für die kleinen Gäste gibt es unkomplizierte Gerichte wie Tomaten-Nudeln und paniertes Hähnchen. Für ein gemeinsames Peka-Gericht haben Sie die Wahl zwischen Kalbfleisch, Lamm, Tintenfisch oder Hähnchen; bitte bestellen Sie mindestens drei Stunden im Voraus; die Mindestbestellmenge beträgt vier Portionen. Sie können mit dem Auto anreisen – kostenlose Gästeparkplätze stehen zur Verfügung – oder mit dem Team eine Anreise auf dem Fluss besprechen. Dies macht das Kaštil Slanica zu einem idealen Ziel sowohl für einen Ausflug in die Schlucht als auch für einen Restaurantbesuch. Reservieren Sie direkt und geben Sie bei der Tischreservierung an, welche Gerichte im Voraus bestellt werden sollen. „Rožata“ oder Käsekuchen mit karamellisierten Feigen runden das Essen auf typisch dalmatinische Weise ab.

Hauptstraße 5a, 59602 Rüthen

+49 2954 9795920

Im Stadtteil Oestereiden gibt es eine Snackbar, die Döner, Pizza, Pasta und Schnitzel anbietet.

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Kossuth Lajos u. 70., 9737 Bük

+3694655884

Di–So 11:00–22:00; Mo Geschlossen

Das „Kespub“ liegt an der Kossuth-Lajos-Straße, der Hauptstraße, die durch das Zentrum von Bük führt, nur eine kurze Autofahrt westlich des Kurviertels. Es bezeichnet sich selbst als Restaurant und Pizzeria mit einem unverwechselbaren, stimmungsvollen Interieur und bietet im Innenbereich Platz für 110 Gäste. Von Frühling bis Herbst ist auch der Garten geöffnet, und das Lokal empfiehlt ihn für ein kühles Getränk in der Sonne. Die Speisekarte, die auf Ungarisch, Englisch, Deutsch und Tschechisch gedruckt ist, verbindet traditionelle Gerichte mit lokalen Spezialitäten und herzhafter ungarischer Hausmannskost. Zu den Suppen gehören klare Fleischbrühe mit feinen Nudeln oder hausgemachten Leberklößchen, Knoblauchcremesuppe mit Käsetoast, Rindergulaschsuppe und eine gekühlte Himbeercremesuppe mit gerösteten Pistazien. Die Hauptgerichte reichen von Kalbspaprikasch mit Eierknödeln und in Speck gewickeltem Schweinefilet mit Steinpilz-Sahnesauce bis hin zu gegrillten Schweinerippchen mit Krautsalat, einem neuseeländischen Filetsteak, Lachssteak auf Safranrisotto und Spaghetti mit Knoblauchgarnelen. Der Caesar-Salat wird mit Hähnchen, Rindfleisch oder Garnelen serviert, und für diejenigen, die auf Fleisch verzichten, gibt es gebratenen Trappistenkäse. Eine Platte zum Teilen für zwei Personen vereint Rippchen, gefüllte Hähnchenbrust, sizilianisches Hähnchen und Filetscheiben mit Reis, Kartoffeln und gegrilltem Gemüse. Zu den Desserts gehören Käsekuchen mit Himbeersauce, Pistazien-Tiramisu und ein Schokoladensoufflé mit Vanilleeis. Auch das Barangebot kann sich sehen lassen: ungarische und ausländische Biersorten, eine große Auswahl an ungarischem Pálinka sowie Cocktails. Der Pub überträgt Fußballspiele und richtet Geburtstags- und Namenstagsfeiern, Junggesellen- und Junggesellinnenabschiede sowie Klassentreffen aus. Speisen können zum Mitnehmen verpackt werden, und es werden Kreditkarten sowie die SZÉP-Karte akzeptiert.

Friedrichstraße 5-9, 69412 Eberbach

+49 6271 2018

Das Café Viktoria ist die alte Konditorei von Eberbach und liegt an der Friedrichstraße im Stadtzentrum, nur eine kurze Autofahrt von Allemühl entfernt. Seine Geschichte begann im Jahr 1886, als der Bäckermeister Heinrich Strohauer eine kleine Bäckerei mit Weinstube eröffnete. Sein Sohn baute es 1923 zu einem Café und einer Weinstube aus, 1954 übernahm die dritte Generation als Konditormeister das Geschäft, und 1958 zog das Unternehmen in das Gebäude um, in dem es noch heute ansässig ist. Seit 2022 wird das Haus von der Familie Camaj geführt. Die Spezialität des Hauses ist die „Viktoria von Eberbach“-Torte: feiner Biskuit mit einer zarten Cremefüllung und einem Hauch von Orange. Sie geht auf das Jahr 1962 zurück, als Heinrich Strohauer an einem Bankett am schwedischen Königshof teilnahm und von einem dort servierten Orangen-Dessert begeistert war; ein Jahr später wurde eine seiner Torten per Luftpost an Königin Elizabeth im Buckingham Palace geschickt. In der Weihnachtszeit ist das Haus für seinen Viktoria-Christstollen bekannt, und beides kann über den Online-Shop bestellt werden. Das Café verfügt über etwa hundert Sitzplätze im Innenbereich, ein Gartencafé mit rund sechzig weiteren Plätzen und ein Straßencafé mit etwa vierzig Plätzen, wobei die Plätze im Freien wetterabhängig sind. Das Frühstück wird täglich außer sonntags bis 14 Uhr serviert und besteht aus Brötchen, einem süßen Gebäck, hausgemachten Marmeladen, Honig, Aufschnitt und Käse. An Sonn- und Feiertagen gibt es bis 13 Uhr ein Frühstücksbuffet, das zusätzlich Obstsalat, Joghurt, Müsli, Kräuterquark, gekochte und Rühreier, Lachs sowie Tomaten mit Mozzarella umfasst. Tische können reserviert werden, und Gruppen von mehr als zehn Personen werden nach telefonischer Absprache betreut. Das Café ist täglich ohne Ruhetag geöffnet, was es zu einem bequemen Zwischenstopp am Vormittag oder Nachmittag an jedem Tag Ihres Aufenthalts macht.

Markt 20, 59368 Werne

+49 2389 2161

Konditorei (patisserie/café) on Werne's market square.

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Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad

+38552825743

Mo–Sa 12:00–21:00; So Geschlossen

Die „Konoba Anni“ ist eine familiäre Taverne auf der „Stancija Rossello“, am Ortseingang zur Altstadt von Novigrad. Im Innenbereich sind Teile der ursprünglichen Steinmauern erhalten geblieben, während der Rest des Raums zeitgemäßer gestaltet wurde. Draußen bilden Kiwireben ein Blätterdach über der Terrasse, das im Laufe des Sommers immer dichter wird und gegen Ende August über den Tischen Früchte trägt. Die Küche verbindet traditionelle istrische Küche mit Burgern und einer Auswahl an Meeresfrüchtegerichten. Die Speisekarte wechselt je nach Saison, wobei die Spezialitäten des Hauses stets angeboten werden. Die abgebildete Auswahl umfasst einen Doppelburger, einen Pulled-Pork-Burger, frittierte Calamari, eine Paella mit Meeresfrüchten und eine Muschelpfanne. Tintenfischsalat, Bruschetta, Hühnersalat und die hauseigenen Spaghetti bieten weitere Möglichkeiten, ebenso wie eine Tapas-Auswahl für eine etwas andere Art des Essens. Brot, Oliven und hausgemachte Aioli werden bereits vor der Bestellung serviert und sorgen für einen unkomplizierten, geselligen Start in den Besuch. Kroatische Weiß- und Rotweine teilen sich die Getränkeauswahl mit Bier und klassischen Cocktails. Das Lokal hat auch eine gesellige Seite: Wichtige Fußballspiele werden mit einem Projektor auf der Terrasse übertragen. Familien, Kinder und Hunde sind willkommen. Vegetarische und glutenfreie Optionen können ebenso wie andere Fragen zu Allergenen mit dem Personal besprochen werden. Direkt gegenüber gibt es kostenlose Parkplätze, WLAN für Gäste und die Möglichkeit, mit Karte oder bar zu bezahlen. In der Hochsaison wird eine Reservierung empfohlen. Das „Anni“ vereint eine mit Weinreben bewachsene Terrasse, eine familiäre Küche und genügend Abwechslung, damit die Gäste zwischen regionaler Küche und einem Burger wählen können.

Butina 22, 22243 Murter

+385989379181

Das „Konoba Boba“ vereint die Kochkunst des Küchenchefs und Inhabers Vjeko Bašić, seiner Familie und einer Gartenanlage im Herzen von Murter. „Boba“ ist ein Familienspitzname, und das Restaurant versteht diesen Namen als Verbindung zu seiner Inselheimat. Das umliegende Meer, die Kornati-Inseln und die Menschen, die die Küche beliefern, prägen die Herangehensweise an das Essen. Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt einer Speisekarte, die sich nach den Jahreszeiten und den verschiedenen Herkunftsorten der Zutaten richtet. Die traditionelle Inselküche bildet die Grundlage, während zeitgenössische Ideen Einfluss darauf nehmen, wie diese Zutaten zubereitet und präsentiert werden. Dieses Restaurant sollte man eher anhand seines aktuellen Angebots entdecken als anhand eines einzelnen Gerichts, von dem man erwartet, dass es dauerhaft auf der Speisekarte bleibt. Der Garten ist ein wichtiger Teil des Erlebnisses. Rosmarin, Basilikum, Oregano, Minze und Majoran wachsen neben Gemüse und Obstbäumen, darunter Feigen-, Oliven-, Zitrus- und Maulbeerbäume. Eine steinerne Hofmauer umschließt den Außenbereich, der Platz für achtzig Gäste bietet, während der Innenbereich über fünfzig Sitzplätze verfügt. Ein Teil der Küche ist einsehbar, sodass die Gäste einen Teil der Zubereitung beobachten können. Eine Weinauswahl rundet das Essen ab, und die Einrichtung bietet sowohl Platz für kleinere Tische als auch für gesellige Runden mit Freunden. Der Kontrast zwischen dem umschlossenen Garten und der einsehbaren Küche ermöglicht den Gästen zwei unterschiedliche Verbindungen zum Essen: die Pflanzen rund um den Tisch und die Arbeit, die hinter jedem Teller steckt. Reservierungen sind telefonisch oder über den Buchungslink des Restaurants möglich. Parkplätze befinden sich neben dem Restaurant und am örtlichen Yachthafen.

Vangrada 20, 23250 Pag

+385994448000

Die „Konoba Bodulo“ ist ein kroatisches und mediterranes Restaurant in Vangrada auf der Insel Pag. Die Küche konzentriert sich auf regionale Gerichte und lokale Produkte, wobei frisches Brot und Getränke das Essen am Tisch abrunden. Das Ambiente bietet den Gästen die Wahl zwischen einer Terrasse bei warmem Wetter und einem klimatisierten Innenraum. Diese Kombination macht das Restaurant zu einer empfehlenswerten Adresse für eine Mahlzeit in der Stadt, ganz gleich, ob man draußen sitzen oder sich eine Auszeit von der Hitze gönnen möchte. Sowohl Mittag- als auch Abendessen gehören zum Angebot des Restaurants. Tische können direkt telefonisch oder über einen Online-Reservierungsservice reserviert werden, sodass Gäste ihren Besuch bereits vor der Anreise planen können. Das Restaurant bereitet auch Speisen zum Mitnehmen zu, sodass Besucher, die in einem Ferienhaus untergebracht sind, dort essen können, anstatt am Tisch zu bleiben. Für Gäste, die mit dem Auto anreisen, stehen kostenlose Parkplätze zur Verfügung, und während des Besuchs kann kostenloses WLAN genutzt werden. Bodulo ist zudem Teil der breiteren Esskultur der Stadt. Es gehörte zu den teilnehmenden Restaurants des Programms „Pag na meniju“ 2025, das Insel-Spezialitäten und dalmatinischen Gesang in die lokalen Speisesäle brachte. Das Programm verband Restaurants, eine Wein- und Käsebar, lokale Erzeuger und die Hotelfachschule der Stadt durch eine Feier der kulinarischen Traditionen von Pag. Für alle, die die Insel anhand ihrer Restaurants erkunden möchten, bietet das „Bodulo“ eine Adresse in der Stadt mit einem ausgeprägt regionalen Ausgangspunkt.

Šimuni 39, 23251 Šimuni

+38523697219

Mo–So 13:00–23:00

Die „Konoba Didova kuća“ befindet sich in einem Familienhaus in Šimuni, wobei die Terrasse nach wie vor das Herzstück des Restaurants bildet. Die Küche orientiert sich an Rezepten, die von der Insel, der kroatischen Küste und Dalmatien überliefert wurden. Fisch, Skuta-Quark und Prošek gelten als die drei Zutaten, die den Charakter der Küche am besten zum Ausdruck bringen. Hausgemachte Pasta, Miesmuscheln, Olivenöl, Mandeln, Walnüsse, Fenchel und marinierte Produkte gehören ebenfalls zum kulinarischen Vokabular. Brot mit Olivenöl und eine Auswahl an Flaschenweinen runden das Bild ab. Die frühere Nutzung des Gebäudes war eng mit dem Essen verbunden: Die Familie lagerte hier Wein, hängte geräucherten Schinken auf, bewahrte Pag-Käse auf und trocknete Fisch. Heute verleiht diese Geschichte dem Essen einen persönlichen Rahmen statt eines anonymen Speisesaals. Im Inneren sind Spitzen aus der Hand der Großmutter Mara ausgestellt, die eine weitere Tradition der Insel mit dem Tisch verbinden. Gäste können per Telefon, E-Mail oder über einen Online-Buchungsservice reservieren; Kartenzahlung wird akzeptiert. Šimuni selbst ist ein Fischerdorf an der Südwestküste von Pag, zwischen der Stadt Pag und Novalja. In seiner Bucht befindet sich ein ACI-Yachthafen, während die nahegelegenen Strände Möglichkeiten zum Schwimmen und Spazierengehen bieten. Fischerboote, die zum Ufer zurückkehren, prägen nach wie vor den Alltag des Dorfes. Ein Besuch im „Didova kuća“ lässt sich daher nahtlos in einen Ausflug integrieren, der den Hafen, den Strand und ein Essen vereint, das in der häuslichen Küche der Insel verwurzelt ist.

Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten

+38598517348

Die „Konoba Dionis“ ist ein familiengeführtes Restaurant an der Uferpromenade von Primošten, in der Riva žrtava Dvainke 16. Auf der Speisekarte stehen dalmatinische Gerichte und Pizza, und von den Tischen auf der Terrasse hat man einen Blick auf die Boote. Es ist eine gute Wahl für eine Mahlzeit während eines Besuchs in Primošten und bietet genügend Abwechslung für eine Familie oder eine Gruppe, deren Mitglieder unterschiedliche Vorlieben haben. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen Pašticada mit Kartoffelgnocchi und Fisch-Gregada. Ersteres ist ein Gericht aus Rindfleisch mit Soße, während letzteres Fisch mit Kartoffeln, Knoblauch, Olivenöl und Weißwein kombiniert. Diese Gerichte bieten einen regionalen Einstieg, bevor man sich die breitere Auswahl ansieht, die an diesem Tag verfügbar ist. Pizza wird hier auf ganz besondere Weise zubereitet: Der Teig ruht 48 Stunden lang und wird von Hand ausgerollt. Neben Margherita und Capricciosa gibt es die „Pizza Dionis“, die Tomaten, Käse, Pršut, saure Sahne und Oliven vereint. Für Kinder bietet das Restaurant kleinere Portionen ausgewählter Gerichte sowie einfache Speisen wie panierte Hähnchenstücke mit Pommes frites oder Spaghetti Bolognese an. Fragen Sie nach, welche Gerichte auf eine kleinere Portion angepasst werden können. Die Weinauswahl umfasst Babić aus der Gegend um Primošten, Debit aus der Region Šibenik und Graševina aus Slawonien. Haustiere sind willkommen. Das Restaurant veröffentlicht saisonale Öffnungszeiten; erkundigen Sie sich daher bitte nach der Öffnungszeit, wenn Sie außerhalb der Hauptferienzeit zu Besuch kommen. Anfragen per Telefon und WhatsApp gehen direkt an das Familienteam; eine Tischreservierung ist erst nach deren Antwort bestätigt. Geben Sie dabei das Datum, die Anzahl der Gäste und gegebenenfalls ein bestimmtes Gericht an, das Sie gerne probieren möchten.

Obala kralja Tomislava 21, 21217 Kaštel Novi

+385994777633

Mo Geschlossen; Di–Sa 17:00–23:00; So 13:00–17:00

Die „Konoba Dominik“ ist eine kroatische Taverne an der Obala kralja Tomislava in Kaštel Novi, die von den Gastgebern Dominik und Nina geführt wird. Ihren Charakter verdankt sie einem historischen Interieur, das unter Berücksichtigung der ursprünglichen Atmosphäre des Gebäudes gestaltet wurde, sowie einer Terrasse im ersten Stock. Die Küche folgt derselben Ausgewogenheit: Im Mittelpunkt stehen traditionelle regionale Gerichte, die jedoch bei Zubereitung und Präsentation mit modernen Akzenten versehen werden. Die Zutaten stammen überwiegend von lokalen Bauern, Fischern und regionalen Lieferanten. Die Küche konzentriert sich bei ihrer Auswahl eher auf hausgemachte Spezialitäten als auf eine umfangreiche Speisekarte. Zu den Vorspeisen gehören dalmatinischer Rohschinken, Käsesorten von der Insel Pag und Tintenfischsalat sowie weitere Salate. Als Hauptgericht empfiehlt das Haus unter anderem mariniertes Rindersteak und gebratene Schweinerippchen. Der Fisch stammt vom Fischmarkt in Kaštela, wodurch die Auswahl an Meeresfrüchten direkt mit dem lokalen Fang verbunden ist. Eine der besonderen Spezialitäten der Taverne sind Fleisch- oder Meeresfrüchtegerichte, die im traditionellen „Peka“-Stil zubereitet werden. Diese Gerichte garen langsam im großen Holzofen des Hauses und können auf Vorbestellung zubereitet werden. Sie stehen auch im Rahmen der besonderen kulinarischen Veranstaltungen des Restaurants auf der Speisekarte. Lokale Weine und Biere begleiten die Speisen, wobei auch internationale Weine und ausgewählte Biersorten erhältlich sind. Die Auswahl kann sich je nach Saison ändern; dann bietet die Küche möglicherweise eine kleinere Speisekarte oder Tagesgerichte an. Gäste, die einen Tisch auf der Terrasse im Obergeschoss wünschen, werden gebeten, im Voraus telefonisch zu reservieren. Die Kombination aus einer übersichtlichen Speisekarte, regionalen Zutaten und einem sorgfältig gepflegten Ambiente verleiht der Taverne einen klaren Fokus auf die kroatische Küche.

Zidine 10, 52466 Novigrad

+38552255555

Mo 18:00–22:00; Di–So 12:00–22:00

Die „Konoba Gatto Nero“ liegt versteckt in der Zidine, einer kleinen Straße in Novigrad direkt am Meer. Die Küche kombiniert Meeresfrüchte, Fleisch und hausgemachte Pasta unter Verwendung sorgfältig ausgewählter regionaler Zutaten, von denen viele aus biologischem Anbau stammen. Das Angebot ermöglicht es, verschiedene Facetten der istrischen Küche zu entdecken – von Schalentieren bis hin zu Trüffeln. Bei den Meeresfrüchtegerichten kommen Scampi aus dem Kvarner, Tintenfisch und Krake sowie Jakobsmuscheln, andere lokale Schalentiere und Petersfisch zum Einsatz. Diese Zutaten verleihen dem küstennahen Teil der Speisekarte seinen Charakter. Die Fleischauswahl umfasst Rindersteak, Rinderbacken und Gulasch und bietet Gästen, die Gerichte aus dem Landesinneren bevorzugen, eine alternative Richtung. Hausgemachte Ravioli, Tagliatelle und Gnocchi bilden eine Brücke zwischen diesen beiden Strömungen der Küche. Fritaja, das regionale Eigericht, wird mit frischen schwarzen oder weißen Trüffeln zubereitet und bringt damit eine weitere typische istrische Zutat auf den Tisch. Das Restaurant berücksichtigt auch vegetarische und vegane Gäste sowie Personen, die Fragen zu Gluten oder anderen Allergenen haben. Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen können diese bei der Vereinbarung ihres Besuchs mit dem Team besprechen. Sitzplätze im Freien bieten eine Alternative zum Speisesaal, und das Restaurant heißt Haustiere willkommen. WLAN ist verfügbar, und die Bezahlung kann in bar oder mit den aufgeführten Bankkarten erfolgen. Reservierungen werden direkt vom Restaurant entgegengenommen. Mit seiner Kombination aus Meeresfrüchten, Pasta und Fleischgerichten bietet das „Gatto Nero“ einer gemischten Gruppe verschiedene Möglichkeiten, ein Menü rund um lokale Zutaten zusammenzustellen, ohne dass alle denselben Speisestil wählen müssen.

Trg Ruševac 4, 23206 Sukošan

+385993801802

Die „Konoba Griblja“ befindet sich in einem traditionellen Steinhaus am Trg Ruševac in Sukošan, unweit der Uferpromenade. Die Inneneinrichtung ist von dalmatinischen Haushaltsgegenständen und Handwerkskunst geprägt, während ein Kamin und eine Sommerterrasse dem Restaurant je nach Jahreszeit unterschiedliche Ambientes verleihen. Die Küche unter der Leitung von Küchenchef Braco Sanjin interpretiert regionale Zutaten und Rezepte auf zeitgemäße Weise. Auf der Speisekarte spielen Meeresfrüchte eine herausragende Rolle. Eine Mahlzeit kann mit marinierten Sardinen aus der Adria, Scampi-Pastete oder Thunfisch-Tartar beginnen. Ein besonders charakteristisches Gericht ist das Tintenfisch-Trisotto, eine Kombination aus Gerste, Weizen und Reis. Hausgemachte Tagliatelle mit Scampi, getrockneten Tomaten und Pistazien bieten eine weitere Möglichkeit, während die Fischauswahl gegrillten Tintenfisch, Thunfischsteak und verschiedene Zubereitungen mit Meeresfrüchten umfasst. Als Hauptgericht zum Teilen sollten Sie nach der „Gregada“ fragen, einem Fisch-Eintopf für zwei Personen. Es gibt auch Fleischgerichte, darunter Lammkoteletts und Rindersteak, serviert mit einer Soße auf Varenik-Basis, Mandelpüree und gegrillter Zucchini. Auch beim Dessert wird der regionale Faden fortgesetzt mit der dalmatinischen „Rožata“; eine Mousse aus dunkler Schokolade mit Olivenöl und Meersalz sorgt für einen etwas anderen Abschluss. Diese Gerichte helfen Ihnen dabei, den Stil Ihres Essens zu wählen, bevor Sie die aktuelle Verfügbarkeit mit dem Team besprechen. Die Weinauswahl im „Griblja“ umfasst Weine aus allen Regionen Kroatiens. Für private Anlässe steht ein separater kleiner Raum zur Verfügung, weshalb eine rechtzeitige Kontaktaufnahme für ein Familientreffen oder ein Essen in kleinerem Kreis empfehlenswert ist. Bitte klären Sie bei der Buchung die Servicezeiten ab und geben Sie an, ob Sie die Terrasse, den Hauptspeisesaal oder den privaten Raum bevorzugen.

Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi

+38521231301

Mo–Do 10:00–23:00; Fr–So 10:00–24:00

Die „Konoba Intrada“ an der Obala kralja Tomislava in Kaštel Novi vereint Meeresfrüchte, Pizza und traditionelle dalmatinische Küche. Ihr Name bezieht sich auf die Erzeugnisse der umliegenden Felder, und die Küche verbindet Fisch aus der Adria mit lokalem Wein, Olivenöl und Gemüse von Familienbetrieben aus Kaštela. Die Lage direkt am Wasser macht das Lokal zu einem idealen Ort, um ein Essen mit einem Spaziergang entlang der Küste zu verbinden. Die Speisekarte bietet verschiedene Einblicke in die regionale Küche. Beginnen Sie mit Tintenfischsalat, dalmatinischem Prosciutto oder lokalem Käse und wählen Sie anschließend schwarzes Risotto, Spaghetti mit Meeresfrüchten oder die hauseigene Pasta mit Lachs und Garnelen. Gegrillter Wolfsbarsch und Dorade stehen neben Tintenfisch und Schalentieren auf der Speisekarte. Für zwei Gäste, die sich ein Gericht teilen möchten, vereint die „Intrada“-Fischplatte verschiedene Fisch- und Meeresfrüchtezubereitungen in einer Bestellung. Auch Pizza nimmt einen bedeutenden Teil der Auswahl ein, mit kleinen, großen und Jumbo-Formaten. Die Beläge reichen von der einfachen Kombination aus Tomaten, Käse und Oregano bis hin zu Sardellen, gemischtem Gemüse und der hauseigenen Variante mit Lachs und Garnelen. Diese Vielfalt ist praktisch, wenn eine Person Fisch möchte und eine andere lieber Pizza oder ein bekanntes Nudelgericht isst. Für ein etwas aufwendigeres Essen in der Gruppe fragen Sie am besten im Voraus nach „Peka“: Auf der Speisekarte stehen Kalbfleisch, Lamm, Tintenfisch und gefüllter Kalmar, die unter einer abgedeckten Backglocke gegart werden – in Portionen für vier Personen. Reservierungen können direkt telefonisch vorgenommen werden. Die veröffentlichten Öffnungszeiten sind von Freitag bis Sonntag länger, daher lohnt es sich, bei der Buchung Ihre gewünschte Essenszeit zu bestätigen.

Veliki Guber 1, 80101 Livno

+38763330814

Mo–So 09:00–22:00

Die „Konoba Ivina Arka“ ist eine ländliche Taverne in Veliki Guber, am westlichen Rand der Ebene von Livno, etwa drei Kilometer vom Stadtzentrum entfernt. Sie ist jeden Tag von morgens bis spätabends geöffnet, was sie zu einem der Orte macht, die sich bei der Ankunft oder Abreise besonders gut in die Planung einbeziehen lassen. Die Küche ist auf Grillgerichte spezialisiert. Die Hausplatte vereint Ćevapi, eine Pljeskavica, ein Kotelett, einen Hähnchenspieß, Wurst und Leber, und auf der Grillkarte finden sich außerdem Kalbs- und Schweinekoteletts, gemischte Kalbsspieße, mit Pancetta umwickeltes Hähnchen, eine gefüllte Pljeskavica sowie eine in Kajmak – der reichhaltigen lokalen Rahmcreme – zubereitete Pljeskavica. Neben den Grillgerichten gibt es panierte und mit Soße servierte Schnitzel, darunter ein Schnitzel nach Livno-Art, Medaillons, mit Schinken und Käse gefülltes Schweinefilet sowie Hähnchen in Gorgonzola-Soße. Zu den traditionellen Gerichten gehören Bohneneintopf mit Wurst, frittierte Teigbällchen mit Kajmak und Kalbfleisch, das unter dem „Sač“ – einer mit Glut bedeckten Eisenglocke – zubereitet wird und auf Bestellung zubereitet wird. An Fischgerichten gibt es gegrillte Forelle und gegrillten Tintenfisch. Das Pizza-Angebot umfasst die Hauspizza mit Kulen, der scharfen slawonischen Wurst, sowie eine vegetarische Pizza mit Gemüse der Saison, daneben Pasta, Risotto, grüne Nudeln mit Meeresfrüchten oder Gorgonzola und eine Auswahl an Omeletts für den Morgen. Die Taverne veranstaltet auch eigene Events; so hat sie bereits einen Livno-Wurstwettbewerb, die „Livanjska Kobasijada“, organisiert, bei dem jeder Würste mitbringen konnte, die von einer Jury bewertet wurden, und der Abend mit einem Abendessen, einer Wurst- und Käseverkostung sowie Live-Musik auf der Tamburica endete. Tische können über das Buchungsformular auf der Website oder telefonisch reserviert werden.

Rovinjska Ulica 10, 52210 Rovinjsko Selo

+385917368559

Die „Konoba Klepa“ bringt mazedonische Küche und einen Holzkohlegrill nach Leskovac-Art nach Rovinjsko Selo. Mit ihrer Lage an der Rovinjska Ulica befindet sie sich westlich des hier vorgestellten Einkaufszentrums in Kanfanar, etwa vier Kilometer Luftlinie entfernt. Die dörfliche Umgebung bietet eine alternative Anlaufstelle für eine Mahlzeit, wenn Sie einen Ausflug von Ihrer Unterkunft aus planen. Fleisch vom Holzkohlegrill bildet einen Teil der Speisekarte, darunter Ćevapi, Pljeskavica, Rippchen und Steaks. Daneben gibt es mazedonische Gerichte wie Tavče Gravče mit Bohnen sowie Beilagen wie Ajvar, Makalo und Šopska-Salat. Mehrere Gemüsegerichte sind ausdrücklich als vegan oder vegetarisch gekennzeichnet, sodass die Auswahl über gegrilltes Fleisch hinausgeht. Die Getränkeauswahl knüpft mit Tikveš-Weinen, Skopsko-Bier und Rakija an die mazedonische Tradition an. Zu den Desserts gehören Pfannkuchen und mit Sirup getränkter Grießkuchen. Gäste können telefonisch einen Tisch reservieren; das Restaurant richtet auch Geburtstage, Taufen und private Feiern aus. Parkplätze stehen den Gästen zur Verfügung; bezahlt werden kann mit Karte oder bar. Rovinjsko Selo gehört zum Gebiet von Rovinj und liegt in der Nähe von Žuntići; die Romualdo-Höhle befindet sich nordöstlich des Dorfrestaurants. Für Besucher, die in der Umgebung des angegebenen Ausgangspunkts untergebracht sind, ist Klepa somit eine nahegelegene Option, die in Betracht gezogen werden sollte, wenn man einen Dorfbesuch mit der Erkundung der umliegenden Landschaft verbinden möchte. Die Kombination aus Grillgerichten, Bohnengerichten, Dips und Salaten ermöglicht es den Gästen, verschiedene Komponenten der Mahlzeit auszuwählen, anstatt einem einzigen Menü zu folgen.

Rudina 10, 23206 Sukošan

+38523393303

Die „Konoba Kod Guste“ ist ein dalmatinisches Restaurant an der Rudina im Zentrum von Sukošan. Fisch, Meeresfrüchte, Risotto und hausgemachte Pasta machen einen wesentlichen Teil der Speisekarte aus, ergänzt durch gegrilltes Fleisch. Es ist eine gute Adresse, um verschiedene typische Gerichte der Küstenküche in einer Mahlzeit zu entdecken, ganz gleich, ob die Gäste ausschließlich Meeresfrüchte oder eine Mischung aus Fisch und Fleisch wünschen. Die kalten Vorspeisen verdeutlichen diesen regionalen Ansatz: Tintenfischsalat, gesalzene Sardinen und marinierte Sardellen werden neben dalmatinischem Prosciutto und Pag-Käse serviert. In der Pasta-Auswahl sollten Sie nach hausgemachten Makaruni mit Scampi oder grünen Nudeln mit Seeteufel Ausschau halten. Bei den Risotto-Varianten stehen Scampi, Meeresfrüchte und schwarzes Risotto zur Auswahl, sodass der erste Gang genauso wichtig sein kann wie das Hauptgericht. Die Auswahl an Meeresfrüchten reicht von Miesmuscheln und gegrilltem oder gebratenem Tintenfisch bis hin zu Wolfsbarschfilet und Thunfischsteak. Scampi werden gegrillt oder nach Buzara-Art zubereitet angeboten. Bei den Fleischgerichten stehen Rindersteak, T-Bone-Steak, Kalbs- und Schweinekoteletts sowie gegrillter Truthahn zur Auswahl. Mangold, Salzkartoffeln und gegrilltes Gemüse gehören zu den Beilagen, sodass die Gäste ihr Menü ganz nach ihren Vorlieben zusammenstellen können. Als Dessert stehen Rožata, Panna Cotta, Pfannkuchen und Kuchen auf der Speisekarte. Kod Guste verfügt auch über Zimmer, Anfragen zum Restaurant richten sich jedoch direkt an das Lokal in der Rudina 10. Wenden Sie sich an das Team, um sich über den Tagesfang, die aktuellen Öffnungszeiten und die Tischverfügbarkeit zu informieren. Wenn Sie eine Mahlzeit rund um ein bestimmtes hausgemachtes Nudel- oder Meeresfrüchtegericht planen, geben Sie dies bitte bei der Buchung an, damit die Küche bestätigen kann, was verfügbar ist.

Krculi 5, 52341 Žminj

+38552846638

Die „Konoba Krculi“ ist ein Landgasthof im Dorf Krculi bei Žminj, dessen Geschichte die Familie bis ins Jahr 1969 zurückverfolgen kann. Die Anfänge des Betriebs waren mit dem Verkauf von Erzeugnissen verbunden, die auf den Feldern der Familie angebaut und an die Bewohner der Küstenorte verkauft wurden. Diese Kontakte lockten Besucher ins Landesinnere, die im Dorf aßen und Zeit verbrachten. Die ursprüngliche kleine Taverne verfügte über einen Kamin; später entwickelte sich das Unternehmen zu einem viel größeren Lokal, wobei die traditionelle istrische Küche und Folklore stets im Mittelpunkt standen. Heute bietet es Platz für bis zu dreihundert Personen und richtet Hochzeiten, Jubiläen, Geburtstage und andere Feierlichkeiten aus. Mittag- und Abendessen für Gruppen werden im Voraus vereinbart. Die Speisekarte folgt alten Rezepten aus Mittelistrien. Prosciutto sowie Schafs- oder Kuhkäse bilden den Auftakt einer Auswahl, zu der auch istrischer Minestrone mit Mais, Kartoffeln und Bohnen gehört. Nudeln gibt es in verschiedenen Varianten: Kartoffelgnocchi mit Kalbs- oder Wildsoße, Fuži mit Hühnergulasch und Makaruni mit Prosciutto und Pilzen. Geschmorter Kohl, Rindfleischmedaillons in Pilzsoße sowie gebratenes Kalbfleisch, Schweinefleisch oder Lamm bieten weitere Auswahlmöglichkeiten. Auch gegrillte Würstchen und Rindfleisch werden angeboten. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen Fritule, kleine süße frittierte Teigstückchen. Zu den Getränken gehören Wein und traditionelle Brände, wobei einfacher Grappa, Mistelzweig-Brandy und eine Honigvariante als Willkommensgetränke empfohlen werden. Musik und Folklore sind Teil des gastfreundlichen Angebots des Restaurants. Gästeparkplätze stehen zur Verfügung, und über die Kontaktdaten können Besucher das Essen und den Anlass ihrer Gruppe vorab mit dem Restaurant besprechen.

Kralja Nikole 36, 81000 Podgorica

+38267663163

Mo 12:00–23:00; Di 12:00–23:00; Mi 12:00–23:00; Do 12:00–23:00; Fr 12:00–23:00; Sa 12:00–23:00; So 12:00–23:00

Die „Konoba Lanterna“ ist eine kleine Taverne in der Kralja-Nikole-Straße in der Altstadt von Podgorica. Eine „Konoba“ ist an dieser Küste und im Hinterland etwas ganz Besonderes – das traditionelle adriatische Gasthaus, historisch gesehen der Raum, in dem der Wein gelagert wurde –, und das Wort weckt die richtigen Erwartungen besser als das englische „Restaurant“. Das Lokal beschreibt sich selbst schlicht und ohne Übertreibungen: eine kleine und hübsche Konoba mitten in der Stadt, eine Einrichtung aus Stein und Holz, aufmerksames Personal und traditionelle Küche. Diese drei Elemente zusammen machen aus einer Konoba das, was sie sein soll, und das Lokal gibt offen zu, dass es klein ist. Zwei praktische Hinweise: Tische können über die eigene Website des Restaurants reserviert werden, was bei einem Lokal dieser Größe wichtig ist. Und die Küche liefert Speisen und Getränke an jede Adresse im Raum Podgorica, was für ein traditionelles Lokal ungewöhnlich ist und nützlich, wenn man außerhalb des Zentrums untergebracht ist. Es ist täglich von mittags bis 23 Uhr durchgehend geöffnet, ohne Ruhetag. Die Kralja-Nikole-Straße ist eine der Hauptstraßen der neueren Stadt, die vom Zentrum aus in südwestlicher Richtung verläuft und von der Altstadt aus zu Fuß über die Morača zu erreichen ist. Sie ist nach Nikola I., dem letzten König Montenegros, benannt und gehört zu den Verkehrsadern, entlang derer sich die Stadt nach dem Krieg entwickelte. Daher liegt die Konoba eher inmitten von Geschäften und Büros als in den Touristenstraßen – wo das Essen in der Regel besser ist. Sie finden die Konoba Lanterna in der Kralja Nikole 36, 81000 Podgorica.

Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik

+38522661269

Die „Konoba Nostalgija“ ist ein Familienrestaurant in der Biskupa Fosca 11 in Šibenik. Es wurde 2011 gegründet und verbindet seine Identität mit der Arbeit der Bauern und Fischer. Das Konzept sieht ein Menü mit mindestens zwei Gängen pro Person vor, sodass man sich hier Zeit nehmen sollte, anstatt nur einen schnellen Happen einzuplanen. Die übersichtliche Speisekarte ist in kalte Gerichte, warme Gerichte und Desserts unterteilt. Zu den kalten Speisen gehören Käse, Leber mit eingelegten Zwiebeln, geräucherte Muscheln mit Gurke, gesalzene Sardellen mit Tomate und eine Paste aus getrockneten Tomaten. Bei diesen Kombinationen stehen jeweils wenige Zutaten im Mittelpunkt jedes Gerichts und bieten verschiedene Möglichkeiten für den Auftakt. Die warmen Gerichte setzen diesen direkten Ansatz fort. Auf der Speisekarte stehen Garnelen mit Zucchini, Wolfsbarsch mit Kürbis, Kalbfleisch mit Tomatensauce und Speck mit Polenta. Gnocchi mit Semmelbröseln und Ćevap mit Süßkartoffeln bieten weitere Auswahlmöglichkeiten. Als Dessert stehen Bajadera und mit Alkohol zubereitete Feigen auf der Karte. Fragen Sie das Team, welche Gerichte bei Ihrem Besuch verfügbar sind und wie Sie die Gänge am besten auf Ihren Appetit abstimmen können. Der familiäre Hintergrund und der mediterrane Schwerpunkt des „Nostalgija“ werden auch im offiziellen Besucherführer von Šibenik beschrieben. Verwenden Sie zur Planung die Adresse des Restaurants in der Biskupa Fosca und kontaktieren Sie es direkt bezüglich der Öffnungszeiten und einer Tischreservierung. Geben Sie vor der Auswahl eventuelle Ernährungswünsche an: Das Restaurant verweist Gäste an das Personal, um Informationen zu Zutaten und Allergenen zu erhalten. Das auf Gänge basierende Konzept ist besonders hilfreich, wenn Sie ein Abendessen für eine Gruppe planen.

Mandrač 12, 52466 Novigrad

+38552730398

Die „Konoba Parangal“ liegt direkt am Mandrač von Novigrad, dem kleinen alten Hafen, in dem Boote nach wie vor zum Stadtbild gehören. Diese familiäre Taverne gibt es seit 2016; draußen stehen Tische unter alten Olivenbäumen und Sonnensegeln. Ihr Name leitet sich von einer traditionellen Angelschnur ab, an der kleinere Hakenleinen befestigt sind – eine passende Anspielung auf die Meeresfrüchte auf der Speisekarte. Die Küche serviert Fisch vom Grill, in Salz gebacken oder in Buzara-Soße, dazu Mangold und Kartoffeln. Auch Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, Scampi und Hummer werden in Buzara serviert, einer adriatischen Zubereitung auf der Basis von Weißwein, Knoblauch und Petersilie. Eine Fischplatte des Hauses und gemischter gebratener Fisch sind für zwei Personen gedacht. Fleischgerichte erweitern die Auswahl über den Fischfang hinaus. Rindersteak, istrische Schweinelende, Spieße, Schweinerippchen, Ćevapi und Pljeskavica gehören zu den Grillgerichten. Zu den Nudelgerichten gehören Fuži mit Trüffeln und Prosciutto sowie Gnocchi, Spaghetti und Tagliatelle. Gäste, die sich für Gerichte ohne Fleisch oder Fisch entscheiden, können zwischen Vier-Käse-Gnocchi, Gemüsespaghetti, panierten Pilzen, gegrilltem Gemüse und Salaten wählen. Zu den istrischen Weinen gehören Abfüllungen von Kozlović, Kabola und Deklić. Die Lage am Hafen und die umfangreiche Speisekarte sorgen für das Erlebnis einer traditionellen Konoba mit vertrauten regionalen Gerichten und einer großen Auswahl an Speisen aus Land und Meer. Tische können telefonisch reserviert werden, was besonders in der Hochsaison von Vorteil ist. Im Innenbereich sorgen alte Fotografien von Novigrad und Fenster mit Blick auf den Hafen für eine Verbindung zwischen dem Speisesaal und der Stadt draußen.

Drage 2, 23247 Vinjerac

+38523275069

Mo Geschlossen; Di–So 16:00–23:00

Die „Konoba Pece“ vereint in Vinjerac, einem Fischerdorf am Velebit-Kanal, eine handgefertigte Steinkonstruktion mit einer Küche, die auf Meeresfrüchten basiert. Das Restaurant entstand aus dem Wunsch des Inhabers, nach seinen Reisen und der Entdeckung verschiedener Esskulturen eine eigene Taverne zu schaffen. Gemeinsam mit seiner Frau sammelte und behau er Steine und baute das Restaurant eigenhändig. Dieses persönliche Engagement setzt sich in der Küche fort, wo lokale Fischer den Fang liefern, der die Küche prägt. Dalmatinische Zutaten bilden die Grundlage, während die spanische Küche, die der Küchenchef auf seinen Reisen kennengelernt hat, einen weiteren Strang der Speisekarte beiträgt. Zu den kalten Vorspeisen gehören Vinjerac-Prosciutto, Pag-Käse, Tintenfischsalat, Fischpastete und verschiedene Carpaccio-Variationen. Bei den warmen Gerichten reicht das Angebot von Risotto mit Tintenfisch-Tinte über Spaghetti mit Meeresfrüchten und Fischereintopf bis hin zu Garnelen mit Senfkörnersauce oder Kichererbsen. Bei den Hauptgerichten nehmen Schalentiere, Tintenfisch und Oktopus einen bedeutenden Platz ein. Miesmuscheln und Scampi werden nach Buzara-Art zubereitet, während Oktopus gegrillt oder mit Prosciutto und Käse gefüllt serviert wird. Weitere Kombinationen sind mit Käse gefüllter Tintenfisch, Tintenfisch mit Pancetta und Käse sowie mit Honig gegrillte Garnelen. Unter den Fischgerichten finden sich auch John Dory, Roter Drachenkopf und Seeteufel. Für zwei Personen wird eine Fischerplatte angeboten. Die Desserts schlagen eine andere Richtung ein, mit gegrillten Feigen, in Blätterteig gewickelten Aprikosen und anderen Backwaren. Die Gäste können zwischen dem Innenbereich der Taverne und der Steinterrasse wählen. Reservierungen können über ein Formular beantragt werden, wobei die Bestätigung per E-Mail versandt wird, oder direkt telefonisch vereinbart werden.

Krnički porat 139, 52208 Krnica

+38552556245

Das PortoRiko liegt direkt am Wasser am Krnički porat, dem kleinen Fischerhafen unterhalb von Krnica. Seine Familiengeschichte reicht bis ins Jahr 1968 zurück, als das Restaurant unter dem Namen „K ribaru“ eröffnet wurde. Der Name wurde 2016 zu Ehren von Riko, dem Vater des Inhabers, geändert. Der Fischfang spielt nach wie vor eine zentrale Rolle: Am Kai bringen die lokalen Fischer ihren Fang und Kvarner-Scampi an Land, und das Restaurant blickt direkt auf das Meer. Ein großer Parkplatz befindet sich ebenfalls direkt am Wasser. Die Küche konzentriert sich auf einfache Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, wobei die Speisekarte es den Gästen ermöglicht, ihr Menü rund um Fisch, Meeresfrüchte oder Pasta zusammenzustellen. Zu den kalten Vorspeisen gehören Meeresfrüchtesalat, marinierte Sardellenfilets und gesalzene Sardellen mit Oliven in Olivenöl. Istrischer Prosciutto, Schafskäse und Käse mit schwarzen Trüffeln bringen Aromen aus dem istrischen Hinterland auf denselben Tisch. Auf die Fischsuppe folgen warme Gerichte wie Meeresfrüchte-Risotto, Spaghetti mit Scampi und grüne Tagliatelle mit Prosciutto und Garnelen. Die Fischauswahl umfasst gegrillte Dorade, Wolfsbarsch, Zahnbrasse und Seezunge sowie Thunfischsteak und eine Fischplatte. Scampi können gegrillt oder in einer Weinsauce zubereitet werden, während Tintenfisch gegrillt, frittiert oder gefüllt serviert wird. Miesmuscheln und Jakobsmuscheln ergänzen die Auswahl an Meeresfrüchten. Gäste, die sich für Fleisch entscheiden, können gegrilltes Steak, Schweinekoteletts oder ein istrisches Steak mit Pilzen bestellen. Zu den Beilagen gehören gekochte Kartoffeln mit Mangold und gegrilltes Gemüse. Pfannkuchen, Panna Cotta und Eis runden die Speisekarte ab. Reservierungen werden direkt telefonisch entgegengenommen.