Restaurants, Gasthäuser und Cafés in Hamm

Alter Markt 1, 69412 Eberbach

+49 6271 806600

Das „Karpfen“ liegt am Alten Markt, dem historischen Marktplatz von Eberbach, und ist kaum zu übersehen: Seine Fassade ist mit Sgraffito-Darstellungen verziert, die die Geschichte der Stadt erzählen und 1934 vom Künstler Richard Hemberger auf Anregung des damaligen Gastwirts Karl Sittig geschaffen wurden. Das Haus wurde 1804 erbaut und befindet sich seitdem im Besitz derselben Familie. Die Vorfahren betrieben einen großen Holzhandel, und aus der Bewirtung der zum Handel anreisenden Waldbesitzer entstand schließlich das Gasthaus. Im Laufe der Jahrzehnte wurde ein Gästehaus an das Hauptgebäude angebaut, und in den 1990er Jahren erwarb die Familie das benachbarte Fachwerkhaus, eines der ältesten der Stadt und einst ein Zunfthaus. Große Teile beider Gebäude stehen unter Denkmalschutz. Heute ist es ein Hotel mit rund fünfzig Zimmern und einem Restaurant, dessen Küche von Meisterkoch und Miteigentümer Patrick Jung geleitet wird. Die Küche ist regional geprägt und wechselt mit den Jahreszeiten; das Haus nennt seine Bezugsquellen: Rindfleisch aus Hesselbach, Spargel aus Schwetzingen, vom Team selbst gepflückter Bärlauch und frische Forelle aus Friedrichsdorf. Die Herbstkarte spiegelt den Stil wider: Kürbissuppe, klare Rinderbrühe mit Speck-Griessklößchen, hausgemachte Maultaschen, Wildragout und Hirschmedaillons von der Eberbacher Jagd mit Mohn-Schupfnudeln, geschmorte Kalbsbäckchen, Steinbutt vom Grill sowie vegetarische Gerichte wie Spinat-Ricotta-Ravioli. Zu den Desserts gehören Apfelküchlein und eine Vanille-Crème-Brûlée. Im Sommer erstreckt sich die Terrasse über den Marktplatz. Radfahrer auf der Neckar-Route sind herzlich willkommen, auch nur eine Nacht zu bleiben; ein abschließbarer Raum für Fahrräder steht zur Verfügung. Das Restaurant öffnet unter der Woche bereits am frühen Abend und am Wochenende ab Mittag.

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Neckarstraße 51, 69412 Eberbach

+49 6271 92400

Der „Grüne Baum“ ist ein kleines, familiengeführtes Gasthaus mit Gästezimmern in der Neckarstraße in Eberbach, am Flussufer der Stadt gelegen und etwas mehr als vier Kilometer Luftlinie von Allemühl entfernt. Die Familie beschreibt ihre Küche als mediterran und deutsch, mit einem starken Schwerpunkt auf hausgemachten Balkan-Grillgerichten, und legt Wert auf frische Zutaten, gute Handwerkskunst und regionale Produkte, wo immer dies möglich ist. Die Speisekarte liest sich wie eine Verschmelzung dieser beiden Küchen. Als Vorspeisen gibt es Garnelen auf Avocadocreme mit Knoblauchbaguette, in Blätterteig gebackenen Ziegenkäse mit Walnüssen und Honig, gegrillte Paprika unter geschmolzenem Käse, Bruschetta sowie eine kalte Platte mit geräuchertem Fleisch aus Kroatien, Käsesorten und warmem, hausgemachtem Gebäck. Der Balkan-Bereich bildet das Herzstück: Cevapcici, Raznjici-Schweinespieße, mit Schafskäse gefüllte Pljeskavica, eine gemischte Grillplatte und eine Grillplatte für zwei Personen mit Lammkotelett, gegrilltem Gemüse, Ajvar und Djuvec-Reis, am besten genossen mit einem Shopska-Salat aus Tomaten, Gurken, Paprika und Weißkäse. Für diejenigen, die etwas anderes bevorzugen, gibt es Tagliata, Rumpsteak, Kalbsleber, Gulasch, Schnitzel mit hausgemachten Spätzle, Pasta wie Trüffel-Tagliatelle oder Spaghetti mit Muscheln sowie Fischgerichte von Lachs über gratinierten Zander bis hin zu Tintenfisch. Zu den Desserts gehören hausgemachtes Tiramisu und ein Zitronen-Tartufo mit Limoncello. Bei schönem Wetter ist der große Biergarten geöffnet, und das Haus liegt direkt am Neckar. Das Restaurant ist abends sowie sonntags und an Feiertagen ab Mittag geöffnet, dienstags geschlossen und nimmt Reservierungen für Geburtstage, Hochzeiten und Familienfeiern entgegen. Es eignet sich für Familien und Gruppen, die nach einem Tag auf dem Fluss oder auf dem Neckar-Radweg ein herzhaftes, reichhaltiges Abendessen genießen möchten.

Thiensen 4, 25373 Ellerhoop

+49 4120 218

Das Dielen-Café befindet sich im Münsterhof des Arboretums Ellerhoop in Thiensen und bringt Kaffee und Kuchen in die Kulisse eines historischen Gehöfts und botanischen Gartens. Es bedient sowohl Besucher, die das Gelände erkunden, als auch Gäste, die von außerhalb des Parks kommen. Kuchen, Torten und Kaffeespezialitäten bilden den Kern des Angebots, ergänzt durch weitere Getränke, Eis und kleine herzhafte Speisen. Neben dem Café befindet sich eine Terrasse, die eine Kaffeepause im Freien innerhalb der Gartenanlage ermöglicht. Das umliegende Arboretum verbindet Baumsammlungen mit thematischen Bepflanzungen, einem traditionellen Bauerngarten und einem für seine Lotusblumen bekannten See. Seine wechselnden Ausstellungen bieten den Besuchern während der gesamten Vegetationsperiode immer wieder neue Anlässe, zurückzukehren. Das Café eignet sich auch für organisierte Besuche und private Veranstaltungen. Gruppen können leichte Mittagessen oder Kaffee und Kuchen vereinbaren, während Geburtstagsfeiern und Trauerfeiern mit einem gemeinsamen Kaffeetisch ausgerichtet werden können. Für Gruppen ab zwanzig Personen kann ein Frühstück organisiert werden. Diese Angebote werden über das Büro des Arboretums koordiniert, das die Organisatoren bittet, per E-Mail Kontakt aufzunehmen. Das Café ist für Rollstuhlfahrer zugänglich, und eine barrierefreie Toilette befindet sich direkt daneben im Münsterhof. Am Eingang stehen kostenlose Parkplätze zur Verfügung; für Besucher, die mit dem Fahrrad anreisen, sind Fahrradständer vorhanden. Das Café wird vom gemeinnützigen Verein des Arboretums betrieben und verbindet eine einfache Erfrischungspause mit einer weitaus größeren Landschaft aus Gartenbau, Baumpflege und Gartengestaltung.

Seestraße 10, 25355 Barmstedt

+49 4123 9226590

Das Restaurant Seegarten liegt am Rantzauer See in Barmstedt und verfügt über einen hellen Wintergarten sowie eine großzügige Terrasse mit Blick auf das Wasser. Es gehört zum gleichnamigen Hotel, spielt jedoch durch sein Restaurant, sein Café-Angebot und seine Bar verschiedene Rollen rund um den See. Eine Mahlzeit kann sich auf italienische Gerichte konzentrieren, während Kaffee und eine wechselnde Auswahl an Kuchen einen leichteren Anlass für einen Zwischenstopp bieten. Die Speisekarte reicht von Bruschetta, Minestrone und Antipasti bis hin zu Pasta und Pizza. Spaghetti mit Sardellen, Kapern und Oliven stehen neben Gnocchi in Gorgonzola-Sauce und Penne mit Gemüse auf der Speisekarte. Bei den Pizzen gibt es eine einfache Margherita, eine Variante mit Gemüse sowie Kombinationen mit Meeresfrüchten oder Rohschinken. Dank dieser Vielfalt eignet sich das Restaurant besonders gut für eine Tischrunde, deren Mitglieder unterschiedliche Gerichte wünschen. Zum Kaffee gibt es ein Kuchen- und Tortenbuffet, alternativ ist auch Tee erhältlich. Die Getränkeauswahl umfasst zudem Wein, Bier und Cocktails, und die Hotelbar bietet einen weiteren Ort, um sich mit Freunden oder der Familie zu treffen. Ein separates Mittagsangebot sorgt zusätzlich zur Hauptspeisekarte für Abwechslung. Gäste können telefonisch einen Tisch reservieren, und das Restaurant bietet nach telefonischer Bestellung auch Speisen zum Mitnehmen an. Feierlichkeiten sind ein weiterer Schwerpunkt des Betriebs, unterstützt durch Menü- und Buffetangebote. Die Kombination aus Sitzplätzen im Wintergarten und der Terrasse am See macht das Ambiente zu einem prägenden Merkmal des Seegartens, ganz gleich, ob der Besuch im Zeichen eines vollständigen Essens oder einer gemütlichen Kaffeepause steht.

Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt

+49 4123 2762

Das „Zum alten Markt“ auf dem Kuhberg vereint ein traditionelles Barmstedter Restaurant mit Gästezimmern und einem umfangreichen Catering-Angebot. Norddeutsche Hausmannskost steht neben internationalen Gerichten, wobei die Küche Wert darauf legt, möglichst regionale Zutaten zu verwenden. Der Speisesaal bietet Platz für fünfundfünfzig Gäste, weitere dreißig Plätze stehen auf der Terrasse zur Verfügung, wenn das Wetter zum Essen im Freien einlädt. Fisch macht einen wesentlichen Teil der Speisekarte aus. Zur Auswahl stehen unter anderem gebratene Scholle, Rotbarsch, Zander und eine gemischte Fischplatte sowie Pannfisch nach Hamburger Art. Auch die Fleischgerichte sind ähnlich traditionell gehalten: Schnitzel, Cordon Bleu, Rumpsteak, Roastbeef und Kalbsleber mit Zwiebeln und Apfel. Kartoffelbeilagen ziehen sich wie ein roter Faden durch die Speisekarte, von Bratkartoffeln über Kroketten bis hin zu Rösti. Vegetariern stehen unter anderem ein Gemüsepastetchen und ein Gemüseauflauf zur Auswahl. Für den kleinen Hunger gibt es Suppen, Salate und leichtere Gerichte, während die Kinderkarte kleine Schnitzel, Chicken Nuggets und einen Hamburger umfasst. Zu den Desserts gehören hausgemachte Schokoladenmousse, Pfannkuchen und Mascarponecreme sowie Eis. Eine wechselnde Mittagsauswahl ergänzt die Hauptkarte. Das Restaurant organisiert zudem Geburtstage, Jubiläen, Firmenfeiern und andere Anlässe und bespricht Menüs oder Buffets mit den Veranstaltern. Sein Catering-Service erstreckt sich auf Gartenfeste, Empfänge und Veranstaltungen an externen Orten, wobei die Bereitstellung von Ausrüstung und Service möglich ist. Gästezimmer im selben Gebäude bieten eine Übernachtungsmöglichkeit für die Gäste einer Feier. Zusammen verleihen diese Dienstleistungen dem Haus eine Rolle, die über die eines gewöhnlichen Restaurants hinausgeht, während die Küche weiterhin auf bekannten regionalen Spezialitäten basiert.

Hauptstraße 98, 66497 Contwig

+49 6332 569700

Mi–Fr, So 11:30–14:30; Mi–So 18:00–22:30; Mo–Di Geschlossen

Das „Ristorante Classico“ bringt italienische Küche in ein ehemaliges deutsches Gasthaus an der Hauptstraße in Contwig. Das Gebäude wurde im italienischen Stil restauriert, und das Restaurant bewirtet seine Gäste seit dem Jahr 2000. Das Konzept verbindet traditionelle Gerichte mit neuen Ideen, wobei frische Zutaten und eine schlichte Präsentation im Vordergrund stehen. Das Ambiente ist auf ein gemütliches Essen am Tisch ausgelegt, wobei Paare und Gäste mit Kindern gleichermaßen berücksichtigt werden. Familien sind ausdrücklich willkommen, und für die kleinen Gäste steht ein Hochstuhl zur Verfügung. Kinder können eine kleine Portion Pasta genießen oder sich eine Pizza mit ihren Eltern oder Geschwistern teilen. Pizza ist auch zum Mitnehmen erhältlich, sodass eine Mahlzeit aus der Küche Teil eines Abends zu Hause werden kann. Die Speisekarte umfasst Pasta, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte sowie vegetarische Gerichte. Zu den angebotenen Gerichten gehören Büffelmozzarella mit Tomaten, Tagliatelle, Steak mit Polenta und Tintenfisch. Zu den Desserts gehören Panna Cotta und Sorbet. Wein ist ein weiterer wesentlicher Bestandteil der Identität des Restaurants. Die Auswahl führt durch ganz Italien, vom Norden bis in den Süden und bis hin nach Sardinien und Sizilien. Barolo und Barbaresco repräsentieren die Rotweine, während Pinot Grigio zu den Weißweinen zählt; Champagner und Prosecco bieten spritzige Alternativen. Das Restaurant bietet neben seiner Hauptkarte ein separates Mittagsmenü an Werktagen an. Gäste, die mit dem Auto anreisen, können kostenlos direkt vor dem Haus parken. Tischreservierungen werden ausschließlich telefonisch entgegengenommen.

Hauptstraße 132, 66497 Contwig

+49 6332 5752

Das Gasthaus Bärmann ist ein Hotel und Restaurant in vierter Generation an der Hauptstraße in Contwig, wo die Tradition der Gastwirtskunst und der Metzgerei noch immer die Küche prägt. Das Haus legt Wert auf persönliche Gastfreundschaft, regionale Zutaten und saisonale Küche, wobei pfälzische Weine und Bier die herzhaften Gerichte begleiten. Die aktuelle Herbstauswahl umfasst Pfifferlingsuppe, Feldsalat, geschmortes Damwild mit Steinpilzsoße und Semmelknödeln sowie Wildfilet mit Tagliatelle und Grünkohl. Schokoladenmousse und Apfelstrudel mit Sahne sorgen für einen süßen Abschluss. Auf der allgemeinen Speisekarte stehen unter anderem hausgemachte Kartoffelsuppe und klare Rinderbrühe mit Markknödeln und Maultaschen. Schnitzel gibt es in verschiedenen Zubereitungsarten, darunter ein paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone und Pommes frites, eine Variante mit Pilzcreme sowie ein mit Schinken und Käse gefülltes Cordon bleu vom Truthahn. Das Rumpsteak kann mit Kräuterbutter und Röstzwiebeln oder mit einer Pfeffercremesauce serviert werden. Bei den Fisch- und Meeresfrüchtegerichten gibt es unter anderem pochierten Lachs mit Rieslingcreme und Garnelenspieße auf Butter-Nudeln. Zu den fleischlosen Alternativen zählen Spinatknödel mit Salbeibutter und eine Gemüsenudelpfanne mit Pilzen, Paprika und Kräutern. Thematische kulinarische Veranstaltungen gehören zum festen Programm des Hauses, von Steak- und Heringsessen bis hin zum traditionellen Schlachtfest. Auf dem Herbstprogramm stehen außerdem Wild aus der Region und Spanferkelbraten. Familienfeiern sind eine weitere Spezialität: Hochzeiten, Geburtstage, Erstkommunionen und Konfirmationen können für bis zu fünfzig Personen mit einem individuellen Menü oder Buffet ausgerichtet werden. Das Team hilft auch bei der Planung von Feiern mit Catering außerhalb des Restaurants.

Schulstraße 9, 25355 Barmstedt

+49 4123 9295530

Das „Webers“ ist eine Bar und ein Restaurant in der Schulstraße in Barmstedt, das von Patrick Weber geführt wird und sich auf Hausmannskost, Getränke und private Feiern spezialisiert hat. Die Küche verbindet klassische Hausgerichte mit saisonalen Spezialitäten wie Spargel, Matjes, Pfifferlingen, Rinderrouladen, Steckrübenpüree und gebratener Gans. Das Ergebnis ist ein ausgeprägt norddeutsches Repertoire, bei dem je nach saisonaler Verfügbarkeit der Zutaten unterschiedliche Gerichte im Mittelpunkt stehen. Schnitzel sind eine besondere Spezialität des Hauses. Das Restaurant beschreibt die Zubereitung wie folgt: Aus magerem Schweinelendenstück wird das Fleisch zartgeklopft, mit Mehl, Eiern aus Bokel und fein geriebenen Semmelbröseln paniert und anschließend in Rapsöl gebraten. Die Gäste können im Restaurant oder auf einer von Grün umgebenen Sommerterrasse speisen. An der Bar reicht die Auswahl von Bierspezialitäten und ausgewählten Weinen bis hin zu Heißgetränken, alkoholfreien Getränken, Spirituosen und Longdrinks. Feierlichkeiten nehmen einen wesentlichen Platz im Geschäftsbetrieb ein. Die Räumlichkeiten bieten Platz für Gruppen von zwanzig bis achtzig Personen; größere Gesellschaften sind nach Absprache möglich, wobei Menüs oder Buffets passend zum Anlass zusammengestellt werden. Zu den Veranstaltungen, die das Team ausrichtet, gehören Geburtstage, Hochzeiten und Konfirmationen. Die Küche nimmt auch gerne Vorbestellungen für Gerichte entgegen, die über das reguläre Angebot hinausgehen. Das Catering-Angebot erstreckt sich auf Privathaushalte und Geschäftsräume, von dekorierten Sandwiches bis hin zu kompletten Buffets. Tagungen, Seminare und Präsentationen können ebenfalls mit Catering und technischer Ausstattung organisiert werden. Für Besucher liegt der Reiz in dieser Kombination aus einem lokalen Restaurant, einer Bar und einer Küche, die es gewohnt ist, Gruppen zusammenzubringen. Die Bezahlung erfolgt in bar.

Poststraße 33, 66482 Zweibrücken

+49 6332 73641

Das „Gleis 3“ befindet sich in der Nähe des Bahnhofs Zweibrücken an der Poststraße in einem denkmalgeschützten Gebäude aus dem Jahr 1932. Seine italienisch inspirierte Außenarchitektur, die historische Fassade und die Arkade verleihen dem Restaurant einen Charakter, der sich deutlich von einer gewöhnlichen Bahnhofsgaststätte unterscheidet. Im Innenraum teilt eine zentrale Theke den Raum in einen Restaurant- und einen Bistrobereich auf, sodass beide Bereiche des Betriebs einen gemeinsamen Raum nutzen können. Jeannette und Christian Landoll sind die Inhaber. Die Speisekarte vereint Salate, Pasta, Schnitzel und Rindersteaks, ergänzt durch wechselnde Spezialitäten neben dem festen Angebot. Ein Salade Niçoise vereint Thunfisch, Oliven, Zwiebelringe und ein gekochtes Ei; andere Salate werden mit Putenfleisch, in Scheiben geschnittenem Rumpsteak oder in Kräuterbutter gebratenen Garnelenspießen serviert. Als Dressings stehen das Hausrezept, Öl und Essig sowie eine Balsamico-Variante zur Auswahl. Das Nudelangebot reicht von Spaghetti mit hausgemachter Bolognese bis hin zu einer würzigen Hausspezialität mit Sahne, Sambal, Pesto und Knoblauch. Röhrennudeln werden mit hausgemachtem Basilikum-Nuss-Pesto, geröstetem Knoblauch und Käse serviert. Die Schweineschnitzel werden mit einer hauseigenen Panade aus geröstetem Brot serviert. Sie können einfach mit Pommes frites und Salat, mit Pilzcreme oder belegt mit Pilzen, Camembert und Edamer bestellt werden. Das Rumpsteak wird mit einer Cognac-Pfeffer-Sahnesauce serviert, während verschiedene aromatisierte Butterarten eine alternative Beilage bieten. Die Weinauswahl reicht von der Pfalz über Italien, Frankreich und Spanien bis nach Südafrika. Tischreservierungen sind ausschließlich telefonisch möglich; unter derselben Nummer werden auch Bestellungen für den Abholservice des Restaurants entgegengenommen.

Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel

+49 4127 94200

Das Restaurant „Kaminzimmer“ gehört zur Bokel-Mühle am See, einem Boutique-Hotel am Bokeler See in einer ehemaligen Wassermühle. Ein offener Kamin gibt dem Speisesaal seinen Namen, während Küchenchef Oliver Huckfeldt wechselnde regionale Spezialitäten zubereitet. Das Anwesen verbindet sein heutiges Gastgewerbe mit einer Mühlen-Tradition, die fünf Generationen zurückreicht. Das Frühstück steht sowohl externen Gästen als auch Hotelgästen zur Verfügung, eine Reservierung wird empfohlen. Das Buffet umfasst hausgemachte Konfitüren, Bircher-Müsli, Obst und Gemüse, Lachs, Käse und Aufschnitt sowie Rührei und Speck aus der Küche. Kaffee, ausgewählte Teesorten und frisch gepresster Orangensaft runden das Angebot ab. Der Blick auf den See ist Teil des Frühstückserlebnisses. Ein Nachmittagsprogramm bietet hausgemachte Klassiker und süße Speisen für eine leichtere Mahlzeit oder eine Kaffeepause. Am Abend liegt der Schwerpunkt im Restaurant dann auf regionaler Küche im Kaminzimmer. Über gewöhnliche Restaurantbesuche hinaus verfügt das Anwesen über mehrere separate Räume für Familienfeiern, die alle um denselben Standort am See herum gruppiert sind. Die Bibliothek bietet einen gemütlichen Rahmen für bis zu zwanzig Gäste. Die „Alte-Mühle“ hat ihre Backsteinmauern und Mühlenmaschinen bewahrt und bietet Platz für bis zu vierunddreißig Personen, während die angrenzende „Remise“ über Glastüren mit Blick auf den See verfügt und Platz für zweiundsiebzig Personen bietet. Ein weißer Pavillon am See aus dem Jahr 1914 bietet einen größeren Rahmen mit Veranda und Terrasse. Feiern können mit Tischservice oder als Buffet geplant werden, und das Team bespricht individuelle Arrangements mit den Veranstaltern. Diese unterschiedlichen Räumlichkeiten machen die alte Mühle zu einem geeigneten Ort sowohl für ein Restaurantessen als auch für größere Familienfeiern.

Im Klosterbezirk 1, 66500 Hornbach

+49 6338 910100

Die „Klosterschänke & Biergarten“ ist die gemütliche pfälzische Taverne im Kloster Hornbach, einem ehemaligen Benediktinerkloster, das heute als Hotel genutzt wird. Das Restaurant befindet sich im Klosterbezirk in Hornbach und verfügt über einen Schankraum im Innenbereich sowie einen Biergarten, der von alten Klostermauern umgeben ist. Im Mittelpunkt der Küche stehen hausgemachte Klassiker und regionale Spezialitäten, begleitet von Klosterbier und Weinen aus der Pfalz. Das Ambiente bringt Hotelgäste, Anwohner und Wanderer zusammen – in der wärmeren Jahreszeit an Tischen im Freien und bei kälterem Wetter im gemütlichen Gastraum. Der Klosterkomplex wird seit dem Jahr 2000 von der Familie Lösch als Hotel geführt. Christiane und Edelbert Lösch leiten es heute gemeinsam mit ihrer Tochter Franziska. Das ehemalige Kloster hat seinen Kreuzgang und das historische Mauerwerk bewahrt, sodass ein Essen hier in einem Rahmen stattfindet, der eng mit der Vergangenheit der Stadt verbunden ist. Der Ansatz der Familie stellt gemeinsames Essen und Gespräche in den Mittelpunkt des Aufenthalts. Im Biergarten wird auch Flammkuchen, das dünne Fladenbrot nach elsässischer Art, serviert, während das Angebot der Taverne eine herzhafte „Klosterbrett“-Platte umfasst. Dies ist die entspanntere Speisemöglichkeit innerhalb eines Komplexes, zu dem auch das „Refugium“ und das „Säulenzimmer“ gehören, die jeweils ihren eigenen Charakter haben. Gäste können über den Reservierungsservice des Hotels einen Tisch anfragen oder das Haus telefonisch kontaktieren. Für die Anfahrt gibt das Hotel die Adresse „Im Klosterbezirk 1“ an; Gästeparkplätze sind auf dem Lageplan gekennzeichnet.

Bahnhofstraße 4, 66500 Hornbach

+49 6338 99432820

Das „DAS LOKAL“ befindet sich an der ehemaligen Adresse des „Capito“ in der Bahnhofstraße in Hornbach, direkt neben der Pirminiushalle. Mit seinem Innenbereich und dem Paradiesgarten bietet es zwei unterschiedliche Ambiente: einen Raum für ein Essen mit Freunden und einen Garten unter alten Bäumen für entspannte Zusammenkünfte. Der angrenzende Paradiesgartenweg beginnt direkt neben dem Biergarten, Spielplatz und weitere Freizeiteinrichtungen befinden sich in unmittelbarer Nähe. Die Speisekarte vereint herzhafte Klassiker mit Salaten, Pasta und kleineren Gerichten. Zu den Vorspeisen gehören Tomatencremesuppe, Rindercarpaccio, überbackener Schafskäse und Falafel mit Hummus. Die Salate werden mit hausgemachtem Dressing und Belägen serviert, die von Roastbeef über Garnelen bis hin zu Falafel reichen. Breite Bandnudeln werden mit Olivenöl, Knoblauch, Oliven und Paprika oder mit Basilikum-Pesto und Gemüse vom Markt zubereitet. Die Steakauswahl umfasst Roastbeef, Iberico-Schweinefleisch, Rinderfilet und Pute. Für Gruppen von vier oder mehr Steakgästen werden die Beilagen als gemeinsames Tischbuffet serviert. Weitere Optionen sind ein Iberico-Schnitzel und der Hornburger, serviert auf Brioche mit Emmentaler, geschmorten Zwiebeln, Kohl und Barbecue-Sauce. Für Kinder gibt es eine eigene Auswahl an Schnitzeln, Pasta, Nuggets und Pommes frites. Schokoladenkuchen, Sorbet und Blätterteiggebäck stehen als Desserts zur Auswahl. Das Essen bildet auch den Mittelpunkt des Veranstaltungsprogramms, das Steak-Specials, ein wechselndes Drei-Gänge-Menü, Grillabende und Live-Musik umfasst. Für private Feiern stehen das Restaurant, zusätzliche Räume im Obergeschoss oder der benachbarte Saal zur Verfügung, während der Catering-Service die Küche auch zu Veranstaltungen an anderen Orten bringt. Reservierungen und Anfragen zu Feiern werden direkt von Christian und seinem Team bearbeitet.

Rue du Château 64, 5550 Orchimont

+32477206726

„Le Comptoir de Bernard“ ist ein kleines Restaurant und eine Brasserie in Orchimont, dessen Küche in der Tradition der umliegenden Ardennen verwurzelt ist. Bernard arbeitet mit lokalen Erzeugern und Handwerkern zusammen, und das Restaurant beschreibt direkte, kurze Lieferketten als zentralen Bestandteil seines Konzepts. Die Atmosphäre ist gemütlich: Die Speisekarte listet zehn Plätze im Innenbereich und sechzehn im Außenbereich auf, wobei die Terrasse im Sommer einen Blick auf die umliegende Landschaft bietet. Das Angebot wechselt je nach Tageszeit. Zum Frühstück gibt es Brot, Gebäck, Käse und Aufschnitt, während der Brunch zusätzlich Gerichte wie Räucherlachs und Omelette umfasst. Zur Mittagszeit umfasst die veröffentlichte Auswahl Suppe, Sandwiches, einen Croque-Monsieur, Omeletts und ein Tagesgericht. Hausgemachte Desserts und Eis stehen ebenfalls auf der Speisekarte, sodass auch ein kurzer kulinarischer Zwischenstopp möglich ist, ohne sich auf ein Abendmenü festlegen zu müssen. Das Abendessen folgt einem anderen Rhythmus. Nach vorheriger Reservierung wird ein Drei-Gänge-Menü angeboten, dessen Zutaten je nach Saison variieren. Als Beispiele für diesen Ansatz nennt das Restaurant Spargel im Frühling, Lamm um Ostern und Wild in der Festzeit. Erkundigen Sie sich lieber, was an Ihrem Besuchstag geplant ist, anstatt diese Beispiele als ganzjährig verfügbare Gerichte zu betrachten. Die Brasserie ist zudem ein Ort, an dem man belgische Getränke entdecken kann, darunter regionale und Trappistenbiere, Fruchtsäfte und hausgemachte heiße Schokolade. Die veröffentlichten Öffnungszeiten tagsüber sind Dienstag bis Sonntag von 10:30 bis 18:00 Uhr; Besuche am Abend müssen im Voraus vereinbart werden. Die Adresse lautet 64 Rue du Château in Orchimont; rufen Sie Bernard direkt an oder nutzen Sie die E-Mail-Adresse des Restaurants, um zu reservieren.

Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede

+31111651429

Mo Geschlossen; Di Geschlossen; Mi Geschlossen; Do Geschlossen; Fr 08:00–17:00; Sa 08:00–16:00; So 08:00–17:00

Die „Bakkerij Sonnemans“ ist eine Konditorei in Burgh-Haamstede, einem Dünenort auf der Insel Schouwen-Duiveland in Zeeland. Die Familie führt den Betrieb bereits in der vierten Generation, was die Bäckerei in einem Dorf dieser Größe eher zu einem festen Bestandteil als zu einem reinen Geschäft macht. Ungewöhnlich ist jedoch, was sich um sie herum entwickelt hat. Dieselbe Familie betreibt hinter der Bäckerei am Achterweg ein kleines Hotel, das zugleich ein Museum ist: Von der Terrasse der Bäckerei aus gelangt man in Räume, die noch so eingerichtet sind wie früher. Von den Besitzern wird es als Boutique-Hotel und Museum in einem beschrieben, und man kann es auch bei einer Tasse Kaffee besichtigen, nicht nur als Gast. Die Öffnungszeiten sind kurz und sollten sorgfältig gelesen werden, da sie sich je nach Jahreszeit ändern. Ab September ist die Bäckerei freitags von acht bis fünf, samstags von acht bis vier und sonntags von acht bis fünf geöffnet. Montag bis Donnerstag ist sie komplett geschlossen. Wer an einem Dienstagmorgen zum Kaffee vorbeifährt, wird die Tür verschlossen vorfinden. Burgh-Haamstede liegt hinter den Dünen am westlichen Ende von Schouwen-Duiveland, nördlich von Walcheren jenseits der Oosterschelde. Von Oost-Souburg aus ist es eher eine Fahrt über die Deiche als ein kurzer Abstecher und lohnt sich, mit einem Ausflug an die Küste zu verbinden. Sie finden die Bäckerei am Hogeweg 13, 4328 PA Burgh-Haamstede.

Rue de Liboichant 46, 5550 Alle-sur-Semois

+3261213000

Die „Auberge d’Alle“ in der Rue de Liboichant in Alle-sur-Semois lädt zu einem gemütlichen Restaurantbesuch ein. Carole Hulsebos und ihr Team leiten das Hotel und das Restaurant, dessen Speisesaal über einen Kamin verfügt. Das Haus bietet eine flexible Speisekarte, aus der sich die Gäste ein Drei-, Vier- oder Fünf-Gänge-Menü zusammenstellen können – daher ist dies eine empfehlenswerte Adresse, wenn das Essen selbst Teil des Abendprogramms ist. Auf der speziellen Speisekarte des Restaurants wird besonderer Wert auf frische Zutaten und eine saisonal wechselnde Speisekarte gelegt. Die veröffentlichten Öffnungszeiten für das Abendessen sind täglich von 18:30 bis 21:00 Uhr. Informieren Sie sich direkt vor Ihrer Anreise über die aktuelle Speisekarte und die Servicezeiten, insbesondere wenn Sie eine bestimmte Zutat probieren möchten oder die Küche besondere Ernährungswünsche berücksichtigen muss. Kunst ist ein weiterer charakteristischer Aspekt der Auberge. In der Bar „Corneille“ sind Werke des gleichnamigen Künstlers ausgestellt, und im gesamten Hotel sind Arbeiten weiterer Künstler zu sehen. Bei schönem Wetter ist die Terrasse für Getränke und Mahlzeiten im Freien geöffnet. So bietet das Ambiente die Wahl zwischen einem Abend im Speisesaal und einem Essen im Freien, sofern die Bedingungen dies zulassen. Ein separater privater Raum steht nach Absprache für kleine Abendessen oder Besprechungen zur Verfügung. Kontaktieren Sie die Auberge, anstatt davon auszugehen, dass bei Ihrer Ankunft ein Raum oder ein Tisch auf der Terrasse verfügbar ist. Über die direkte Telefonnummer und E-Mail-Adresse erreichen Sie das Team in der Rue de Liboichant 46; nutzen Sie diese, um einen Tisch zu reservieren und die Modalitäten Ihres Besuchs abzusprechen.

Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508030

Das „Le Fief de Liboichant“ ist ein Hotelrestaurant in Alle-sur-Semois, das auch Gäste aus anderen Orten des Tals willkommen heißt. Die Küche verbindet französische Kochkunst mit typischen Zutaten aus den Ardennen und ist somit eine gute Wahl, wenn Sie lieber ein regionales Gericht als nur einen schnellen Imbiss genießen möchten. Küchenchefin Gaby und ihr Team arbeiten saisonal – unter anderem werden frische Forelle, Wild und Kaninchen, zubereitet mit Trappistenbier, angeboten, wie das Restaurant beschreibt. Die Speisekarte wird durch wechselnde Empfehlungen ergänzt, daher sollte man sich bei der Reservierung erkundigen, welche Gerichte an einem bestimmten Abend angeboten werden. Für Kinder gibt es eine eigene Speisekarte, und das Team lädt Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen ein, diese direkt zu besprechen. Hier sollte man sich eher erkundigen, was gerade zubereitet wird, anstatt mit der Erwartung eines einzigen, festen Signature-Gerichts anzureisen. Bei geeignetem Wetter können Mittag- und Abendessen auf der Terrasse serviert werden. Auf der Seite des Hotels zum Außenbereich werden der Blick über das Tal und ein Blumengarten hinter dem Gebäude beschrieben. Ein Tisch im Freien bietet daher ein anderes Ambiente als der Hauptspeisesaal; geben Sie diesen Wunsch bitte bei der Reservierung an, wobei zu beachten ist, dass das Wetter darüber entscheidet, ob ein Service im Freien möglich ist. Sie finden das Restaurant in der Rue Liboichant 44 in Alle-sur-Semois. Kontaktieren Sie das Team per Telefon oder E-Mail, um die aktuellen Öffnungszeiten zu erfragen und einen Tisch zu reservieren, insbesondere wenn Sie ein Familienessen planen oder vor Ihrem Besuch die Zutaten besprechen möchten.

Rue Liboichant 12, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508070

Im „Le Charme de la Semois“ interpretiert ein Vater-Sohn-Kochduo regionale Rezepte auf ganz eigene Weise. Das Restaurant ist Teil des gleichnamigen Hotels in der Rue Liboichant in Alle-sur-Semois und eignet sich dank seines saisonalen Konzepts ideal für ein geplantes Mittag- oder Abendessen im Tal. Hummer gehört zu den Spezialitäten des Hauses, während eine separate Kinderkarte Familien eine weitere Auswahlmöglichkeit bei der Mahlzeitenauswahl bietet. Das kulinarische Erlebnis geht über die Küche hinaus. Inhaberin Jane empfängt die Gäste persönlich und steht mit Rat und Tat zur Seite; an der Bar wird unter anderem Orval-Bier ausgeschenkt. Es wird Französisch, Niederländisch und Englisch gesprochen. Gäste mit Allergien oder solche, die eine vegetarische Mahlzeit wünschen, sollten dies bereits bei der Reservierung angeben, damit das Restaurant die verfügbaren Optionen erläutern kann, anstatt die Besprechung erst zu warten, bis die Gerichte serviert werden. Es gibt auch ein Frühstücksangebot für Besucher, die nicht im Hotel übernachten, das jedoch am Vortag gebucht werden muss. Das vom Restaurant beschriebene Buffet umfasst Gebäck, Brot, Käse, Räucherlachs, Eier und frisch gepressten Orangensaft. Es bietet eine gute Alternative zu einem vollständigen Mittag- oder Abendessen, insbesondere wenn Sie lieber einen morgendlichen Zwischenstopp einplanen möchten. Die angegebenen Öffnungszeiten für Mittag- und Abendessen sind 11:30–13:30 Uhr und 18:30–20:30 Uhr. Nutzen Sie die direkten Telefon- oder E-Mail-Kontaktdaten des Hotels, um Ihren Wunschtermin zu prüfen, gegebenenfalls das Frühstück zu reservieren und eventuelle Ernährungswünsche zu bestätigen. Die Adresse lautet: 12 Rue Liboichant, Alle-sur-Semois.

Rue de Vresse 93, 5550 Membre-sur-Semois

+32472545292

Das Restaurant des Hôtel des Roches befindet sich in Membre-sur-Semois und ist somit eine besonders lokale Wahl für einen Aufenthalt im Dorf. Das Hotel besticht durch sein traditionelles Ardennen-Flair mit Blick auf die Semois, und sein Restaurant kombiniert eine allgemeine saisonale Speisekarte mit einem besonderen Angebot unter der Woche: Mittwochs stehen vietnamesische und thailändische Gerichte auf der Speisekarte. Damit hebt sich das Lokal von den vielen rein regionalen Restaurants im restlichen Tal ab. Die Küche gibt an, frische, saisonale Produkte zu verwenden. Es werden sowohl Mittag- als auch Abendessen angeboten, mit angegebenen Öffnungszeiten von 11:30 bis 15:00 Uhr und von 18:00 bis 22:00 Uhr, sieben Tage die Woche. Diese getrennten Öffnungszeiten sind zu beachten, wenn Sie zwischen Ihren Aktivitäten eine Mahlzeit einnehmen möchten; die Bar bleibt zwar den ganzen Tag über länger geöffnet, das bedeutet jedoch nicht, dass die gesamte Speisekarte durchgehend serviert wird. Im Innenbereich bietet das Restaurant Platz für etwa fünfzig Gäste, auf der Terrasse für vierzig; private Restaurantreservierungen können mit dem Team besprochen werden. Bei geeignetem Wetter lässt sich das Essen an einem Tisch im Freien in der Atmosphäre am Flussufer genießen. Für größere Gesellschaften oder die Mittwochs-Küche sollten Sie reservieren und erfragen, was an Ihrem jeweiligen Termin angeboten wird. Das Hotel beschreibt seine Lage am Flussufer zudem als Ausgangspunkt für Erkundungstouren in die umliegende Natur. Die Adresse des Restaurants lautet 93 Rue de Vresse in Membre. Über die direkte Telefonnummer und E-Mail-Adresse lassen sich am einfachsten ein Tisch reservieren und aktuelle Informationen zum Service einholen, bevor Sie sich auf den Weg machen.

Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg

+31118567737

Mo 12:00–16:00, 17:00–23:00; Di 12:00–16:00, 17:00–23:00; Mi 12:00–16:00, 17:00–23:00; Do 12:00–16:00, 17:00–23:00; Fr 12:00–16:00, 17:00–23:00; Sa 12:00–16:00, 17:00–23:00; So 12:00–16:00, 17:00–23:00

„Basalt“ ist das Fischrestaurant von Middelburg, und das gibt es auch ganz offen zu. Es befindet sich in der Sint Janstraat in der Altstadt, in der Nähe des alten Fischmarkts, und die gesamte Küche dreht sich um Fisch, Wein und das, was die Niederländer als „burgundische Art zu essen“ bezeichnen – langsam und ausgiebig. Das Angebot wechselt, und genau das ist das Wesentliche: Was serviert wird, hängt davon ab, was an diesem Tag vom Markt geliefert wurde, und nicht von einer festen Speisekarte. In Zeeland ist das ein entscheidender Unterschied. Die Provinz liegt zwischen der Nordsee und dem Delta, und Muscheln, Austern und Plattfische werden nur wenige Kilometer vom Esstisch entfernt aus dem Wasser geholt. Ein Restaurant, das seine Speisekarte je nach Fang neu zusammenstellt, kauft anders ein als eines, das dies nicht tut. Der Speisesaal wird vom Haus als eher gemütlich als formell beschrieben, und es gibt eine Weinkarte, die speziell auf den Fisch abgestimmt ist. Es ist täglich geöffnet, mittags von 12 bis 16 Uhr und abends von 17 bis 23 Uhr, mit einer kurzen Pause dazwischen. Eine Reservierung ist in diesem kleinen Restaurant im Stadtzentrum ratsam. Middelburg liegt fünf Kilometer von Oost-Souburg entfernt, vier Minuten mit dem Zug, und die Sint Janstraat ist nur wenige Gehminuten von der Bahnhofsseite der Altstadt entfernt. Sie finden das „Basalt“ in der Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg.

Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg

+31118625539

Mo 10:00–00:00; Di 10:00–00:00; Mi 10:00–00:00; Do 10:00–00:00; Fr 10:00–00:00; Sa 10:00–00:00; So 10:00–00:00

De Herberg liegt am Pottenmarkt mitten in Middelburg und bezeichnet sich selbst als Ihr Wohnzimmer im Herzen der Stadt – ungezwungen, für alle offen und täglich von zehn Uhr morgens bis Mitternacht geöffnet. Das Motto lautet „Genau wie zu Hause, nur mit besserem Essen und Trinken“, was zumindest ehrlich sagt, was das Lokal anstrebt. Die durchgehende Öffnungszeit deckt alles in einem Raum ab: morgens Kaffee und Kuchen, mittags ein komplettes Mittagessen und abends Brasserie-Gerichte vom Grill. Die Speisekarte stellt bewusst Klassiker neben Gerichte, die keine sind – Nordsee-Bouillabaisse neben koreanischen Sticky Ribs, hausgemachte Falafel und eine ordentliche Auswahl an veganen Gerichten statt nur eines Alibigerichts. Es gibt eine Terrasse und eine Auswahl an Spezialbieren, bei denen man draußen sitzen kann – was am Pottenmarkt bedeutet, dass man das Treiben auf einem der belebtesten Plätze in Zeeland beobachten kann. Da das Lokal zwischen den Servicezeiten nie schließt, ist dies die praktische Lösung für die ungünstigen Essenszeiten – ein spätes Mittagessen um drei Uhr oder etwas zu essen um zehn Uhr abends, beides Dinge, die in einer niederländischen Provinzstadt nur schwer zu finden sind. Middelburg ist die Hauptstadt von Zeeland und liegt fünf Kilometer von Oost-Souburg entfernt – nah genug, um mit dem Fahrrad hinzufahren, und mit dem Zug in vier Minuten direkt zu erreichen. Sie finden „De Herberg“ am Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg.

Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg

+31118637475

Mo Geschlossen; Di 09:00–17:00; Mi 09:00–17:00; Do 09:00–17:00; Fr 09:00–17:00; Sa 09:00–17:00; So 09:00–17:00

HoneyPie ist ein Café in der Straße „Achter de Houttuinen“ in Middelburg, und es macht keinen Hehl aus seinem Thema: Das Hausmotto lautet, dass eine ausgewogene Ernährung aus einem Stück Kuchen in jeder Hand besteht. Hier dreht sich alles um den Kuchen, und das Mittagessen wird eher um ihn herum serviert als umgekehrt. Neben der Tageskarte bietet die Küche drei Dinge, die man im Voraus wissen sollte. Es gibt einen High Tea, für den man reservieren muss und nicht einfach so hereinspazieren kann. Es gibt ein Picknick, das zum Mitnehmen gepackt wird – eine sinnvolle Idee in einer Provinz, in der die Küste und die Dünen nur zwanzig Minuten von der Haustür entfernt sind. Und es gibt Kuchen zum Mitnehmen, der als ganzer Kuchen oder stückweise verkauft wird – der Grund, hier auf dem Weg zu einem anderen Ziel einen Zwischenstopp einzulegen. Das Lokal ist dienstags bis sonntags von neun Uhr morgens bis fünf Uhr nachmittags geöffnet. Montags ist geschlossen. Das sind Tagesöffnungszeiten im engeren Sinne: Es handelt sich nicht um ein Restaurant mit Abendessen, und wer um sieben Uhr abends kommt, wird feststellen, dass es geschlossen ist. „Achter de Houttuinen“ liegt an einem der alten Kanäle im Zentrum von Middelburg, nur wenige Gehminuten von der Abtei und dem Marktplatz entfernt. Oost-Souburg ist fünf Kilometer entfernt und mit dem Fahrrad entlang des Kanals leicht zu erreichen. Sie finden HoneyPie in der Achter de Houttuinen 50, 4331 NJ Middelburg.

Kleine Markt 1, 4381 EJ Vlissingen

+31118578163

Di–Sa 9:00–17:30; So, Mo Geschlossen

BLOOM ist eine Kaffeebar am Kleinen Markt im Zentrum von Vlissingen – genau die Art von Lokal, die es in der Stadt schon lange nicht mehr gab: mit Sorgfalt zubereiteter Spezialitätenkaffee, Matcha und Chai sowie eine Mittagskarte mit hausgemachten Bagels, Wraps und den Klassikern, dazu Smoothies und Kuchen. Die Zutaten sind frisch und stammen, wo es sinnvoll ist, aus Zeeland. Das Lokal öffnet um neun Uhr, was es zu einem guten ersten Halt vor einem Tag auf dem Boulevard oder am Strand von Vlissingen macht, und bietet auch am Nachmittag einen ruhigen Ort für eine Kaffeepause. Sonntags und montags geschlossen.

Nieuwendijk 13, 4381 BV Vlissingen

+31118441194

Di–Do 10:00–17:30; Fr 10:00–21:30; Sa, So 12:00–21:30; Mo Geschlossen

Das „De Gecroonde Liefde“ liegt am Nieuwendijk im alten Hafenviertel von Vlissingen, nur wenige Schritte vom Boulevard entfernt, und wird seit 2002 von denselben beiden Inhabern, Ronny Kers und Raymond de Jonge, geführt. Der Name ist altniederländisch und bedeutet „gekrönte Liebe“ – er leitet sich vom Haus selbst ab. Tagsüber ist es ein Ort für Kaffee und Mittagessen – Sandwiches, Suppen, ein gutes Steak Tartar – und ab Freitagabend sowie am Wochenende ein Restaurant mit französisch-internationaler Speisekarte, Fisch aus der Oosterschelde und Fleisch aus der Region. Der Raum ist gemütlich und schlicht eingerichtet, mit einer Bar für ein Glas Wein, einen Gin Tonic oder einen Cocktail vor oder statt des Abendessens. Von Oost-Souburg aus sind es zehn Minuten mit dem Auto oder eine Radtour entlang des Kanals.

Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle

+31118582897

Mo 11:30–20:30; Di 11:30–20:30; Mi 11:30–20:30; Do 11:30–20:30; Fr 11:30–20:30; Sa 11:30–20:30; So 11:30–20:30

„De Pannekoekenbakker“ in Oostkapelle ist ein Pfannkuchenhaus am Domburgseweg auf der Insel Walcheren in Zeeland. Der niederländische „Pannenkoek“ ist eher eine Mahlzeit als ein Frühstücksgericht – ein tellergroßer Pfannkuchen, der entweder süß oder herzhaft serviert wird – und dieses Lokal bietet nichts anderes an. Das sollte man wissen, bevor man dort ankommt und eine Speisekarte erwartet. Das Restaurant versteht sich als Anlaufstelle nach einem Tag im Freien: einem Spaziergang am Meer, einer Radtour durch die Dünen oder einem Nachmittagsausflug. Das trifft Walcheren ziemlich gut, wo Küste, Wälder und Dörfer nur wenige Kilometer voneinander entfernt liegen, und deshalb ist die Küche den ganzen Tag über geöffnet, anstatt nur in zwei Sitzungen. Es gibt einen Kinderclub, das Lokal ist also von Grund auf für Familien konzipiert und nicht nur ein Ort, an dem sie geduldet werden; Geschenkgutscheine und Pauschalangebote werden über die eigene Website des Restaurants verkauft. Das Haus empfiehlt eine Reservierung, was an einem regnerischen Sonntag in der Ferienzeit keine reine Formalität ist. Es ist sieben Tage die Woche geöffnet, von halb zwölf morgens bis halb neun abends – ungewöhnlich lange für die niederländische Küste, wo viele Küchen zwischen Mittag- und Abendessen schließen. Oostkapelle liegt an der Nordküste von Walcheren, etwa zwanzig Autominuten von Middelburg und Oost-Souburg entfernt, mit dem Fahrrad entlang der Dünen sogar noch etwas schneller. Sie finden „De Pannekoekenbakker“ am Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle.

Dorpsplein 1, 4507 BH Schoondijke

+31623079819

Mo 11:00–20:00; Di–Mi Geschlossen; Do 11:00–20:00; Fr–Sa 11:00–20:30; So 10:00–20:30

Boone ist das Restaurant mit Bar am Dorpsplein, dem Dorfplatz im Herzen von Schoondijke. Es ist an fünf Tagen in der Woche vom späten Vormittag bis in den Abend hinein geöffnet, sonntags beginnt der Betrieb etwas früher; dienstags und mittwochs ist geschlossen. Die Speisekarte, die auf der Website veröffentlicht ist, gliedert sich in einen Teil für die Teestube, eine Mittagskarte, die bis 17 Uhr serviert wird, und eine Abendkarte. In der Teestube gibt es Zeeland-Apfelkuchen, auf Wunsch mit Eis und Schlagsahne, sowie Pfannkuchen mit Butter und Zucker. Zum Mittagessen gibt es Sandwiches mit Carpaccio, Räucherlachs oder warmem Schinken, Toasties – darunter eines mit Ziegenkäse, Apfel, Walnüssen und Honig – sowie einen „Uitsmijter“, das niederländische offene Sandwich mit drei Spiegeleiern, Schinken und Käse. Zu den Vorspeisen gehören eine gelbe Currysuppe mit Kokosmilch, Käsekroketten mit Parmesan und Honig-Senf, Garnelenkroketten mit Cocktailsauce sowie Scampi in der hauseigenen, bekannten Knoblauch-Sahnesauce mit Queller. Zu den Hauptgerichten gehören ein Hereford-Steak mit warmem Gemüse, ein Hamburger mit Cheddar und Speck, Rippchen mit Aioli, Seebarschfilet mit hausgemachter Tartarsauce, Fish and Chips, ein Hähnchenschenkel-Spieß mit Satay-Sauce und Garnelencrackern sowie ein vegetarisches Curry mit Cashewnüssen und Naan-Brot. Für Kinder bis zwölf Jahre gibt es ein eigenes Menü mit Pommes frites und einer Kroketten, Frikandel oder Chicken Nuggets oder einer kleinen Portion Rippchen. Bei den Desserts gibt es Eisbecher, eine „Dame Blanche“, warme Kirschen und Schokoladenmousse, und die Kaffeekarte schließt mit irischem, spanischem und zeelandischem Kaffee ab. Tische können telefonisch oder per E-Mail reserviert werden.

Molenstraat 56, 4508 AG Waterlandkerkje

+31117852444

Das Bistro „In den Koning“ liegt an der Molenstraat in Waterlandkerkje, einem kleinen Dorf in Zeeuws-Vlaanderen, nur eine kurze Autofahrt landeinwärts von der Küste entfernt. Angie und Juriën führen das Lokal und beschreiben es als das Beste aus zwei Welten: niederländischer Boden, wobei das flämische Flair nie weit entfernt ist. Die Speisekarte orientiert sich an saisonalen Köstlichkeiten, basiert auf Klassikern und bietet regelmäßig Ausflüge in die französische und flämische Küche; zudem nennt die Küche ihre Lieferanten namentlich. Zum Mittagessen gibt es einen Burger aus blau-weißem Rindfleisch aus Zeeuws-Vlaanderen auf einem Brioche-Brötchen der Bäckerei „Broodheeren“, eine gefüllte Fischsuppe nach bretonischer Art, Maries Garnelenkroketten auf Sauerteigbrot, handwerklich hergestellte Fleischkroketten von Janssen, ein Sandwich mit geräuchertem Rindfleisch, Trüffelcreme und gereiftem Zeeland-Käse sowie Croque Monsieur oder Madame. Zwischen 12 und 17 Uhr gibt es frische Pfannkuchen, darunter einen mit Bio-Äpfeln, sowie Opas Apfelkuchen. Am Abend gibt es als Vorspeisen unter anderem Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse, und die Hauptgerichte reichen von in Salzlake eingelegtem Kabeljau mit Lauchpüree und Garnelenjus bis hin zu wildem Steinbutt mit Estragonbutter, gegrillte Lammkoteletts, ein Bistro-Steak aus belgischem „Blue and White“-Rindfleisch aus den lokalen Poldern sowie Schweinebacken, die das Haus als den Klassiker des Bistros bezeichnet. Auch ein veganes Gericht aus Bällchen mit Fregola und Tomaten steht auf der Karte. Kinder unter zwölf Jahren erhalten Pommes frites zu einem Snack oder eine kleinere Portion eines Hauptgerichts. Die Küche passt Gerichte nach Möglichkeit an Allergien an und verpackt Reste zum Mitnehmen ein. Ein Zwei-Gänge-High-Tea wird nach Voranmeldung für zwei oder mehr Personen serviert und beginnt zwischen 12 und 14 Uhr. Tische werden online über die Website reserviert.

Markt 30, 4503 AH Groede

+31117371511

„De Drie Koningen“ liegt am Marktplatz von Groede, dem alten Dorf nahe der Küste von Zeeuws-Vlaanderen. Groede war während des Zweiten Weltkriegs ein Dorf des Roten Kreuzes, weshalb die alten Gebäude und der Kirchplatz erhalten blieben; das Restaurant ist Teil dieses historischen Zentrums. Im Sommer befindet sich die Terrasse mitten auf dem Platz; in den kälteren Monaten ziehen die Gäste ins Innere in einen Speisesaal, den das Haus als „wohnzimmerartig“ beschreibt. Der Ort hat seine eigene Biergeschichte. Als er 2012 wiedereröffnet wurde, brachte der Wirt 300 Liter selbstgebrautes Bier mit und nannte es „Marckensteijn“ nach den beiden Betreibern Marc und Stijn. Das Brauen begann vor Ort, entwickelte sich zur Brauerei „Dutch Bargain“ und zog in die ehemalige Dorfschule um die Ecke, wo sich heute das „Brouwerslokaal“ befindet. Marckensteijn wird hier nach wie vor als Hausbier vom Fass ausgeschenkt, neben belgischen Klassikern und Craft-Bieren. Die Küche arbeitet mit saisonalen Produkten aus der Region. Das Mittagessen wird bis 17 Uhr serviert, danach übernimmt die Abendkarte – beide sind auf Niederländisch, Deutsch und Englisch erhältlich. Zu den Gerichten gehören Zeeland-Fischsuppe mit Rouille, flämische Käsekroketten aus gereiftem Brügger Käse, Garnelenkroketten, Rumpsteak und Rib-Eye, ein im Ofen überbackener Fischeintopf mit Lachs, Kabeljau, Seezunge und Scampi in einer Bisque-Sauce, ein auf dem Lava-Grill zubereiteter Hausburger sowie ein veganer Sojaburger. Glutenfreies Brot ist erhältlich, und für Kinder gibt es eine eigene Speisekarte. Gruppen und Feierlichkeiten können ein individuelles Menü vereinbaren. Reservierungen für denselben Tag sind telefonisch oder persönlich möglich, und Parkplätze befinden sich etwa 100 Meter entfernt in der Monnikenstraat.

Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten

+49 721 82002941

Der „Tabakschuppen“ in Forchheim vereint Café, Weinbar und Treffpunkt unter einem Dach. Das Gebäude stammt aus den Jahren 1938–1939 und wurde nach langer Leerstandszeit wieder nutzbar gemacht. Freunde, Familie und lokale Handwerker halfen beim Umbau, und der Betrieb wurde im Juni 2021 eröffnet. Heute orientiert sich das Speisenangebot an verschiedenen Themen, wobei neben wechselnden Spezialitäten auch eine Vesper auf Brotbasis angeboten wird. Käsefondue ist eine dieser Spezialitäten und muss im Voraus bestellt werden. Für die Pizza werden Bio-Mehl, Bio-Tomaten und „Fior di Latte“-Mozzarella verwendet, während ein weiterer Schwerpunkt des Angebots auf gegrillten Käsesandwiches liegt. Beim Frühstück spielt hausgemachtes Gebäck eine herausragende Rolle: Natürlich gesäuertes Sauerteigbrot und Croissants aus hauseigenem Blätterteig werden mit Zutaten wie Parmaschinken, französischem Bio-Käse und hausgemachten Konfitüren serviert. Die Frühstücksgetränke bieten verschiedene Möglichkeiten, diese Mahlzeit abzurunden. Es gibt Espresso-Getränke, die von Cappuccino über Flat White bis hin zum Americano reichen, sowie heiße Schokolade und frisch gepressten Orangensaft. Apfelsaft und Spritzgetränke werden aus Früchten aus dem hauseigenen Obstgarten zubereitet. Diese Verbindung zu lokalem Obst erstreckt sich auch auf die Obstbrände, die in Zusammenarbeit mit einer Brennerei in Rheinstetten hergestellt werden. Der Tabakschuppen eignet sich auch für Geburtstage, Hochzeiten, Taufen und Firmenfeiern. Er ist eine amtlich anerkannte standesamtliche Trauungsstätte, und im Anschluss an die Trauung können exklusive Feierlichkeiten stattfinden. Weinseminare und andere kulinarische Veranstaltungen bilden einen weiteren Teil des Angebots. Reservierungen sind möglich, vegane Speisen werden angeboten, Hunde sind erlaubt und die Räumlichkeiten sind stufenfrei zugänglich.

Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 721 510535

Das Restaurant Schoko bringt eine ungewöhnliche Zutat in die deutsche Küche: Schokolade findet sich sowohl in herzhaften Gerichten als auch in Desserts wieder. In diesem Familienrestaurant an der Hauptstraße im Rheinstetter Stadtteil Forchheim wird Kakao ähnlich wie ein Gewürz eingesetzt und verleiht Soßen sowie Beilagen aus Gemüse, Fleisch oder Fisch mehr Tiefe. Die Küche hat diesen Ansatz seit 2008 weiterentwickelt, wobei sich die Kombinationen je nach saisonaler Speisekarte ändern. Gäste können dieses Konzept anhand einzelner Gerichte oder eines rund um Schokolade zusammengestellten Menüs entdecken. Der Name hat eine Geschichte, die noch vor dem kulinarischen Konzept liegt. Gründer Richard Karle arbeitete als Fotograf und verkaufte nach dem Krieg auch Schokolade in runden Dosen. Sein lokaler Spitzname wurde schließlich zum Namen des Cafés, das er gemeinsam mit seiner Frau Hilda eröffnete. Das Unternehmen geht auf das Jahr 1947 zurück und wird heute in dritter Generation geführt. Neben seinen Schokoladenspezialitäten serviert das „Schoko“ deutsche Gerichte mit zeitgenössischen Einflüssen, darunter Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte. Zu den saisonalen Themen gehören regionaler Spargel, Wild und Gans. Eine wechselnde Mittagsauswahl ergänzt die Hauptkarte, während Abendmenüs für zwei Personen mehrere Gänge für Geburtstage, Jubiläen oder andere feierliche Anlässe bieten. Feierlichkeiten sind ein weiterer Schwerpunkt des Restaurants. Die Galerie des Restaurants ist ein offizieller Ort für standesamtliche Trauungen, sodass Trauung und Essen gemeinsam stattfinden können, gefolgt von einem Empfang im kleinen Garten. Auch Familienfeiern und Firmenveranstaltungen können organisiert werden. Parkplätze stehen im Innenhof und vor dem Gebäude zur Verfügung. Hunde sind im Innenbereich und im Garten willkommen, und Gerichte aus der aktuellen Speisekarte können telefonisch bestellt und abgeholt werden.

Jakobstraße 3, 76287 Rheinstetten

+49 7242 6171

„Beim Bruderbund“ ist ein Restaurant mit Biergarten in der Jakobstraße im Rheinstetter Stadtteil Mörsch. Die deutsche Küche bildet die Grundlage, ergänzt durch regionale Gerichte und mediterrane Einflüsse. Der Speisesaal bietet Platz für bis zu 130 Gäste, während der Biergarten weitere hundert Sitzplätze für das Essen im Freien bietet. Das Unternehmen wird von Zorica Radulovic-Ibrajter geführt, und das Team blickt auf mehr als drei Jahrzehnte Erfahrung im Gastgewerbe zurück. Die Speisekarte reicht von vertrauten Hausmannskostgerichten bis hin zu Grillspezialitäten. Maultaschen, die gefüllten Teigtaschen aus dem Südwesten Deutschlands, werden mit Zwiebeln, Pilzen oder überbacken serviert. Schnitzel, Schweinefilet, Rumpsteak und ein Grillteller stehen neben Fisch- und Meeresfrüchtegerichten auf der Speisekarte. Pasta und Salate bieten weitere Auswahlmöglichkeiten, während die Kinderkarte kleinere Schnitzel und einfache Beilagen umfasst. Das Restaurant richtet auch Familienfeiern und Firmenveranstaltungen aus, wobei der Raum und die Gestaltung an den jeweiligen Anlass angepasst werden. Bei geeignetem Wetter bietet der Garten eine alternative Kulisse. Speisen, Soßen und Beilagen werden in der Küche zubereitet, und das Haus bittet die Gäste, etwas Zeit für die Zubereitung einzuplanen. Eine frühzeitige Planung ist hier besonders sinnvoll. Reservierungen werden telefonisch oder über WhatsApp entgegengenommen; an Wochenenden und Feiertagen ist eine Voranmeldung erforderlich. Gäste sollten eine Bestätigung ihrer Anfrage erhalten. Die Bezahlung kann bar oder mit EC-Karte erfolgen; Kreditkarten werden nicht akzeptiert. Die Küche konzentriert sich auf die Gäste, die im Restaurant speisen, und nimmt keine Bestellungen zum Mitnehmen entgegen.

Keplerstraße 101, 76287 Rheinstetten

+49 7242 4790

Das „Beim Jannis“ serviert griechische Küche im Clubhaus des MSC Taifun Mörsch in der Keplerstraße. Das Lokal verfügt über einen klimatisierten Speisesaal für bis zu hundert Personen sowie einen großzügigen Biergarten. Paare, Familien und größere Gruppen sind herzlich willkommen, und der Innenbereich eignet sich für Geburtstage, Familienfeiern und Firmenveranstaltungen. Traditionelle griechische Rezepte und mediterrane Zutaten prägen die Küche. Eine Mahlzeit kann mit mehreren kleinen Gerichten beginnen. Auf der Speisekarte stehen Tzatziki, würzige Feta-Creme, Auberginencreme und Weinblätter sowie warme Gerichte wie panierter Schafskäse, gegrillte Paprika und gebackene Auberginenscheiben. Zu den Vorspeisen mit Meeresfrüchten gehören Sardellen, mit Knoblauch und Tomaten zubereitete Garnelen sowie gegrillter Tintenfisch mit Zitrone und Olivenöl. Das Grillangebot umfasst Gyros, Souvlaki und mit Schafskäse gefülltes Bifteki. Gemischte Teller kombinieren verschiedene Fleischstücke und Zubereitungsarten, während Lammfleisch eine eigene Rubrik bildet. Bei den Fisch- und Meeresfrüchtegerichten stehen Lachs, Zander, Calamari und Garnelen zur Auswahl. Außerdem gibt es Gerichte aus dem Ofen, darunter Moussaka und mit Metaxa-Soße und Käse überbackenes Fleisch. Die vegetarischen Hauptgerichte bieten mehr als nur einen Beilagensalat: Zur Auswahl stehen mit Reis gefüllte Paprika, mit Gemüse gefüllte Auberginen und Briam mit Schafskäse. Eine separate Kinderauswahl umfasst Gyros, Schnitzel und Pasta. Bei den Desserts kehrt man zu griechischen Aromen zurück: Joghurt, Honig und Walnüsse oder Galaktoboureko, ein mit Grießcreme gefülltes Gebäck. Tische können direkt beim Restaurant reserviert werden, auch für Veranstaltungen, die eine größere Anordnung erfordern.

Rheinaustraße 53, 76287 Rheinstetten

+49 7242 9538400

„Da Gino“ ist ein italienisches Restaurant und eine Pizzeria in der Rheinaustraße in Mörsch. Giovanni Scarafile ist der Inhaber, und das Restaurant präsentiert sich als Ort für italienische Küche in gemütlichem Ambiente. Es bietet sowohl Speisen am Tisch als auch ein separates Menü zum Mitnehmen an, sodass die Gäste die Wahl haben, ob sie vor Ort essen oder das Essen mit in ihre Unterkunft nehmen möchten. Pizza macht einen wesentlichen Teil dieser Speisekarte zum Mitnehmen aus. Die bekannten Klassiker sind die Pizzen Margherita, Pilz, Salami und Schinken, gefolgt von Kombinationen wie Thunfisch mit Zwiebeln oder Schinken mit Ananas. Eine Gemüsepizza kombiniert ihren Tomaten-Käse-Boden mit frischem Gemüse. Gäste, die eine kräftigere Belagskombination bevorzugen, können sich für die „Piccante“ entscheiden, die Schinken, Salami, Paprika und scharfe Chilischoten vereint. Andere Varianten unterscheiden sich durch die Soße oder die Form. Die Pizza „Bolognese“ wird mit einer Soße aus Tomaten und Hackfleisch serviert, während die „Salsiccia“-Version diese Basis um würzige Salami und Zwiebeln ergänzt. Die gefaltete Calzone enthält Schinken, Salami und frische Pilze. Der Flammkuchen schlägt eine andere Richtung ein und wird mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln zubereitet; eine weitere Variante enthält zusätzlich Käse, Pilze und Knoblauch. Die klassischen Pizzen werden in zwei Größen angeboten. Das Restaurant liegt direkt neben der Straßenbahnhaltestelle „Rheinaustraße“, wie im Restaurantführer der Stadt beschrieben. Damit ist die Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln eine praktische Möglichkeit, hier zu essen. Für Tischreservierungen oder Fragen zur Abholung einer Bestellung können Gäste das Restaurant direkt per Telefon oder E-Mail kontaktieren. Das Haus veröffentlicht separate Öffnungszeiten für das Restaurant und die Küche.

An der Obertrave 6, 23552 Lübeck

+49 152 16476154

Mo–Fr 12:00–20:30; Sa 12:00–21:30; So 12:00–20:30

Das „Kartoffelspeicher“ an der Obertrave 6 in Lübeck stellt gebackene Kartoffeln in den Mittelpunkt seiner Speisekarte. Das Restaurant wird von Jan Stobbe und Muhammad Fahad geführt, und seine Küche vereint deutsche, europäische und internationale Einflüsse. Anstatt die Kartoffel lediglich als Beilage zu betrachten, räumt ihr die Speisekarte eine zentrale Rolle ein und bietet verschiedene Zubereitungsarten an. Besonders umfangreich ist der Bereich der vegetarischen Ofenkartoffeln. Zu den namentlich aufgeführten Gerichten gehören „Toscana“, „Popeye“, „Aphrodite“, „La Patata“, „Ali Baba“ und „Geisser Herdöpfel“. Der Fleischbereich schlägt mit „Tandoori Chicken“, „Obelix“, „Tropicana“ und „Turkish Delight“ eine andere Richtung ein. Fisch wird in einem eigenen Abschnitt präsentiert, zu dessen namentlich genannten Optionen „Tonno“ und „Surf’n Turf“ gehören. Das Angebot ermöglicht es den Gästen, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte im Rahmen des auf Kartoffeln ausgerichteten Konzepts des Restaurants miteinander zu vergleichen. Neben vegetarischen Gerichten gehören auch vegane und glutenfreie Optionen zum Angebot. Das Restaurant präsentiert sich als Ort für Mittagessen, Abendessen oder einen Drink und beschreibt eine Auswahl, die von Vorspeisen bis hin zu Desserts reicht. Sein internationaler Ansatz spiegelt sich in der Vielfalt der Gerichtenamen und den separaten Menüpunkten wider, die ein und derselben Hauptzutat verschiedene kulinarische Ausrichtungen verleihen. Tische werden telefonisch reserviert, wobei das Restaurant die Reservierungsanfragen direkt bearbeitet. Diese unkomplizierte Regelung kommt Gästen entgegen, die vor ihrem Besuch Kontakt mit dem Personal vor Ort aufnehmen möchten. Für eine Mahlzeit, bei der Ofenkartoffeln im Mittelpunkt stehen, bietet der „Kartoffelspeicher“ eine klar definierte Alternative zu einer breiten, konventionellen Speisekarte, mit pflanzlichen Optionen sowie Fleisch- und Fischgerichten.

Alfstraße 36, 23552 Lübeck

+49 451 71444

Brauberger zu Lübeck vereint in der Alfstraße in der Altstadt eine aktive Brauerei mit einem traditionellen Restaurant. Der Speisesaal ist mit Kupferbrauanlagen ausgestattet, während der denkmalgeschützte Gambrinus-Keller eine weitaus ältere Schicht des Gebäudes bewahrt. Der romanische Keller des Hauses stammt aus dem Jahr 1225. Die Gäste können auf der Brauterrasse, auf der Galerie, unten im Keller oder draußen im Biergarten Platz nehmen. Diese unterschiedlichen Bereiche bieten dem Restaurant mehrere ganz eigene Atmosphären unter einer Adresse. Die Brauerei stellt neben dem „Oceanflower“, einem trocken gehopften Pils, dem „Revenge India Pale Ale“ und dem „Baltic Dutchman“ – einem mit Koriandersamen und getrockneter Orangenschale aromatisierten Weizenbier – auch ein ungefiltertes Zwickelbier her. Die Küche folgt der soliden Tradition deutscher Brauereiküche. Das „Brauerschmaus“ kombiniert Schweinebraten, geräucherte Schweinelende und Wurst mit gebratenen Holsteiner Kartoffeln und Sauerkraut. Schnitzel gibt es in verschiedenen Zubereitungsarten, darunter eine mit Braumalz panierte Variante. Zu den weiteren Gerichten gehören gegrillte Schweinshaxe und Kalbsfrikadellen mit Kapernsoße, Kartoffelpüree und Rote-Bete-Salat. Bei den Fischgerichten gibt es unter anderem Seelachs mit Senfsauce, eine gemischte Fischplatte und Hering mit Bratkartoffeln. Es gibt auch ausdrücklich vegetarische und vegane Gerichte, darunter Gemüselasagne und Chili ohne Fleisch. Wer weniger Appetit hat, kann zwischen Suppen, Salaten oder überbackenem Ziegenkäse mit Rote-Bete, Rucola und Pinienkernen wählen. Eine separate Kinderkarte bietet Schnitzel, Pollack und Hähnchen mit Gemüse und Kartoffelpüree. Zu den Desserts gehören Kompott aus roten Beeren, Apfelstrudel und Kaiserschmarrn. Für Gruppen ab sechs Personen bietet das Team Menüarrangements an, die direkt mit dem Restaurant besprochen werden.

Beckergrube 71, 23552 Lübeck

+49 451 704333

„Wullenwever“ ist das Restaurant von Roy Petermann in einem Kaufmannshaus aus dem Jahr 1585 an der Beckergrube. Der Innenbereich und der überdachte Innenhof bieten zwei unterschiedliche Kulissen für denselben kulinarischen Ansatz: leichte, moderne Gerichte mit regionalen Wurzeln sowie mediterranen und maritimen Einflüssen. Der Innenhof ist mit einer Plane überdacht, die laut Restaurantangaben fast das ganze Jahr über genutzt werden kann. Die Speisekarte wechselt alle drei Wochen, sodass die Küche den Schwerpunkt je nach Saison variieren kann. Die Auswahl kombiniert Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch und Gemüse, anstatt sich durchgehend auf eine einzige Zutat zu beschränken. Eine veröffentlichte Speisekarte kombiniert warmgeräucherten Pfefferlachs mit Kürbis, Langustinen mit Möhren, Orange und Estragon sowie eine leichtere Interpretation von Borschtsch. Zu den Hauptgerichten gehören Heilbutt mit Spinat und Senf-Champagner-Beurre-Blanc oder gegrilltes Onglet mit Herbstgemüse und einer Soße aus Rotwein und Schalotten. Ein Apfeldessert oder eine Auswahl an gereiftem Käse rundet diese Abfolge ab. Die Gäste können zwischen einem Drei-Gänge-Menü und dem kompletten Fünf-Gänge-Menü wählen. Ein Sieben-Gänge-Überraschungsmenü ist für den gesamten Tisch auf Vorbestellung erhältlich, und auch ein vegetarisches Menü kann im Voraus bestellt werden. Auch dem Wein wird ebenso viel Aufmerksamkeit geschenkt. Der Weinkeller umfasst deutschen Riesling, Chardonnay sowie Rotweine aus Europa und Übersee, darunter eine umfangreiche Auswahl an Halbbottle. Roy und Manuela Petermann beraten gerne bei der Auswahl eines kompletten Weinbegleitprogramms oder eines einzelnen Glases, je nach Menü und persönlichem Geschmack. Durch direkte Reservierungen können Gäste ihre Pläne mit dem Restaurant besprechen, einschließlich der Organisation für größere Gruppen.

Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck

+49 451 58696890

Johanna Bergers Restaurant befindet sich in der Dr.-Julius-Leber-Straße in der Altstadt und verfügt über Speisesäle im Inneren des historischen Gebäudes sowie Sitzgelegenheiten in einem ruhigen Innenhof. Berger ist sowohl Inhaberin als auch Küchenchefin, und ihre Küche speist sich aus Erfahrungen, die sie in Südfrankreich, London, der Nordsee-Region und in Lübeck gesammelt hat. Seit 2015 serviert sie Speisen in ihrem gleichnamigen Restaurant. Jamel Jerome Poerschke stieß im Mai 2024 zur Küche und brachte ein besonderes Interesse an der Neuinterpretation bekannter regionaler Gerichte mit. Ihr gemeinsamer Ansatz bietet den Gästen die Wahl zwischen einem À-la-carte-Menü und einem Überraschungsmenü, das von den unterschiedlichen Hintergründen der beiden Köche geprägt ist. Saisonale Zutaten und die Zubereitung in der Küche bestimmen die Auswahl. Das À-la-carte-Angebot umfasst Tomaten mit Burrata und Olivenöl, Rindercarpaccio mit Trüffelmayonnaise und Kaviar sowie Ceviche mit eingelegten Zwiebeln und Sesam. Zu den vegetarischen Hauptgerichten gehören Safranrisotto mit Fenchel und gerösteter Paprika sowie ein Gemüsegericht namens „Waldspaziergang“, serviert mit Pilzjus. Fisch wird sowohl als wechselnder Fang des Tages als auch als Zander mit Safranrisotto und Fenchel angeboten. Bei den Fleischgerichten stehen ein wechselndes Stück Fleisch sowie Rinderfilet mit Popcorn und Jus zur Auswahl. Anstelle des Desserts oder im Anschluss daran wird ein Käse-Trio mit Gelee und dunklem Brot serviert. Die Speisekarte variiert je nach Angebot der Lieferanten, sodass sich einzelne Gerichte ändern können. Die Überraschungsmenüs werden von passenden Weinen begleitet, während die Getränkeauswahl auch einen Hauscocktail umfasst. Tische können online, telefonisch oder per E-Mail reserviert werden. Das Team freut sich auch über Anfragen zu privaten Veranstaltungen, Räumlichkeiten und speziell zusammengestellten Menüs.