Kasollet e Zanave Restaurant

Kasollet e Zanave ist ein Touristendorf in Prapashticë, hoch in den Hügeln östlich von Pristina auf etwa 1.000 Metern über dem Meeresspiegel, und das Restaurant befindet sich in dessen Zentrum. Die Idee für das Dorf entstand während der Pandemie aus einem Gespräch unter Freunden und hat sich zu einem Ferienort mit Holz- und Steinhütten, einem Tiergarten, einem Reitzentrum und einem Dorfmarkt entwickelt, der sich über einen Hang am Fuße eines Berges erstreckt. Das Restaurantgebäude verbindet traditionelle albanische Architektur mit einer modernen Innenausstattung. Die Fassade vereint Stein, Holz und Lehm, die Wand rund um die Bar ist wie die alten Dorzzäune mit geflochtenen Zweigen verkleidet, und in der Mitte des Raums steht ein runder offener Kamin. Im Innenbereich bietet das Restaurant Platz für 120 Gäste, während die Terrasse und ein schattiger Bereich unter mehr als 400 Pflaumenbäumen, genannt „Hija e Kumbullave“, mehrere hundert weitere Gäste aufnehmen können. Ein Feuerkreis neben dem Restaurant lädt zu einem abendlichen Drink ein. Jeden Morgen wird Frühstück serviert, bestehend aus einem Bauernfrühstück, einem „Oma-Frühstück“, Eiern vom Bauernhof, hausgemachter Wurst und frittiertem Teig. Im weiteren Tagesverlauf umfasst die Speisekarte rustikale Salate, eine Tagessuppe, Lammkopfsuppe, Maisbrot und frisch gebackene Pogaçe, gebackenes Lamm nach Elbasaner Art, einen Auflauf nach Gjakova-Art sowie Fleisch vom Grill nach argentinischer Art, darunter Suxhuk, Fleischbällchen, Rinderrippchen, Steaks und Lammkoteletts. Für Kinder gibt es eine eigene kleine Speisekarte, und zu den Desserts gehören Baklava und Tespishte. Ein Großteil der Erzeugnisse stammt aus dem hauseigenen Gewächshaus, und der Pflaumenrakija sowie der Pflaumensaft werden aus im Dorf gepflückten Früchten hergestellt. Die Weinkarte umfasst lokale und internationale Weine, und mehrmals im Jahr kochen Gastköche aus dem Ausland Gerichte aus ihren jeweiligen Heimatländern.

• Steak und Grill
• Frühstück
• Mittagessen
• Abendessen
• Spätabends
• Sitzplätze drinnen
• Sitzplätze draußen
• Gruppen und Feiern
• Gut für Kinder

Hinfahren

Rruga Naser Hasani, 10000 Prapashticë, Prishtinë, Kosovo

+38348222222 · kasolletezanave.com/restoranti

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