Tobis Hüs

„Tobis Hüs“ ist das Restaurant von Tobias und Corda Kusch in der Gaadt in Westerland. Tobias eröffnete es im Februar 2017, nachdem er jahrelang in anderen Restaurants gearbeitet hatte, und brachte so seine Begeisterung für Essen und Wein zurück auf die Heimatinsel seiner Familie. Das Ergebnis ist ein persönliches Restaurant, in dem die Gastgeber den Austausch und den Kontakt mit den Gästen in den Mittelpunkt stellen. Küchenchefin Cristina Munteanu ist seit Beginn an Teil des Küchenteams und kocht vorwiegend mit regionalen und saisonalen Zutaten. Neben der regulären Speisekarte bieten wechselnde Empfehlungen der Küche die Möglichkeit, mit den Erzeugnissen der Saison zu arbeiten. Bei einigen Gerichten wird der Tisch selbst zum Teil des Essens. Rindertartar wird direkt vor den Gästen zubereitet und mit Tobis hausgemachter Rindfleisch- und Tartarsauce serviert. Pasta wird in einem Parmesankäse-Rad fertiggestellt, was einem weiteren vertrauten Gericht eine theatralischere Präsentation verleiht. Auch das Tiramisu erhält seinen letzten Schliff am Tisch, womit dieser Ansatz bis zum Dessert fortgeführt wird. Wein ist ein besonderes Anliegen der Gastgeber, doch auch frisch gezapftes Bier ist eine Option zum Essen. Der Charakter des Restaurants ergibt sich aus dieser Kombination aus herzlicher Gastfreundschaft, saisonaler Küche und Gerichten, die direkt vor den Augen der Gäste zubereitet werden. Es eignet sich für Besucher, die ein interaktives Essenserlebnis und einen Gastgeber mit einer deutlichen persönlichen Bindung zum Restaurant schätzen. Tischreservierungen können über das Reservierungsformular oder per E-Mail vorgenommen werden. Gäste sollten die Anzahl der Personen und ihre bevorzugte Sitzplatzwahl angeben und das Restaurant kontaktieren, falls sich ihre Pläne ändern.

• Reservierung möglich

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Gaadt 7, 25980 Westerland, Germany

+49 4651 23111 · www.tobishues.de

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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