Restaurant Velum

Das „Velum“ in Palit bietet einen umfassenden Einblick in die Küche von Rab und serviert neben Inselrezepten auch mediterrane Fisch-, Pasta- und Fleischgerichte. Der Name bedeutet auf Lateinisch „Segel“ – ein passender Ausgangspunkt für ein Restaurant, dessen Speisekarte so stark vom umliegenden Meer geprägt ist. Im Gegensatz zu vielen anderen Restaurants auf der Insel ist das „Velum“ das ganze Jahr über für Gäste geöffnet.

Zu den Meeresfrüchten gehören gegrillter Fisch, nach „Buzara“-Art zubereitete Schalentiere und Risotto mit schwarzem Tintenfisch. Pasta gibt es in verschiedenen Varianten, von „Fuži“ mit Scampi und Trüffel bis hin zu Spaghetti mit Venusmuscheln. Wer eine besonders typische lokale Spezialität probieren möchte, sollte nach „Štokalj“ fragen, getrocknete Tintenfischtentakel, die mit Eiern serviert werden. Auf der Speisekarte stehen auch traditionelle Gerichte, die im Voraus bestellt werden müssen, darunter Tintenfisch unter der „Peka“ und „Rapska Grota“, mit Prosciutto und Käse gefülltes Rindfleisch in einer dunklen Soße.

Die Auswahl ist groß genug für eine Tischrunde, deren Mitglieder unterschiedliche Vorlieben haben. Zu den vegetarischen Optionen gehören Nudeln mit Pilzen und Zucchini, Gnocchi mit vier Käsesorten und ein Gemüseteller mit gebratenem Käse. Fleischgerichte und kleinere Kindergerichte bieten Alternativen zu Meeresfrüchten. Zu den Desserts gehören warmer Schokoladenkuchen und Käsekuchen, die dem Essen einen anderen Abschluss verleihen als die herzhaften Spezialitäten der Insel.

Ein Außenbereich, Parkplätze und ein Take-away-Angebot machen das „Velum“ zu einer praktischen Wahl für verschiedene Arten von Urlaubstagen. Reservieren Sie direkt, wenn Sie ein bestimmtes traditionelles Gericht wünschen, da die auf Vorbestellung zubereiteten Gerichte mehr Planung erfordern als ein spontanes Mittagessen. Wenn Sie früh oder spät ankommen, informieren Sie sich bitte sowohl über die Küchenzeiten als auch über die veröffentlichten Öffnungszeiten des Restaurants.

• Mediterran
• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch
• Zum Mitnehmen
• Sitzplätze draußen
• Reservierung möglich
• Parkplatz
• WLAN

Hinfahren

Palit 71, 51280 Palit, Croatia

+38551774855 · [email protected] · velum.hr/hr

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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