Ristorante La Darsena

Das „La Darsena“ in Bellano serviert die Valtellina-Küche der Familie Moschetti in einem Speisesaal mit Blick auf den Comer See. Große Fenster rahmen das Wasser ein, und dank der offenen Küche können die Gäste bei der Zubereitung der Speisen zuschauen. Das Restaurant befindet sich im alten Seidenfabrikkomplex der Stadt in der Via Carlo Alberto und ist somit ein idealer Ort für eine Mittag- oder Abendpause bei der Erkundung von Bellano.

Handgemachte Pizzoccheri sind die Spezialität des Hauses und werden nach einem traditionsreichen Familienrezept zubereitet. „Sciatt“, die knusprigen Buchweizenküchlein mit einer Füllung aus Casera-Käse, und eine Valtellina-Vorspeise mit Bresaola leiten den bergigen Teil der Speisekarte ein. Lokale Wurstwaren und Käse aus dem Tal, darunter der „Storico Ribelle“, setzen diese Verbindung zur Region fort.

Auch der See ist auf dem Speiseplan stark vertreten. Eine Auswahl an Vorspeisen mit Fisch aus dem See umfasst kleine Fische nach Carpione-Art, während Reis mit Barsch der traditionellen lokalen Zubereitungsweise folgt. Forelle mit Zitrusfrüchten bietet eine weitere Fischvariante. Als Fleischgang bietet das Restaurant sous-vide gegartes Rinderfilet, das mit Whisky und Honig verfeinert wird, sowie herzhaftere saisonale Zubereitungen. Zu den Desserts gehören Buchweizenkuchen und ein Apfelkuchen nach Familienrezept.

Die Weinkarte und eine Auswahl an italienischen Craft-Bieren bieten zahlreiche Möglichkeiten, die Gerichte zu begleiten. Reservieren Sie im Voraus, wenn Ihnen ein Tisch am Fenster wichtig ist, insbesondere an den Wochenenden. Montags ist regelmäßig Ruhetag, und Reservierungen für denselben Tag werden telefonisch entgegengenommen. Gruppen mit mehr als acht Personen sollten ebenfalls anrufen, damit das Restaurant die am besten geeignete Lösung besprechen kann.

• Italienisch
• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch
• Mittagessen
• Abendessen

Hinfahren

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano, Italy

+390341810317 · [email protected] · www.ristoranteladarsena.eu

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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