Restaurant Hôtel de Ville

Das „Hôtel de Ville“ in der Rue Centrale ist ein Restaurant im Zentrum von Bex; trotz seines Namens bietet es keine Hotelzimmer an. Die Küche ist von italienischen und schweizerischen Traditionen geprägt; hinter dem Speisesaal befindet sich eine schattige Terrasse sowie weitere Räume für private Anlässe. Es eignet sich für ein Essen in der Stadt, wenn Ihre Gruppe eine größere Auswahl als nur Pizza wünscht.

Die italienische Seite der Speisekarte umfasst hausgemachte Lasagne, Auberginen-Parmigiana, Spaghetti mit Venusmuscheln und Morchelrisotto. Zu den Schweizer Gerichten gehören Berner Rösti mit Speck und Ei, Tomme Vaudoise mit saisonalem Salat und Käsefondue aus Moléson. Diese Kombination ermöglicht es den Gästen, am selben Tisch zwischen Pasta und lokalen Gerichten auf Käsebasis zu wählen.

Fisch und Fleisch erweitern die Auswahl noch weiter, von Barschenfilets und Seebrasse bis hin zu Rindertartar, Entenbrust und einem Hausburger. Ein Fleischfondue auf Weinbasis ist nach Voranmeldung für mindestens zwei Personen erhältlich. Zum Nachtisch bietet das Restaurant italienische Klassiker wie Tiramisu und sizilianische Ricotta-Cannoli sowie Crème brûlée und Schokoladenkuchen an.

Die Küche bereitet die Gerichte auf Bestellung zu und bietet kleinere Probierportionen für Kinder unter zwölf Jahren an. Von Dienstag bis Freitag wird ein wechselndes Tagesgericht serviert. Der reguläre Betrieb findet von Dienstag bis Samstag statt, wobei tagsüber und abends separate Küchenzeiten gelten. Sonntags und montags kann für Gruppen von mindestens fünfzehn Personen eine Öffnung vereinbart werden. Kontaktieren Sie das Team vor Ihrer Anreise, wenn Sie ein Treffen an einem Ruhetag planen oder ein Gericht wünschen, das im Voraus zubereitet werden muss.

• Italienisch
• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch
• Sitzplätze draußen
• Reservierung möglich
• Gruppen und Feiern
• Gut für Kinder

Hinfahren

Rue Centrale 8, 1880 Bex, Switzerland

+41244634152 · [email protected] · bexhdv.ch

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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