Restaurant Dida

Das „Dida“ ist ein Restaurant an der Küste von Crikvenica mit einer Gartenterrasse, von der aus man einen Blick auf die Insel Krk hat. Im Innenbereich verbinden eine offene Küche, ein großer Kamin und breite Fenster den Speisesaal mit dem Außenbereich. Die Küche von Chefkoch Damnjan Draganić bietet eine moderne Interpretation regionaler Zutaten, was dieses Restaurant zu einer Option für ein Essen macht, für das man sich im Tagesprogramm Zeit nehmen sollte.

Scampi aus dem Kvarner werden in verschiedenen unverwechselbaren Zubereitungsarten serviert. Die Cremesuppe enthält Tintenfisch-Profiteroles und Kräuteröl, während Gnocchi nach römischer Art mit Scampi und schwarzem Trüffel serviert werden. Hausgemachte Pasta spielt ebenfalls eine zentrale Rolle: Die Dida-Interpretation der Carbonara kombiniert Tagliatelle, Prosciutto aus Drniš, Rucola und istrischen Trüffel. Schwarze Cavatelli mit Tintenfisch-Ragù bieten eine weitere Variante eines Nudelgerichts mit Meeresfrüchten.

Die Hauptgerichte reichen von Seebarschfilet mit Saubohnen und Zitronen-Mandel-Sauce bis hin zu Thunfisch mit Polenta und Fenchel. Brudet, ein Fischeintopf mit Scampi und Polenta, ist für zwei Personen gedacht. Rinderfilet und Kalbfleisch bieten Alternativen, während die Fischauswahl je nach Verfügbarkeit wechselt. Gäste können sich auch für ein Fünf- oder Acht-Gänge-Degustationsmenü entscheiden und die Weinbegleitung mit dem Team besprechen.

Kroatische und internationale Weine begleiten das Menü, und das Restaurant legt besonderen Wert auf die Abstimmung der Olivenöle auf die Speisen. Reservieren Sie direkt und geben Sie bei der Vereinbarung des Termins eventuelle Ernährungswünsche an. Für Besucher, die im Landesinneren rund um Donji Zagon übernachten, ist dies ein Ausflug an die Küste nach Crikvenica; planen Sie die Anreise entsprechend und erkundigen Sie sich vor der Fahrt nach den aktuellen Öffnungszeiten der Küche.

• Mediterran
• Steak und Grill
• Fisch und Meeresfrüchte
• Sitzplätze drinnen
• Sitzplätze draußen
• Reservierung möglich
• Parkplatz
• Hunde willkommen
• Kartenzahlung

Hinfahren

Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica, Croatia

+38551761070 · [email protected] · restaurant-dida.com/en/home

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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