Hotel Karpfen

Das „Karpfen“ liegt am Alten Markt, dem historischen Marktplatz von Eberbach, und ist kaum zu übersehen: Seine Fassade ist mit Sgraffito-Darstellungen verziert, die die Geschichte der Stadt erzählen und 1934 vom Künstler Richard Hemberger auf Anregung des damaligen Gastwirts Karl Sittig geschaffen wurden. Das Haus wurde 1804 erbaut und befindet sich seitdem im Besitz derselben Familie. Die Vorfahren betrieben einen großen Holzhandel, und aus der Bewirtung der zum Handel anreisenden Waldbesitzer entstand schließlich das Gasthaus. Im Laufe der Jahrzehnte wurde ein Gästehaus an das Hauptgebäude angebaut, und in den 1990er Jahren erwarb die Familie das benachbarte Fachwerkhaus, eines der ältesten der Stadt und einst ein Zunfthaus. Große Teile beider Gebäude stehen unter Denkmalschutz. Heute ist es ein Hotel mit rund fünfzig Zimmern und einem Restaurant, dessen Küche von Meisterkoch und Miteigentümer Patrick Jung geleitet wird. Die Küche ist regional geprägt und wechselt mit den Jahreszeiten; das Haus nennt seine Bezugsquellen: Rindfleisch aus Hesselbach, Spargel aus Schwetzingen, vom Team selbst gepflückter Bärlauch und frische Forelle aus Friedrichsdorf. Die Herbstkarte spiegelt den Stil wider: Kürbissuppe, klare Rinderbrühe mit Speck-Griessklößchen, hausgemachte Maultaschen, Wildragout und Hirschmedaillons von der Eberbacher Jagd mit Mohn-Schupfnudeln, geschmorte Kalbsbäckchen, Steinbutt vom Grill sowie vegetarische Gerichte wie Spinat-Ricotta-Ravioli. Zu den Desserts gehören Apfelküchlein und eine Vanille-Crème-Brûlée. Im Sommer erstreckt sich die Terrasse über den Marktplatz. Radfahrer auf der Neckar-Route sind herzlich willkommen, auch nur eine Nacht zu bleiben; ein abschließbarer Raum für Fahrräder steht zur Verfügung. Das Restaurant öffnet unter der Woche bereits am frühen Abend und am Wochenende ab Mittag.

• Deutsche Hausmannskost
• Steak und Grill
• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch
• Mittagessen
• Abendessen
• Sitzplätze drinnen
• Sitzplätze draußen
• Gruppen und Feiern
• Parkplatz

Hinfahren

Alter Markt 1, 69412 Eberbach, Germany

+49 6271 806600 · hotel-karpfen.com

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