Casa Don Dino

Das „Casa Don Dino“ bringt moderne dalmatinische Küche in die Matije-Gubca-Straße im Zentrum von Trogir. Meeresfrüchte, saisonale Produkte, Olivenöl und regionale Kräuter bilden die roten Fäden der Küche. Das Restaurant bietet separate Brunch-, Mittags- und À-la-carte-Menüs an, daher lohnt es sich, das Angebot zu wählen, das am besten zu der von Ihnen gewünschten Mahlzeit passt.

Das Abendmenü beginnt mit typischen lokalen Köstlichkeiten: Soparnik, die mit Mangold gefüllte dalmatinische Pastete, hausgemachte Focaccia sowie gesalzene oder marinierte Sardellen. Die rohen und kalten Gerichte sind etwas aufwendiger gestaltet, darunter Thunfisch-Tartar mit Avocado und gerösteten Mandeln, Ceviche aus Weißfisch mit Zitrusfrüchten sowie Austern mit Zitrone und eingelegten Zwiebeln. Diese bieten verschiedene Alternativen für eine leichte Vorspeise.

Zu den Spezialitäten des Hauses zählt das „Don Dino“-Risotto, das Seeigel, adriatische Garnelen, Pag-Käse und Pistazien vereint. „Octopus peka“ wird als Gericht für zwei Personen mit neuen Kartoffeln und Zucchini serviert, während der in Salzkruste gebackene Wolfsbarsch ein weiteres Gericht zum Teilen ist. Gäste, die Fleisch bevorzugen, können zwischen Rindfleischspießen, Lamm oder Hähnchen mit Romesco wählen; zu den vegetarischen Gerichten gehören gerösteter Blumenkohl mit Hummus und Auberginen-Parmigiana.

Die Vielfalt macht das Restaurant zu einer guten Wahl, wenn eine Gruppe ein geplantes Abendessen mit unterschiedlichen Vorlieben an einem Tisch genießen möchte. Reservierungen sind über die Website des Restaurants möglich; per Telefon oder E-Mail kann man sich direkt an das Restaurant wenden, um ein bestimmtes Gericht oder einen Anlass zu besprechen. Erkundigen Sie sich bei der Buchung nach der Verfügbarkeit am jeweiligen Tag und dem passenden Menü, insbesondere wenn ein Fischgericht zum Teilen oder ein Peka-Gericht im Mittelpunkt Ihres Besuchs steht.

• Mediterran
• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch
• Reservierung möglich

Hinfahren

Matije Gubca 14, 21220 Trogir, Croatia

+385977055560 · [email protected] · casadondino.com

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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