Glenda's

„Glenda’s“ ist ein Nachbarschaftsrestaurant am Hyde Square, wo die Jan-Smuts-Avenue auf die North Road im Stadtteil Hyde Park in Johannesburg trifft. Küchenchefin Glenda Lederle bringt ihren Hintergrund als Konditorin in ein Restaurant ein, das saisonale herzhafte Küche, einen Essbereich im Garten und eine große Leidenschaft für das Backen vereint. Zu ihren früheren Stationen gehörten „The Patisserie“ in Illovo und „Katerina’s“ auf dem Kurland Estate, gefolgt von einer Ausbildungszeit in Küchen in London, Berlin und New York. Am Hyde Square spiegelt sich diese Konditorerfahrung in hausgemachten Keksen, Brownies, Petits Fours und Brandteiggebäck wider. Festtagstorten können separat bestellt werden, darunter Varianten mit Schokoladen-Brownie-Popcorn und gesalzenem Karamell-Popcorn. „Dotty Choux“, die Konditorei-Theke zum Mitnehmen, bietet eine weitere Möglichkeit, die Backwaren zu genießen, ohne eine komplette Mahlzeit zu bestellen. Das Restaurant serviert Frühstück, Mittag- und Abendessen; auch der Nachmittagstee gehört zum Angebot. Zu seinem saisonalen Konzept gehört die Unterstützung lokaler Landwirte und Lieferanten; Gerichte werden mitunter mit Kräutern und Blüten verfeinert. Für viele Ernährungsbedürfnisse sind alternative Zutaten erhältlich, die mit dem Team besprochen werden können. Das Getränkeangebot reicht von Bio-Kaffee und alkoholfreien Getränken bis hin zu Craft-Bier, Wein aus der Region und Cocktails, die je nach Saison wechseln. Der Garten bietet Tische im Freien, darunter auch größere Sitzgelegenheiten für Familienfeiern. Im Innenbereich bildet eine separate „Choux Choux“-Lounge einen Teil der Gemeinschaftsbereiche des Restaurants. Gäste können einen Tisch direkt per E-Mail oder Telefon reservieren oder das Team bezüglich einer Torte für einen festlichen Anlass kontaktieren.

• Kuchen und Gebäck
• Frühstück
• Mittagessen
• Abendessen
• Zum Mitnehmen
• Sitzplätze draußen
• Reservierung möglich

Hinfahren

Hyde Square, corner Jan Smuts Avenue and North Road, Hyde Park, Johannesburg, South Africa

+27112686369 · glendas-restaurant.myshopify.com

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