Konoba Nostalgija

Die „Konoba Nostalgija“ ist ein Familienrestaurant in der Biskupa Fosca 11 in Šibenik. Es wurde 2011 gegründet und verbindet seine Identität mit der Arbeit der Bauern und Fischer. Das Konzept sieht ein Menü mit mindestens zwei Gängen pro Person vor, sodass man sich hier Zeit nehmen sollte, anstatt nur einen schnellen Happen einzuplanen.

Die übersichtliche Speisekarte ist in kalte Gerichte, warme Gerichte und Desserts unterteilt. Zu den kalten Speisen gehören Käse, Leber mit eingelegten Zwiebeln, geräucherte Muscheln mit Gurke, gesalzene Sardellen mit Tomate und eine Paste aus getrockneten Tomaten. Bei diesen Kombinationen stehen jeweils wenige Zutaten im Mittelpunkt jedes Gerichts und bieten verschiedene Möglichkeiten für den Auftakt.

Die warmen Gerichte setzen diesen direkten Ansatz fort. Auf der Speisekarte stehen Garnelen mit Zucchini, Wolfsbarsch mit Kürbis, Kalbfleisch mit Tomatensauce und Speck mit Polenta. Gnocchi mit Semmelbröseln und Ćevap mit Süßkartoffeln bieten weitere Auswahlmöglichkeiten. Als Dessert stehen Bajadera und mit Alkohol zubereitete Feigen auf der Karte. Fragen Sie das Team, welche Gerichte bei Ihrem Besuch verfügbar sind und wie Sie die Gänge am besten auf Ihren Appetit abstimmen können.

Der familiäre Hintergrund und der mediterrane Schwerpunkt des „Nostalgija“ werden auch im offiziellen Besucherführer von Šibenik beschrieben. Verwenden Sie zur Planung die Adresse des Restaurants in der Biskupa Fosca und kontaktieren Sie es direkt bezüglich der Öffnungszeiten und einer Tischreservierung. Geben Sie vor der Auswahl eventuelle Ernährungswünsche an: Das Restaurant verweist Gäste an das Personal, um Informationen zu Zutaten und Allergenen zu erhalten. Das auf Gänge basierende Konzept ist besonders hilfreich, wenn Sie ein Abendessen für eine Gruppe planen.

• Mediterran
• Fisch und Meeresfrüchte

Hinfahren

Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik, Croatia

+38522661269 · [email protected] · www.nostalgija-sibenik.com

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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