Restaurant

La Route du Sel

Name: La Route du Sel
Address: 55 quai des Mariniers, Gennes-Val-de-Loire, 49350, France
Telephone: +33241457531

Gennes-Val-de-Loire

BookNoFees: Beispielfoto: Austern, serviert auf Eis mit Zitrone und Soße — Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen · Nadin Sh / Pexels

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„La Route du Sel“ befindet sich in einem traditionellen Tuffeau-Haus am Ufer der Loire in Le Thoureil, zwischen Angers und Saumur. Das 1851 erbaute Gebäude am Flussufer ist ein fester Bestandteil des Bildes des alten Dorfes, und der Name des Restaurants erinnert an den Salztransport auf dem Fluss von Nantes in Richtung Zentralfrankreich. Das Lokal präsentiert sich als Familienrestaurant, dessen Wurzeln über fünf Generationen hinweg in der Region liegen. Von der Terrasse und dem Garten aus hat man einen Blick auf die Loire, während der Speisesaal im Innenbereich eine geschützte Atmosphäre bietet. Im Mittelpunkt der Küche stehen frische Produkte von lokalen Lieferanten, wobei das Gemüseangebot je nach Jahreszeit wechselt und einige Gerichte mit hausgemachter Pasta serviert werden. Fisch aus dem Fluss nimmt hier einen besonderen Platz ein: Aal, Hecht und Zander gehören zu den Spezialitäten. Die Küche greift auch auf Geflügel und Fleisch von Produzenten aus der näheren Umgebung zurück, dazu werden natürliche und regionale Weine serviert. Marie Monmousseau leitet die Küche, während Konditor Laurent Mercier das ganze Jahr über für die Desserts sorgt. Die Auswahl an Desserts bildet den krönenden Abschluss des Essens, vom lokalen Crémet über Obsttörtchen bis hin zu Schokoladenspezialitäten. Zusammen machen die Küche und das Ambiente diesen Ort zu einem Ort, an dem man die Loire sowohl auf dem Teller als auch durch die Aussicht entdecken kann. Ein Tisch kann direkt telefonisch reserviert werden. Die Wahl zwischen einem Platz im Innenbereich und einem Platz am Flussufer bietet dem Restaurant zwei unterschiedliche Ambiente unter einem Dach.

Fisch und Meeresfrüchte
Kuchen und Gebäck
Mittagessen
Abendessen
Sitzplätze drinnen
Sitzplätze draußen
Reservierung möglich

Hinfahren

55 quai des Mariniers, 49350 Gennes-Val-de-Loire, France

Mo–So 12:00–14:30, 19:00–21:00

+33241457531 · www.authoureil.fr

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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